próbáld ki ezt az egyszerű és szuper finom egészséges tengeri keszeg filé recept, kemencében sült és kész kevesebb, mint 20 perc alatt. Élvezze húsos és finom falatot a fehér hal, alacsony zsírtartalmú és tele íz.
tengeri keszeg is nevezik dorade és őshonos mediterrán régióban. Ez egy kisebb hal, fényes ezüst bőrrel. Ez enyhe ízű, húsos textúra.
hol lehet megvásárolni
még soha nem láttam dorade vagy tengeri keszeg értékesített a boltban az USA-ban. Korábban kipróbáltam, amikor Törökországba vagy Görögországba utaztam, de soha nem Észak-Amerikában.
a legjobb és legegyszerűbb módja annak, hogy ez valószínűleg az online áruházak. Frissen vettem az enyémet, és két nap alatt szállították nekem, jégcsomagokkal borítva.
ezek két 4 oz bőr tengeri keszeg filé, csont nélkül és vízkőmentesítve. Szakács közben a bőrt is megtartottam, ehető és finom.
biztos vagyok benne, hogy ha fagyasztja a nyers halat, néhány hónapig rendben lesz. A hal kissé lágyabb lesz, az állaga pedig lágyabb lesz. Mindig próbálja meg friss, ha lehet.
mit jelent a tengeri keszeg íze
nagyon szeretem ennek a halnak a tiszta ízét. Olyan enyhe és kissé édes, a textúra gyengéd és szinte olvad a szájában, ha nem túlfőtt. A zsírtartalom alacsonyés érezni fogja a vékony réteget a filé tetején.
filé vettem elég vékony, és a hús sovány és alacsony zsírtartalmú. A filében nincs csont, de ha az egész hal készen áll a csontszedésre.
hogyan szakács tengeri keszeg filé
ha filé van, nincs sok előkészítés szükséges. Általában már nincs csontja vagy pikkelye. Itt található a tökéletes egészséges kemencében sült halakra vonatkozó utasítások:
- Melegítsük elő a sütőt 380 fok Fahrenheit. Fogjon egy közepes méretű sütőedényt, és helyezze a szeletelt citromot az aljára. Olyan sok citromos ízt ad a halának, hogy megakadályozza, hogy az aljára tapadjon.
- adjunk hozzá tengeri keszeget, ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal. Ennek a halnak nagyon enyhe íze van, és nem akarja legyőzni fűszerekkel.
- töltsük fel cseresznye paradicsommal és sok kapribogyóval. Szeretem, hogy a kapribogyó milyen ízű a fehér halakkal, milyen nagyszerű kombináció.
- szakács körülbelül 15 percig. A végén pár percig megsütheti, hogy a paradicsom kissé elszenesedett legyen. Ne hagyja, hogy túl sokáig süssön, kiszárítja a halat.
mit kell szolgálni
a legnépszerűbb lehetőség az lesz, hogy sima fehér rizzsel tálaljuk. Olyan klasszikus és olyan finom. Inkább friss salátával vagy káposztasalátával élvezem.
a burgonyapüré csodálatos ízű lesz, fehér halakkal párosítva, mint a tengeri keszeg. Egyszer már ettem krumplival, és az is nagyon jó volt.
további tengeri receptek
van egy sokféle hal és tenger gyümölcsei recept az oldalamon, itt van néhány recept:
- egész harcsa sült fólia
- sült branzino filé
- levegő olajsütő kardhal
- levegő olajsütő harcsa rögök
- lassú tűzhely garnélarák scampi
összetevők
- 2 4oz tengeri keszeg filé
- 1 evőkanál kapribogyó
- maroknyi cseresznye paradicsom
- 1 citrom
- só és fekete bors ízlés szerint
utasítás
- Melegítse elő a sütőt 380 Fahrenheit fokra.
- szeletelje fel a citromot, és fektesse a sütőedény aljára, hogy ellepje. Mossa meg és szárítsa meg a filét papírtörlővel. Helyezze a citrom tetejére.
- ízesítsük sóval és borssal.
- adjunk hozzá kapribogyót és cseresznyeparadicsomot a tengeri keszeg tetejére. Díszítéshez hozzáadhat néhány citromszeletet a tetejére is.
- tegye a sütőbe, és süsse 15 percig. Forgassa el a brojlert, majd pár percig süsse meg.
Megjegyzések
- ne használjon túl sok sót, mert a kapribogyó is elég sós. Sütés közben fűszerezik a halakat.
- a sütés nem kötelező. Szeretem ezt a kész megjelenés az étel, amikor a paradicsom és a citrom kicsit égett az oldalán.
- adjunk hozzá vékonyra szeletelt zöldhagymát a tetejére , ez több színt ad az ételnek és ropogósnak!
táplálkozási információk:
hozam: 2serving Méret:1
adagonként: kalória: 150összes zsír: 1gtelített zsír: 0gTrans zsír: 0telítetlen zsír: 1gkoleszterin: 97mgnátrium: 511mgszénhidrátok: 6gFiber: 2gcukor: 2gfehérje: 29g