Mély merülés: megéri a bartending iskola?

ha szórakoztató, gyors tempójú munkát keres nagyszerű tippekkel, kevés jobb lehetőség van, mint a csapos. De mint a legtöbb munkahelynél, nem lehet csak egyik napról a másikra nagyszerű csapos.

alapvető szinten a bartending megköveteli mind a tudást, mind a nagy italkönyvtár memorizálását, mind a készséget, hogy képesek legyenek ezeket az italokat gyors, magas színvonalú módon újra létrehozni. Néhány ember bartending iskolába jár, hogy megtanulja és gyakorolja az alapokat — de mások úgy dönthetnek, hogy ezt barbackként vagy hasonló pozícióként dolgoznak. Ez arra késztetheti Önt, hogy csodálkozzon: megéri-e a bartending iskola?

mi a bartending iskola?

kezdjük azzal, hogy megvizsgáljuk, mit jelent pontosan a csapos iskola. Magas szinten úgy tervezték, hogy megtanítson a csaposról, hogyan kell csinálni, és mindent, ami benne van. Az Egyesült Államokban számos csapos iskola működik, mind online, mind személyesen, de a tanterv mindegyik között változhat. Azonban minden jó bartending iskola kiterjed szinte mindent új csapos kell tudni az első nap a munka. Ez magában foglalhatja:

• üvegáru
• bár berendezések
• bár beállítás és bontás
• bár tisztítás és karbantartás
• hogyan kell változtatni a hordó
• alkohol tudatosság
• helyi alkohol törvények és korlátozások
• öntés és koktélozás technikák
• klasszikus koktélok és hogyan készítsük el őket
• sör tudás
• bor tudás
• szellem tudás
• ipari szakzsargon

az osztály végén általában vizsgát tesz, és teljesítési igazolást kap, ha átmegy.

bartending iskolába kell járnod?

az alkoholfogyasztással kapcsolatos törvények és rendeletek nagymértékben eltérnek a helyszíntől függően (lásd itt az államonkénti útmutatót). Utah-ban, például, részt kell vennie egy állam által jóváhagyott képzési programban; Kaliforniában, azonban, nincsenek ilyen országos követelmények. Még akkor is, ha az a hely, ahol élsz, nem igényel formális képzést, hogy csapos legyen, bár, segíthet az álláskeresésben — különösen, ha az a létesítmény, amelyre pályázik, vetélkedőkre jelentkezik, vagy próbaváltáson keresztül futtatja őket, mielőtt felvenné őket.

azonban ez a tudás és tapasztalat is szerzett a munkát, mint egy barback vagy hasonló helyzetben. Sok létesítmény hosszú távú barbackokat képez csaposokká válni; gyakran ez a fő oka annak, hogy az emberek miért vállalják a munkát. Ennek fényében, nem meglepő, hogy az emberek megkérdezhetik, “megéri-e a csapos iskola?”

míg a Munkatapasztalat az egyik út a bartendingbe, a bartending school egy másik, gyorsított útvonalat kínál azok számára, akik hosszabb ideig nem tudnak barbackként vagy hasonló pozícióként dolgozni. Ez különösen akkor hasznos, ha kevés vagy egyáltalán nem ismeri a szellemeket és a bartendhez szükséges készségeket — ha a bartending iskola az önéletrajzában segít abban, hogy a lábad az ajtóban legyen egy bartending pozícióhoz. Ennek ellenére hasznos lehet a munkahelyi tanulás kiegészítésében is, mint barback — rajtad múlik, hogy mi a legjobb.

mennyibe kerül a csapos iskola?

sok ember számára kíváncsi: “megéri-e a csapos iskola?”minden az árakon múlik. Az Online bartending iskola általában 150-200 dollárba kerül, míg a személyes bartending iskola általában 400-800 dollárba kerül.

