Tout ce que Vous devez savoir sur les algues

Si vous êtes déjà allé sur une plage ou que vous êtes entré dans la mer, vous avez probablement remarqué la présence d’algues. Il pousse généralement dans les zones côtières, et c’est quelque chose que l’on peut trouver partout dans le monde.

Vous avez peut-être entendu dire que les algues sont souvent consommées dans certains endroits du monde, ce qui peut vous poser de nombreuses questions sur les algues.

Les algues sont quelque chose qui peut apporter de nombreux avantages à votre corps, ce que nous allons considérer ici.

Dans cet article, nous allons vous dire tout ce que vous devez savoir sur les algues, y compris ce que c’est, si vous pouvez les manger et tous les avantages de le faire. Qui sait ? Peut-être que les algues seront la dernière introduction à votre alimentation.

Qu’est-ce que les algues?

Les algues sont le nom commun d’une variété d’espèces différentes de plantes marines et d’algues qui poussent dans l’océan et dans des endroits tels que les rivières, les lacs et d’autres plans d’eau.

Certaines algues microscopiques, comme le phytoplancton, vivent en suspension dans la colonne d’eau et constituent la base de la majorité des chaînes alimentaires.

Cependant, certains types d’algues sont beaucoup plus gros que cela, comme le varech géant qui pousse généralement dans les forêts abondantes et les séquoias sous-marins en forme de tour de leurs racines au fond de la mer.

La majorité des algues sont de taille moyenne, et elles sont de différentes couleurs, comme le rouge, le vert, le brun et le noir. Ils peuvent être trouvés sur les plages et les rivages presque partout.

Les algues sont généralement ancrées au fond de la mer ou à d’autres structures solides par des supports racinaires. Le seul but de ceci est l’attachement, et ils n’extraient pas les nutriments comme les racines des plantes supérieures.

Beaucoup de différents types d’espèces d’algues sont comestibles, et beaucoup d’entre elles peuvent apporter aux humains une variété d’avantages. D’autres types peuvent être utilisés comme engrais ou comme sources de polysaccharides.

Les algues forment souvent des excroissances denses sur les rives rocheuses ou des accumulations en eau peu profonde.

Quelque chose que vous pourriez être intéressé de savoir, c’est que les types d’algues qui poussent près de la ligne des hautes eaux seront différents de ceux qui poussent à des niveaux inférieurs.

Les plantes les plus élevées sont souvent exposées à l’air, mais les plantes les plus basses seront peu ou pas exposées.

Puis-Je Manger Des Algues De la Plage?

Oui, vous pouvez manger des algues de la plage. Les algues sont quelque chose que l’on trouve dans les océans et les environnements marins du monde entier.

Bien que certaines algues soient directement récoltées dans l’environnement naturel dans lequel elles poussent, la culture d’algues est responsable de la plupart des cultures aquatiques que vous pouvez mettre la main sur aujourd’hui.

Certains agriculteurs utiliseront des réservoirs d’eau salée pour cultiver des algues, mais d’autres auront l’équivalent de parcelles de jardin en mer.

Les agriculteurs sont connus pour cultiver des algues sur des cordes afin de surveiller leur croissance et de favoriser une récolte saine en éliminant les plantes ou la vie marine indésirables.

Les algues sont généralement séchées pour les conserver, c’est pourquoi elles devront être réhydratées dans un liquide.

Y A-t-Il des Algues Toxiques?

Vous avez peut-être entendu parler d’algues toxiques, mais cela fait généralement référence aux microalgues ou aux proliférations d’algues nocives. C’est ce qui est responsable de l’empoisonnement des mollusques et ce que l’on appelle les marées rouges.

Ils peuvent exister dans des plans d’eau douce ou salée, et ils sont toxiques s’ils sont consommés.

Cependant, même si les algues sont classées comme macroalgues, il n’existe actuellement aucune algue toxique ou toxique connue.

Certaines algues produisent de l’acide, mais elles sont connues pour ne pas être plus acides que votre propre acide gastrique, elles ne vous causeraient donc aucun mal si vous les mangiez.

Fait intéressant, seuls 14 décès ont déjà été signalés comme liés à la consommation d’algues, et ce n’était pas dû à l’algue elle-même, mais aux bactéries qui s’y étaient développées.

À Quoi Ressemblent Les Algues?

La saveur la plus prononcée que vous remarquerez dans les algues est la salinité. Il a un goût assez intense qui est assez unique, mais différents types d’algues auront des différences subtiles de saveur.

