hogyan adjunk több faszenet a grillhez szakács közben?

kéményindító használata

a legegyszerűbb módja annak, hogy több szenet adjunk a grillhez, ha elindítunk egy kéményindítót faszénből, és az aktuális szénágyba helyezzük. Meggyújthat egy csomó új szenet a kéményindítóban, majd öntse őket a meglévő szén tetejére, és szétterítse őket, hogy összekeverje őket.

ha hosszabb ideig tervez szakácsot, és biztos abban, hogy a jelenlegi szénkészlet nem fog túlélni, helyezzen be egy kis megvilágítatlan szenet a kéményindítóba, és gyújtsa meg, amint a hő elhalványul. Ez minden bizonnyal lehetővé teszi, hogy fenntartsák és elosztják a hőt végül.

a kéményindító indítása a legegyszerűbb módja annak, hogy több szenet adjon a grillhez.

megvilágítatlan faszén használata

egy másik hasznos tipp a megvilágítatlan faszén használata extra faszén hozzáadásához a grillhez. Helyezzen egy réteg szenet egyenletesen a megvilágított szénre, miután óvatosan eltávolította a húst és a grillrácsot. Nem tart sokáig, hogy elkapjon, és ha bezárja a motorháztetőt, nyissa ki a szellőzőnyílásokat, hogy egy kicsit több levegőt engedjen be, amíg kigyullad.

egy pár hosszú grillfogóval helyezze be a megvilágítatlan brikettet az égő szénbe néhány különböző helyzetben a serpenyő körül. Adjon hozzá 3-4 brikett megvilágítatlan faszenet 15 percenként. Ez lehetővé teszi az új üzemanyag bent tartását, miközben szabályozza a dohányzás hőmérsékletét is.

hogyan lehet fenntartani a szénrácsot a megfelelő hőmérsékleten?

építsen kétzónás tüzet

a szénrácsok, a dohányosoktól eltérően, külön beállítást igényelnek a szakácshőmérséklet csökkentése érdekében. Ez egyszerű, hogy hozzanak létre egy kétzónás grill. A megvilágított szenet csak a grill egyik oldalára rakja, amikor a grillbe mozgatja. A konvekciós szakácsot szakács szakács az indirekt főzési zónában, ami azt jelenti, hogy a fűtött levegő kering az étel körül. Ez biztosítja, hogy a hús egyenletesen szakács, nem csak a tetején. A forrázás a forró zónában történik, míg a közvetett szakács a hűvösebb zónában történik.

állítsa be a szellőzőnyílást

szellőzőnyílások vannak a rácsok alján és tetején. Hagyják, hogy a levegő átfolyjon a szénen. A nagyobb légáramlás forróbb grillt jelent, ha faszénnel szakácsol. Ez ellentétes a gázrácsozással,ahol a fedél kinyitása csak a hő távozását engedi. A bevágások legjobb tartománya a szívócsappantyún az 225 Ft következetes szállításához a legtöbb helyzetben hat-nyolc bevágás. A hamburgerek grillezése közepes méretű hamburgerek esetén körülbelül 230 Ft F, nagy méretű steakek esetén pedig 250 Ft F ajánlott.

a szellőzőnyílások lehetővé teszik a levegő keringését a szén felett.

Gyakran Ismételt Kérdések

meddig marad meleg a faszén grill?

A faszén legtöbbször akár egy órán keresztül is forró maradhat. Ez attól függ, hogy milyen jól sikerült a tűz, és ha óvatos vagy, a faszén hosszú ideig forró maradhat. Ne feledje, hogy a faszén gyorsan kiég. A szakács folytatásához győződjön meg róla, hogy következetesen égetsz faszenet.

nyitva vagy zárva hagyja a fedelet faszén melegítésekor?

ne felejtse el levenni a grillfedelet a szén megvilágítása közben, mivel a nagyobb légmozgás előnyösebb. Ha a világítási eljárás során bezárja a fedelet, a tűz kialszik, és újra kell indítania. Zárja le a fedelet, miután a szén jól megvilágított.

Hogyan tehetem melegebbé a grillemet?

a hőmérséklet növelhető vagy csökkenthető a légcsillapítók beállításával. Minél több levegő jut be a grillbe, annál melegebb lesz. Minél hidegebb lesz a grill, annál kevesebb levegőt kap. A legtöbb faszénrácshoz két csappantyú tartozik: az egyik a felső fedélen, a másik az alsó tálban. A faszén megvilágításakor és a grill felállításakor ellenőrizze, hogy a csappantyúk nyitva vannak-e.

a grill melegebbé válik, amint több levegő jut be.

a grill melegebbé válik, ahogy több levegő jut be.

mennyi ideig hagyja, hogy a faszén szakács előtt égjen?

amikor a szenet szürke hamu borítja, készen állnak a használatra. Mielőtt bármilyen ételt hozzáadna a grillhez, ellenőrizze, hogy kellemes-e. Miután megvilágította, fedje le a rácsot a fedéllel, és hagyja, hogy a faszén legalább 15 percig felmelegedjen. A lángok egy idő után kialszanak, a szén szélei szürkévé válnak. A hamu végül minden brikettre elterjed. A szenet már szétosztották, és készen állnak a használatra.

mennyi faszenet tesz egy grillbe?

a faszénnel való munka során a fő irányelv az, hogy minél több szenet használ, annál forróbb lesz a tűz. Kisebb vagy hordozható grillezéshez tisztességes ökölszabály 30 brikett, nagyobb hordókhoz pedig 50-75 brikett. Hideg, szeles vagy nedves napokon több szénre lesz szüksége.

ezenkívül félóránként adjon hozzá 5-6 brikettet, hogy a hőmérséklet állandó maradjon. Helyezze a brikettet közvetlenül a forró szénre, egyenletesen elosztva őket a tűzfelület körül.

hányszor lehet újra felhasználni a szenet?

ahelyett, hogy minden használt faszenet eldobna minden alkalommal, amikor felgyújtja a grillt, tegyen be 2-3-szor annyit, amennyire szüksége van. A szén nagy része részben vagy teljesen el nem égett. Néhányan hagyjuk, hogy teljesen kiégjen, míg mások egyszerűen bezárják a fedelet, és eldobják a következő grill előtt. Azonban egy használat után kidobni őket hatalmas pénzkidobás.

pénzkidobás a faszén kidobása egyetlen használat után.

záró pontok

szakács közben extra faszén hozzáadása a grillhez nem mindig egyszerű, ahogy szeretné. Ha fel kell töltenie a faszénellátást az egész grillen, van néhány egyszerű és praktikus módszer erre. További hasznos tippekért olvassa el cikkünket arról, hogyan adhat hozzá több faszenet a grillezéshez szakács közben.

többet látni:

grillezés előtt tegyen olívaolajat a steakre?
legjobb grill vélemények
Air fryer grill combo vélemények
legjobb grill és grill kombók vélemények
blaze professional grill értékelés
weber smokey mountain 18 vs 22