a személyes bartending iskola gyakran egy 40 órás hétből áll, amelyet egy “osztályteremben” töltöttek az oktatóval és más diákokkal. Egyes iskolák esti órákat kínálnak az egyhetes intenzív edzés helyett. Ezeknek a befejezése hosszabb időt vesz igénybe, de lehetővé tehetik, hogy jobban illeszkedjen az iskolázáshoz a személyes ütemtervébe.

az Online bartending iskolák ezzel szemben eLearning modulokból és tesztekből állnak. Gyakran sokkal több időt adnak a tanterv kitöltésére, talán 30 vagy 60 nap, ami nagyobb rugalmasságot tesz lehetővé az ütemtervben. És mivel az online bartending iskola bárhonnan elvégezhető internet-hozzáféréssel, nem kell ingáznia oda, ahol az osztályokat tartják, mint egy személyes bartending iskolában.

bár az online csapos iskolák általában sokkal olcsóbbak, mint a személyes társaik, nagyobb hangsúlyt fektetnek a Tudásbázis kiépítésére, mint a gyakorlati készségbázisra. Egy személyes bartending iskolában megkapja a kezét a palackokra, és valójában italokat tölthet egy szakértő oktatóval, aki ott van melletted. Amikor online bartending iskolába jár, nem kapja meg ezt a gyakorlati oktatást egy oktatóval, ami fontos szerepet játszhat a valódi bár mögött. A személyes bartending iskola lehetővé teszi, hogy bármilyen felmerülő kérdést feltegyen oktatójának, míg az online bartending iskoláknak nincs ilyen lehetőségük.

pénzügyi szempontból megéri-e a bartending iskola?

az Egyesült Államok. Bureau of Labor Statistics helyezi a medián órabér csaposok $ 12 óránként-ezzel a becsléssel, és a fentieket bartending iskolai költségek ($150 egy online osztály $800 egy személyes osztály), akkor elviszi bárhol 12,5-67 óra, hogy vissza a pénzt költött bartending iskola. De ez nem egy kemény szabály-sok különböző dolog befolyásolhatja a csapos hazavihető fizetését, mint például:

• alap fizetés: Mivel az étteremtulajdonosok és a vezetők a csapos jövedelmének nagy részét a tippekből kapják, alapfizetésük nem mindig nagy — az Instaworknál azonban az órabér jóval meghaladja az átlagot.
• mennyire elfoglalt vagy: minél több italt szolgálsz fel, annál több pénzt keresel.
• a létesítmény mérete: a nagyobb bár több vendéget jelent, ami több csekket jelent, ami általában az éjszaka végén több hazavihető fizetésnek felel meg.
• a létesítmény típusa: A finom étkezésnél az ellenőrzések gyakran nagyobbak, mert az ajánlatok drágábbak, ezért a tippek nagyobbak. Egy búvárbárban az ajánlatok olcsóbbak, a csekkek kisebbek, a tippek pedig jegyenként kisebbek.
• melyik műszakban van: a hétközi nappali műszakok lassúak lehetnek egy csapos számára, de a péntek és a szombat este rendkívül elfoglalt lehet.
• tipp-out százalékok: az éjszaka végén mind a csapos, mind a waitstaff megosztja tippjeinek egy részét a támogató személyzettel. Szervereknek, ez azt jelenti, hogy kidobják a csaposokat, mert ők készítették az italokat, de a tip-out százalék drasztikusan változhat létesítményenként. Egyes helyeken, és gyakrabban a világjárvány óta, a borravaló összegyűjtése előnyben részesítette a borravalót, ami azt jelenti, hogy a csaposok és a pincérek összeadják az összes tippjüket, és egyenlően osztják fel őket.
• az Ön hozzáállása: az Ügyféllel szemben álló munkahelyeken a viselkedése hatalmas hatással lehet A fizetésére. Ha rosszul bánik a vendégeivel, akkor nem fognak jól borravalót adni. Ha, azonban, nagyszerű kapcsolatot épít ki a vendégeivel, lehet, hogy szép tippet hagynak neked, sőt vissza is akarnak jönni, hogy meglátogassanak a következő műszakban — ez a csapos egyik legmagasabb kitüntetése.

