Hány Burgonya Egy Fontban?

gyakran találkozik olyan receptekkel, amelyek nem mondják el a “burgonya számokat”? Valóban frusztráló lehet azok számára, akik nem tudják, hogyan kell kiszámítani a súlyt. És ez az, ahol segíthetünk!

szóval, hány burgonya egy fontban? Két-három közepes méretű burgonya (minden típus) fontot tesz. Eddig a burgonya száma Egy fontban teljes mértékben a méretétől függ. Néha csak 1-2 nagy burgonya szükséges az 1 font skála eléréséhez. Hasonlóképpen, 8-10 kis méretű fehér burgonya 1 fontnak felel meg.

tehát, mielőtt eldöntené a burgonya számát egy fontban, derítse ki, melyik burgonya típusát és méretét használja!

burgonyafajták

hétféle burgonya létezik, köztük vékony, piros, Russet, Fingerling, Lila/Kék, Sárga és fehér. Ezek között van 5000 fajta és 200 különböző vadon élő faj és alfaj.

íme hét ismert burgonyatípus és ezek legjobb felhasználása:

Petite

a Petite harapásméretű burgonya, amelynek több neve van, például baba, márvány méretű és gyöngy. A bőr és a hús színe világosbarna és intenzív ízű.

• felhasználás: saláták, sütés, gőzölés, pörkölés és sütés.

piros

piros burgonya kis-közepes méretű, kerek megjelenésű. Vékony bőrük vörös, húsuk fehér. A textúra sima és nedves. És van egy szép édesség íze.

• felhasználás: saláták, pörkölés/sütés, gőzölés, grillezés, cefrézés és levesek/pörköltek.

Russet

az Egyesült Államokban Idaho néven ismert russets egy burgonya család, amely russet színű, nettósított bőrt oszt meg. Közepes-nagy, ovális megjelenésűek, fehér vagy halványsárga húsúak. A Russets bolyhos textúrájú, enyhe ízű.

• használat: cefrézés, sütés, sütés, pörkölés.

Fingerling

két-négy hüvelyk hosszú, ujj alakú burgonya. Bőrszínük lila, narancs, fehér és piros. Ezzel szemben a belső hús színei közé tartozik a sárga, lila, fehér, piros-narancs. A Fingerlings viaszos textúrájú, vajas ízű.

• felhasználás: saláták, pörkölés, serpenyős sütés.

Lila/Kék

ezek kis közepes, hosszúkás burgonya. Bőrük lila vagy kék árnyalatú, a húsnak több színe van, köztük rózsaszín, lila-levendula, kék és fehér. Állaguk nedves és szilárd, vajszerű diós ízzel.

• felhasználás: sütés, pörkölés, saláták, grillezés.

sárga

ezek márvány-nagy, kerek burgonya tan-arany bőr és sárga-arany hús. A sárga burgonya bársonyos textúrájú, finom-édes, vajas ízű.

• felhasználás: pörkölés, cefrézés, saláták, grillezés.

fehér

a fehér burgonya kis-közepes méretű, hosszú, kerek megjelenésű burgonya. Bőre és húsa fehér / barnás.

• használat: cefrézés, sütés, gőzölés/forralás, saláták.

burgonya fontban

az Ön kényelme érdekében Itt van néhány fajta burgonya fontban.

hány piros burgonya egy fontban vagy fontban?

körülbelül 7-9 kis méretű, vörös bőrű burgonya tesz fontot. A vörös burgonya egész évben rendelkezésre áll, és megtalálhatja őket a közeli élelmiszerekben.

ha nem talál vörös burgonyát, akkor próbálja ki azok helyettesítőit. Ezek közé tartozik a fehér vagy sárga burgonya, a Yukon arany burgonya, a russets.

ne feledje, hogy ne használjon russetet, ha a recept vörös burgonya forralását igényli.

Hány Yukon Arany Burgonya Egy Font?

öt közepes méretű Yukon arany burgonya fontot tesz ki. Hasonlóképpen, 10 arany burgonya körülbelül három fontot (1,35 kg) tesz ki. A sárga burgonya kategóriába tartoznak. Ezért világos sárga húsuk van, krémes ízzel.

ha azonban a recepthez Yukon szükséges, de nem találja őket, akkor váltson át más burgonyapótlókra.A Yukon burgonya legjobb helyettesítői a vörös bőr burgonya és a fehér burgonya.

soha ne használjon russet burgonyát egy receptben, amely Yukon aranyat igényel. Ez azért van, mert a russetek keményítőtartalmú textúrájúak, formájuk forralás közben torzulhat.

Hány Russet Burgonya Egy Fontban?

három közepes méretű russets egy font. 2 fontra hat közepes méretű russetre van szükség. Abban az esetben, ha találkozik néhány kis méretű russettel, három-négyre van szüksége, hogy fontot készítsen.

ha azonban nem ismeri a méretet, akkor tartson két burgonyát a kezében. Ha kényelmesen illeszkednek a tenyerébe, közepesek. Ha nem érzi jól magát, akkor nagy burgonya.

hasonlóképpen, ha túl kényelmesnek érzi magát, akkor kisebbek.

a csészék:

2 csésze tört russets (vagy bármely más burgonya-típusú) teszi egy font. Három és fél csésze apróra vágott burgonya egyenlő 1 font.

Hány Nagy Burgonya Egy Fontban?

ha olyan receptet készít, amelyhez egy font nagy burgonya szükséges, akkor használjon körülbelül 1-1 db nagy burgonyát.

a legjobb azonban, ha bármilyen típusú közepes méretű burgonyát használ egy receptben. Ízük friss és sokkal finomabb, mint a kicsi vagy nagy burgonya.

bár a nagy burgonya táplálkozás szempontjából nagyon jó, lehet, hogy kihajtott. Tehát a legjobb megoldás az, ha elkerüljük őket.