Le nori, un type d’algue que vous trouverez probablement dans les rouleaux d’avocat, est principalement saumâtre. Cependant, la dulse est connue pour avoir un goût plus fumé, c’est pourquoi elle est souvent utilisée comme épice.

Vous pourriez penser que les algues auraient une texture visqueuse, mais ce n’est pas le cas. Les algues sont généralement croquantes et craquantes, et elles peuvent également être légèrement moelleuses.

Une fois humidifié, il peut devenir plus soyeux et moelleux. Certains types d’algues séchées sont même trop épais et difficiles à manger, c’est pourquoi ils devront être trempés dans de l’eau chaude pendant environ 30 minutes.

Les algues sont-elles bonnes pour le corps?

Oui, les algues sont bien connues pour être bonnes pour le corps, car elles contiennent une variété d’ingrédients nutritifs et bénéfiques. Nous allons énumérer ci-dessous quelques-uns des nombreux avantages des algues pour que vous puissiez en savoir plus.

Valeur nutritive

Les algues sont pleines de nutriments et contiennent un apport riche en nutriments, notamment du calcium, du cuivre, de l’iode et du fer.

Les algues sont également riches en protéines, fibres et vitamines, en particulier en vitamine K et en acide folique, tout en étant faibles en calories et en graisses.

En raison de ce profil nutritif impressionnant, les algues peuvent être extrêmement bénéfiques pour notre santé, et on pense même qu’elles peuvent nous aider à lutter contre les maladies et les maladies.

Contient des fucoïdanes

Une autre molécule que l’on peut trouver dans les algues est une molécule appelée fucoïdane, qui serait responsable de divers avantages pour la santé.

Il peut contribuer à l’espérance de vie globale, et il peut même aider à l’immunité et à la fonction cardiovasculaire.

L’American Journal of Agricultural and Food Chemistry a rapporté que les algues peuvent être utilisées pour aider à abaisser la pression artérielle et à promouvoir la santé cardiaque.

Soutient la santé thyroïdienne

Votre thyroïde dépend de l’iode pour fabriquer des hormones, et l’apport alimentaire recommandé en iode est d’environ 150 mcg par jour.

Les algues sont capables d’absorber des quantités concentrées d’iode provenant de l’océan, et elles sont généralement riches en iode pour cette raison.

Contient une variété d’antioxydants

Les antioxydants peuvent rendre les radicaux libres moins réactifs dans votre corps, ce qui les rend moins susceptibles d’endommager vos cellules.

En plus de cela, on pense que la production excessive de radicaux libres est à l’origine de diverses affections, telles que les maladies cardiaques et le diabète.

Les algues contiennent des vitamines antioxydantes A, C et E, et elles contiennent également de nombreux composés végétaux bénéfiques, comme les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui peuvent protéger les cellules de votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres

Soutient la santé intestinale

Les bactéries intestinales sont vraiment importantes pour votre santé globale, et on pense que vous aurez plus de cellules bactériennes dans votre corps que les cellules humaines.

Lorsque les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales ne sont pas équilibrées, cela peut entraîner des maladies et des maladies. Les algues sont une excellente source de fibres, connues pour favoriser la santé intestinale.

La teneur en fibres est encore plus élevée que celle de la plupart des fruits et légumes.

En plus de cela, certains sucres présents dans les algues, appelés polysaccharides sulfatés, sont connus pour augmenter la croissance des bonnes bactéries intestinales et peuvent également soutenir et nourrir les cellules qui tapissent votre intestin.

Les algues sont-elles végétaliennes ?

Oui, si vous êtes végétalien, il est certainement bon pour vous de manger des algues. Il ne contient aucun poisson ou produit d’origine animale, car c’est une algue qui pousse dans l’océan.

Essentiellement, c’est comme les plantes qui poussent sur terre, comme les tomates et les poivrons, la seule différence est qu’elles poussent plutôt dans l’océan.

Étant donné que les algues sont une excellente source d’iode, de B12, de calcium et de magnésium, elles constitueraient l’ajout parfait à un régime végétalien. Les algues sont souvent appelées dans les recettes végétaliennes et végétariennes pour imiter les saveurs de poisson.

Pouvez-Vous Manger Des Algues Tous Les Jours?

Il n’y a absolument rien de mal à manger des algues tous les jours, et cela ne vous causera aucun mal à le faire.

C’est un aliment couramment consommé dans de nombreux endroits du monde, et certaines recherches suggèrent même que vous devriez manger des algues régulièrement.

Cependant, cela ne signifie pas que vous devez devenir fou des algues, car de nombreuses algues séchées sont riches en sodium, ce que vous devez maintenir à un niveau équilibré dans votre alimentation.