Pouvez-Vous Micro-Ondes Bâtonnets de Poisson? [Testé]

Les bâtonnets de poisson sont délicieux lorsqu’ils sont frits, grillés ou cuits au four. Mais que se passe-t-il si vous manquez de temps ou si vous n’avez pas de four? Pouvez-vous faire des bâtonnets de poisson au micro-ondes ou s’avéreront-ils non comestibles? Nous avons acheté un paquet de 40 et avons commencé à cuisiner pour vous fournir la preuve matérielle.

Les bâtonnets de poisson conviennent-ils au micro-ondes?

Les bâtonnets de poisson sont bien cuits au micro-ondes, mais gardez à l’esprit qu’ils n’auront pas le revêtement croustillant que vous obtenez des méthodes de cuisson habituelles. Selon le micro-ondes et le nombre de plats que vous cuisinez, attendez-vous à ce que le poisson soit prêt en 1½ à 3 minutes lorsqu’il est cuit à haute température.

Vous pouvez voir sur l’image ci-dessous à quoi ressemblent les bâtonnets de poisson au micro-ondes par rapport aux poêlés.

Bien sûr, chaque marque de bâtonnet de poisson a sa propre recette unique, nous ne voulions donc pas nous fier uniquement à nos tests. Au lieu de cela, nous avons fait des recherches sur certaines des grandes marques de bâtonnets de poisson pour obtenir leurs conseils. Voici ce que nous avons découvert.

Les fabricants de bâtonnets de poisson recommandent-ils de faire passer leurs produits au micro-ondes?

Comment faire cuire des bâtonnets de poisson au micro-ondes

Passer votre poisson au micro-ondes est rapide et facile. Suivez ces étapes pour un poisson délicieux et tendre à chaque fois.

1. Placez une seule couche de bâtonnets de poisson congelés sur une assiette allant au micro-ondes. Essayez de les disposer autour de l’extérieur de l’assiette; s’ils sont placés au milieu, ils cuisent plus vite que le reste. Cuire 4 à 8 en une fois pour obtenir les meilleurs résultats.
2. Chauffer à feu vif pendant une minute, puis retourner et cuire encore 30 secondes. Vérifiez et si nécessaire, continuez la cuisson pendant 30 secondes de plus.
3. Retirer les bâtonnets de poisson du four à micro-ondes et servir immédiatement.

Notes:
– Les temps de cuisson peuvent devoir être augmentés si vous avez un micro-ondes de puissance inférieure.
– Assurez-vous toujours que le poisson est complètement chauffé. La température interne doit être d’au moins 165 °F.

Quels sont les avantages et les inconvénients de la cuisson des bâtonnets de poisson au micro-ondes?

Avantages

Moins de matières grasses: Vous n’avez pas besoin d’utiliser d’huile ou de beurre, ce qui est pratique si vous essayez de réduire votre consommation de matières grasses.

Plus rapide: Lorsque le temps n’est pas de votre côté, le micro-ondes est beaucoup plus rapide que la cuisson au four ou au four.

Nettoyage facile: Au lieu de devoir laver une casserole encombrante et essuyer les éclaboussures de graisse, vous pouvez faire passer une seule plaque au lave-vaisselle.

Inconvénients

Facile à cuire: Si vous laissez les doigts de poisson dans une casserole une minute trop longtemps, cela n’aura pas un grand impact sur la texture du poisson. Mais même 30 secondes trop longues au micro-ondes donneront un poisson dur et caoutchouteux.

Pas d’enrobage croquant: Vous n’obtiendrez pas cette panure croustillante qui a l’air et le goût incroyables. Au lieu de cela, il sera doux et un peu détrempé.

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Comment puis-je obtenir des bâtonnets de poisson croustillants au micro-ondes?

