Scientifiquement parlant, les œufs congelés n’ont pas de « date de péremption ». »La cryoconservation consiste à refroidir rapidement les œufs jusqu’à – 196ºC, une température à laquelle toute activité biologique, y compris le vieillissement, s’arrête. Ainsi, une fois congelés, la santé et la viabilité de ces œufs ne changent pas avec le temps.
Il y a eu de nombreux bébés en bonne santé nés d’œufs congelés pendant 10 ans, la plus longue décongélation réussie ayant eu lieu après 14 ans. Les embryons ont été congelés encore plus longtemps — en 2017, une femme a donné naissance à un bébé d’un embryon adopté qui avait été congelé 24 ans plus tôt. Heureusement, aux États-Unis, il n’y a actuellement aucune limite légale sur la durée de conservation des œufs ou des embryons.
La raison pour laquelle les défenseurs au Royaume-Uni adoptent la limite de dix ans est qu’elle pénalise en fait les femmes qui font le choix judicieux de congeler des œufs plus tôt dans la vie. De nombreuses études ont montré que la congélation des œufs est nettement plus efficace et efficiente si elle est effectuée avant l’âge de 35 ans; plus jeune est meilleur en termes de santé des œufs et du nombre d’œufs que vous pourrez congeler en un cycle. Mais au Royaume-Uni, une femme qui gèle à la fin de la vingtaine ou au début de la trentaine peut être confrontée à l’élimination de ses œufs avant qu’ils ne lui soient utiles.
Ici, ce n’est pas le cas, donc les femmes ne devraient pas avoir peur de congeler leurs œufs dès qu’elles se sentent prêtes.