Hány Burgonya 5 Fontban?

mivel a burgonya méretétől függ, nyolc kis méretű burgonyának fontot kell készítenie.

hasonlóképpen, 16 közepes méretű burgonyának el kell férnie egy 5 font zsákba. Azonban még mindig ellenőriznie kell magának, hogy pontosan 5 font burgonyát vásárol-e vagy sem.

burgonya vásárlása közben:

• jobb lenne, ha Font-csomagolt is.
• ha a közeli élelmiszerbolt nem árul burgonyát Font zsákokban, használjon súlymérleget.

mindkét fenti lehetőség hiányában képezze ki a szemét, mivel a szemünk a konyha legjobb mérőeszköze.

Milyen Burgonya A Legjobb A Cefrézéshez És A Forraláshoz?

itt vannak a kedvenc burgonyafajták a cefrézéshez és a forraláshoz:

a Cefrézéshez

a Yukon arany burgonya valóban a legjobb a cefrézéshez. Nem csak ez, ugyanolyan jó lenne, ha pörköltek.

ez azért van, mert ezeknek az aranyburgonyáknak szép sűrű húsuk van, ami megkülönbözteti őket a többi burgonyatípustól.

alacsonyabb glikémiás indexük van, mint a russeteknek. Tehát a cukorbetegek és azok, akik figyelik a kalóriabevitelüket, gond nélkül fogyaszthatják az arany burgonyát.

további előnyök közé tartozik a B-6 és C vitamin, a fehérje és az egészséges kálium adag. Ásványi anyagok, mint a kálium fokozza a jó szív-és izomműködés. Tehát ezek a burgonya táplálóbb szerepet játszanak a szívbetegek étrendjében.

forráshoz

a magas keményítőtartalmú burgonya a legjobb forráshoz. Az olyan burgonya, mint a Yukon Gold és a Yellow Finn, közepes keményítőszinttel rendelkezik.

ez azt jelenti, hogy több nedvességet tartalmaznak, ezért forrás közben nem esnek szét.

forráshoz russetet is használhat. De bolyhos textúrájuk miatt több vizet szívnak fel. Tehát talán forrázás után az alakjuk nem az, amit remélsz.

Melyik Burgonya A Legegészségesebb?

a táplálkozás mérlegelésekor minden burgonya jót tesz az egészségnek. Mérsékelt mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, szénhidrátot, rostot, kalóriát tartalmaznak.

azonban a sötét húsú burgonya, mint a Yukon Arany, A lila Viking és a Ruby Crescent a legegészségesebb.

Miért Drágábbak A Kis Burgonya?

a kis burgonya drágább, mint más méretek. Ez azért van, mert ezeket a krumplikat örökségként termesztik. Lehet, hogy pazarlás is hozzáadni őket a burgonyasalátához.

tehát jobb a közepes méretű burgonya. Költséghatékonyak, finomabbak, és több célra is felhasználhatják őket.

egészséges alternatívaként használhatja a fingerling burgonyát is. Alacsony keményítővel rendelkeznek, és kis tulajdonságokkal is fogyaszthatók.

Mit Jelent A Rózsaszín Burgonya?

előfordulhat, hogy észrevett kis rózsaszín zsebeket a burgonya belsejében, ezek fenolok.

a fenolok savas kémiai vegyületek, amelyek kémiai reakció útján a burgonya belsejében képződnek.

a kémiai reakció akkor következik be, amikor bizonyos enzimek és fenol reakcióba lépnek a kívülről érkező oxigénnel. Ennek eredményeként kap egy rózsaszín burgonyát.

A Rózsaszín Burgonya Biztonságos Enni?

ezek a burgonya teljesen biztonságos enni. Az elszíneződés elkerülése érdekében ecetet is hozzáadhat áztató vízben. Ha szakács őket, akkor nézd meg, íze csak finom.

azonban mindig és mindig kerülje a zöld burgonyát. Lehet, hogy gomba növekszik bennük, ami veszélyes.

hány burgonyát kell kapnia egy 1 kg-os vagy 2 kg-os Magzsákból?

Gyakran Ismételt Kérdések

mennyi ideig kell főzni a burgonyát?

a használt burgonya méretétől függ. A kis burgonya forralása általában 10-15 percet vesz igénybe. A nagy burgonya 20-25 percet vesz igénybe. Hasonlóképpen, a közepes burgonya körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.

mi a legjobb univerzális burgonya?

a fehér és sárga burgonya közepes keményítőt tartalmaz. Tehát ezek a legjobb univerzális burgonya. Használhatja a fehér és sárga burgonyát grillezéshez, cefrézéshez, pörköléshez és forraláshoz,

miért nyálkás a burgonyám?

az Erwinia egy baktérium, amely a betakarítás és osztályozás során megtámadhatja a burgonyát, és ezáltal behatolhat a gumóba. A burgonyának lehetnek bizonyos sebei vagy sérülései, amelyek bakteriális támadást okoznak.

mikor kell kidobni a burgonyát?

nem szabad 4 nappal idősebb szakács burgonyát enni. Ha bármilyen formát talált a burgonyán, jobb, ha dobja ki őket. Különböző penészszínek közé tartozik a barna, fekete, piros, kékes-szürke.

melyek a legsokoldalúbb burgonya?

a Yukon Gold potato, a Red Gold potato és a Kennebec messze a legsokoldalúbb burgonya. Ezek adják a legjobb eredményt forrás, pörkölés, cefrézés, sütés nélkül kérdés.