Si vous préférez des bâtonnets de poisson délicieusement croustillants, vous voudrez peut-être vous procurer un gril à micro-ondes rond Nordic Ware d’Amazon. C’est un gadget simple mais innovant qui vous permet d’obtenir des aliments croustillants au micro-ondes. Utilisez-le pour faire du bacon croustillant, des saucisses ou même pour réchauffer une pizza. Il a la taille d’une assiette pour s’intégrer facilement dans la plus petite cuisine.

Questions fréquemment posées

Les bâtonnets de poisson sont-ils précuits?

Bien que certaines marques précuire le poisson, vous devriez toujours vérifier l’emballage. De nombreux produits comme celui du Dr Praeger contiennent du poisson qui n’a pas encore été complètement cuit. Au lieu de cela, le poisson congelé est pané et brièvement frit avant d’être surgelé. Que les bâtonnets de poisson soient cuits ou non, assurez-vous que la température interne du poisson atteigne 165 ° F.

Que mangez-vous avec des bâtonnets de poisson?

Les bâtonnets de poisson sont un aliment polyvalent qui est excellent pour le petit déjeuner ou le dîner avec une cuillerée de sauce tartare ou d’Aïoli. Les plats d’accompagnement comme les frites, la salade de pommes de terre, le Macaroni au fromage, les légumes, le bacon et les œufs, ou les gaufres sont tous d’excellentes options. Vous pouvez également les ajouter à un sandwich ou à un taco.

Comment conserver les bâtonnets de poisson ?

Les bâtonnets de poisson non ouverts doivent être conservés au congélateur jusqu’à 18 mois ou selon la date d’emballage. Conservez-les dans leur emballage d’origine et ne décongelez jamais avant la cuisson. Une fois ouverte, vous voudrez peut-être placer la boîte dans un sac en plastique hermétique pour éviter les brûlures du congélateur.

Quelles sont les meilleures méthodes de cuisson des bâtonnets de poisson?

Cuit au four: Préchauffez un four à 450 ° F. Placez vos bâtonnets de poisson sur une plaque à pâtisserie légèrement aspergée d’huile de cuisson puis faites cuire pendant 10 à 15 minutes. Pour de meilleurs résultats, retournez-les à mi-cuisson pour les rendre croustillants des deux côtés.

Frit: Préchauffer l’huile à 350 °F puis ajouter délicatement le poisson et le faire frire environ 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Frites à l’air: Ajouter une seule couche de bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air préchauffée à 400 ° F. Cuire environ 10 minutes, en s’assurant que le poisson est complètement cuit.

Faits en bref

• Les bâtonnets de poisson sont également appelés doigts de poisson dans certains pays.
• L’ingrédient principal est généralement un corégone comme la goberge, le merlu, la morue ou l’aiglefin qui n’a pas une forte saveur de poisson.
• Bien que la première référence au doigt de poisson date de 1900, ce n’est que dans les années 1950 qu’ils ont été produits commercialement par Gorton’s.

En résumé

Les bâtonnets de poisson, comme les œufs, sont un repas pratique que les gens peuvent préparer en quelques minutes. En tant que produit tendance à l’épicerie, nous avons décidé de tester leur qualité au micro-ondes.

Si vous aimez les doigts de poisson panés croustillants, il est préférable d’éviter d’utiliser un micro-ondes pour les préparer. L’extérieur s’avère doux et un peu détrempé, ce qui peut ne pas vous plaire.

Du côté positif, la plupart des enfants ne remarqueront même pas la différence et si vous les jetez dans un sandwich, peu d’adultes se plaindront non plus.

Dans l’ensemble, le poisson a un bon goût au micro-ondes, mais il est essentiel de bien préparer le temps de cuisson. Trop cuire en quelques secondes, et le poisson sera caoutchouteux; sous-cuire, et vous risquez de tomber malade.

Nous recommandons uniquement les marques de micro-ondes comme Gorton’s ou Trident qui ont des instructions spécifiques pour utiliser un micro-ondes. La plupart des fabricants déconseillent de faire cuire leur poisson au micro-ondes, alors cochez toujours la case pour obtenir des instructions.