mivel olyan sok külső tényező van benne, nehéz számszerűsíteni, hogy a csapossá válás növeli-e a fizetését. Ennek ellenére a csaposok általában lényegesen többet keresnek, mint a kisegítő személyzet (buszosok, házigazdák, barbackok stb.) és gyakran több, mint waitstaff. A Bartending egy speciális készség, amely növelheti értékét a munkáltató szemében.

kinek jó a csapos iskola?

egyszerűen fogalmazva, a bartending iskola mindenki számára alkalmas, aki a jövőben egy bár mögött dolgozik. Kiváló bevezetés nemcsak a koktélok világába, hanem a sör, a bor és a szeszes italok világába is. Mint ilyen, előnyös lehet a legtöbb olyan személy számára, aki a vendéglátóiparban dolgozik-ha többet tud arról, hogy mit kínál, akkor általában jobb munkát végezhet az értékesítés, az ellenőrző összegek növelése és végül tippek.

Bartending iskola is egy jó illeszkedés bárki, aki szeretne dolgozni felé vendéglátás menedzsment pályán. Ez lehetővé teszi, hogy betekintést szerves része éttermek, amelyek jelenleg ismeretlen vagy megfélemlítő az Ön számára. Ezt szem előtt tartva néhány csapos iskola további leltárt és munkavállalói menedzsment órákat is kínál.

ne feledje, hogy maga a csapos, mint sok ügyfél felé néző pozíció, megfelelő temperamentumot igényel: ideális esetben barátságos, türelmes és higgadt. Ez, azonban, egyedülálló helyzetben, hogy az ügyfelek általában ül előtted figyeli a minden mozdulatát — így ha büszke a showmanship, csapos lehet egy nagy roham az Ön számára! És ne feledje, hogy a bárok gyakran jobban elősegítik az ügyfelekkel való személyes kapcsolatok kiépítését, mint más típusú létesítmények — a bárvédnökök gyakran őszintébben beszélnek csaposaikkal, mint az étterem kiszolgáló személyzetének többi tagjával., így az emberek személye valóban segíthet.

csapos iskolák a nemzet körül

ha kíváncsi arra, hogy melyik csapos iskolába jár, akkor összehasonlíthatja ezeket a lehetőségeket. Íme néhány online elérhető iskola, valamint néhány nagyobb metropoliszban:

Online bartending iskolák

• a bár felett
• BarSmarts
• Diageo Bar Academy
• Jerry
• szakmai Bartending School Online

Bartending iskolák Dallas

• ABC Bartending iskolák
• amerikai professzionális bartending iskolák
• Texas School of Bartenders

Chicagói Bartending iskolák

• A-listás Startenders
• Elitte Bartending School
• üreges láb

bartending iskolák Atlanta

• Action Bartending Iskola
• Atlanta szakmai csapos Iskola
• mester Mixology

csapos iskolák Los Angeles

• csapos Képzési Intézet
• Nemzeti csapos Iskola & személyzet
• a Mixology mester módszer

bartending iskolák New Jersey-ben

• AAA Bartending School
• híres Bartending
• Shake and pour

utolsó hívás

a válasz arra a kérdésre, “megéri-e a bartending Iskola?”nagyon függ az egyén helyzetétől, különösen, amikor az idő, amikor képesek rá, mennyit keresnek, és mennyire érdekli őket a szakma. De remélhetőleg ez a rövid útmutató jó megértést adott arról, hogy mi a bartending iskola, mennyibe kerül, hol kell részt venni, és hogy ez az Ön számára megfelelő-e vagy sem. És ne feledd — mindig vannak magas fizetett bartending műszakban vár rád Instawork miután befejezte bartending iskola!