Le café instantané est indéniablement facile à préparer. Mélangez une cuillerée de granules dans une tasse d’eau chaude et vous obtenez du café — instantanément! Mais combien de caféine contient cette tasse?
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que même s’il semble concentré, il y a moins de caféine dans le café instantané! Continuez à lire pour savoir exactement combien – et comment ces granules de café se comparent au café goutte à goutte et à l’expresso.
Quelle est la quantité de caféine dans le café instantané?
Alors, quelle quantité de caféine y a-t-il dans le café instantané, exactement? Il est temps de faire un peu de maths ! Selon l’USDA, il y a 28,3 milligrammes de caféine dans chaque cuillère à café (0,9 gramme) de café instantané. Une cuillère à café arrondie (la portion habituelle de café instantané) représente environ le double, soit 2 cuillères à café de café instantané pour 7 onces d’eau.
Cela signifie que si vous préparez une tasse de café de 12 onces, vous utiliserez environ 3,4 cuillères à café de café instantané. C’est 96,22 milligrammes de caféine. La FDA recommande de maintenir votre consommation quotidienne de caféine sous 400 milligrammes — afin que vous puissiez boire en toute sécurité quatre tasses de café instantané par jour.
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Comment se compare-t-il au café infusé et à l’espresso?
Il y a moins de caféine dans le café instantané que dans le café infusé ordinaire ou l’espresso. Si vous essayez de réduire la caféine, cela peut être un avantage sérieux! Vous pouvez également couper entièrement la caféine en optant pour une marque de café instantané décaféiné.
Le niveau exact de caféine dépend des grains que vous utilisez, mais la tasse moyenne de café infusé de 12 onces contient 136 milligrammes de caféine. Une tasse de café instantané de taille similaire contient 70% de caféine (96 milligrammes). Un coup d’expresso (1 once) contient généralement 64 milligrammes de caféine. Si vous buvez un latte de 12 onces avec deux coups d’espresso, vous boirez 128 milligrammes de caféine. Cette tasse de café instantané aura 25% de caféine en moins!
Si nous le décomposons par onces, le café instantané contient 7,9 milligrammes de caféine par once, contre 11,3 milligrammes dans une once de café infusé et 64 milligrammes dans une once d’expresso.
Les plats à emporter? Par once, le café instantané contient un peu moins de caféine que le café infusé ou l’espresso. Une tasse de café instantané de 12 onces contient la même quantité de caféine qu’une tasse de café infusé de 8 onces, ce qui signifie que vous pouvez boire beaucoup plus de café instantané avant d’avoir des symptômes comme la nervosité. Et si vous commandez un latte double shot au lieu de fouetter un café instantané, vous boirez environ 1,3 fois plus de caféine.
Quel est le meilleur rapport café/eau pour le café instantané?
Le rapport café instantané/ eau parfait dépend de vos goûts — que vous aimiez votre café fort ou doux. Un bon rapport pour commencer est une cuillère à café arrondie de café à 7 onces d’eau. C’est 3,4 cuillères à café de café instantané si vous préparez une tasse de 12 onces.
Vous pouvez ajuster ce ratio s’il est trop fort ou trop faible. Ajoutez simplement un peu plus ou moins à la tasse! Goûtez le café et voyez ce que vous en pensez.
Café instantané & Caféine: Réflexions finales
Si vous cherchez un coup de fouet à la caféine plus léger, le café instantané peut être votre nouvelle boisson préférée. Il peut ne pas fournir des saveurs aussi complexes ou riches que le café en grains entiers ou l’expresso, mais il est nettement plus facile à préparer et environ 30% moins caféiné. Il y a 96 milligrammes de caféine dans une tasse de café instantané de 12 onces – environ un quart de votre limite quotidienne de sécurité. Cela pourrait être une bonne raison d’introduire le café instantané dans votre routine quotidienne!
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