Tout comme tout autre jus, le jus de carotte est savoureux et sain. Que vous le buviez parce qu’il est si délicieux ou parce que vous voulez manger et boire sainement, nous allons examiner si le jus de carotte peut être congelé ou non.
Après tout, lorsque vous trouvez de bonnes ventes, vous voulez acheter autant que possible. Ou, si vous fabriquez vous-même le jus de carotte, vous voulez pouvoir en faire de gros lots afin de ne pas vous soucier d’en faire toujours plus.
Pouvez-Vous Congeler Du Jus De Carotte?
Le jus de carotte est génial et si vous l’aimez autant que nous, alors vous voudrez peut-être envisager de congeler les extras. Un de nos lecteurs nous a envoyé un message sur ce problème particulier:
J’ai été un peu sur le coup de la santé ces derniers temps, et j’ai acheté une variété de jus différents pour aider à ajouter plus de fruits et de légumes à mon alimentation. Mes enfants aiment les fruits et m’aident à les finir, pour qu’ils ne se gaspillent jamais. Cependant, personne d’autre que moi n’aime les jus de légumes et j’ai souvent du mal à les finir avant qu’ils ne se détériorent.
Le jus naturel a une durée de conservation assez courte, et je continue de jeter au moins un quart de bouteille de chaque type que j’achète. J’aimerais peut-être congeler certains des jus de légumes dans des contenants plus petits, afin de les faire durer plus longtemps et d’avoir une plus grande variété de choix à ma disposition.
Je crains que le jus de carotte ne gèle pas bien et que je perde mon temps. Pouvez-vous congeler du jus de carotte?
Bien sûr, vous pouvez congeler le jus de carotte! Comme la plupart des jus, il y aura une certaine séparation pendant le processus de congélation, alors ne vous inquiétez pas s’il semble que l’eau soit à une extrémité et que tous les morceaux de carottes soient à l’autre! C’est parfaitement normal et se résoudra d’elle-même après avoir été décongelé.
Sachez également que la congélation du jus peut souvent intensifier sa saveur. Le jus de carotte aura un goût plus sucré et une saveur de carotte plus intense après avoir été congelé, vous pouvez donc décider de l’arroser un peu après l’avoir décongelé. Cela étant dit, la congélation du jus n’affectera pas la qualité du produit.
Comment faire du jus de carotte?
Évidemment, il existe une tonne de recettes pour le jus de carotte, mais pour la plupart, elles ont le fait que vous utilisez un mélangeur en commun.
Recette de jus de carotte:
- Peler et hacher les carottes. Si vous ajoutez d’autres fruits, comme des pommes ou des oranges, faites de même pour eux.
- Placer les ingrédients dans un mélangeur, avec une demi-tasse d’eau.
- Mélangez-les jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée et qu’un jus se forme.
- Passer le jus à travers un tamis à mailles fines.
- Vous avez terminé! Profitez de votre jus de carotte.
Comment congeler le jus de carotte?
Pour congeler le jus de carotte, je recommande de commencer par le jus le plus frais possible. Plutôt que d’attendre que la bouteille ait presque expiré, congelez une partie du jus immédiatement à l’ouverture. De cette façon, il y a moins de chances que des bactéries se développent dans la bouteille et que la saveur reste fraîche.
- Si vous souhaitez avoir des portions individuelles, je recommande de petits contenants pouvant contenir environ une tasse de liquide.
- Versez le jus dans le récipient en laissant un peu d’espace au sommet pour l’expansion.
- Ensuite, scellez le récipient. Étiquetez-le et datez-le, puis placez-le au congélateur.
Comment Décongeler le jus de carotte?
- Pour l’utiliser, retirez le jus de carotte congelé du congélateur la veille, en le laissant décongeler au réfrigérateur.
- Une fois décongelé, secouez bien le récipient ou remuez le jus avec une cuillère pour lui redonner sa consistance d’origine.
- Donnez un goût au jus, et arrosez-le un peu si vous trouvez qu’il est trop fort.
Conserver le jus de carotte inutilisé au réfrigérateur jusqu’à 48 heures et ne pas recongeler.
Pouvez-Vous Congeler Des Carottes?
Les carottes peuvent également être congelées, si vous en avez trop et que vous n’avez pas le temps de les transformer toutes en jus. Vous pouvez en savoir plus sur la façon de congeler les carottes dans cet article.