Vikings et nourriture Viking
Les Vikings étaient un peuple guerrier qui menait une vie d’activité rigoureuse.
En plus de la guerre et des combats, les Vikings étaient propriétaires terriens et agriculteurs.
Ils vivaient à l’origine en Scandinavie où le climat était rude et la topographie difficile.
Les Vikings consommaient donc des aliments riches en nutrition qui leur permettaient d’effectuer les tâches quotidiennes rigoureuses.
Les Vikings consommaient une variété de viandes, de céréales, de fruits et de noix. Pour l’édulcorant, ils utilisaient du miel. Ils ont également bu une variété de boissons, notamment de la bière et de l’hydromel.
Le petit-déjeuner Viking – Nourriture Viking
Le petit-déjeuner Viking était connu sous le nom de « dagmal ». C’était le premier repas de la journée. Les Vikings ont pris dagmal deux à trois heures après leur réveil. Ils effectuaient d’abord un certain nombre de tâches ménagères, puis prenaient leur petit-déjeuner.
Dagmal généralement composé des restes de la nuit précédente. Le pain, les fruits, la bouillie et le miel étaient couramment consommés au petit-déjeuner. Le babeurre était souvent consommé au petit déjeuner ou plus tard dans la journée.
Le Dîner Viking – Nourriture Viking
Le deuxième repas de la journée mangé par les Vikings était le « nattmal ». Ce repas était généralement consommé entre 19 h et 20 h. La viande de différents types et sous différentes formes était fréquemment consommée à nattmal.
Les Vikings mangeaient du ragoût de viande, consommaient du poisson ou faisaient cuire de la viande au feu. Ils mangeaient également des fruits secs, du pain et de l’hydromel dans le cadre du nattmal.
Nourriture aux fêtes viking
Pendant les nuits de fête, les familles viking se sont rassemblées dans une longue maison ou un autre endroit spacieux. Les chevaux étaient fréquemment sacrifiés aux dieux lors des fêtes. Les chevaux étaient considérés comme la meilleure viande pour toute fête ou occasion.
Les Vikings abattaient les chevaux et les rôtissaient comme des brochettes et sous bien d’autres formes. Lors de leurs fêtes traditionnelles, ils ont également rôti des agneaux, du poisson salé ainsi que des viandes de porc et de chèvre.
Il y aurait beaucoup de pain frais cuit au four. Pour le sucré, ils mangeaient des fruits et du miel. À la fin, on buvait de l’hydromel et de la bière qui est fabriquée par les hommes, une boisson à base de miel.
Préparation de la nourriture viking
De nombreux types d’outils différents ont été utilisés dans la préparation de la nourriture viking.
Étonnamment, ces outils étaient très similaires aux outils d’aujourd’hui. La viande était abattue et fabriquée par les hommes de la maison tandis que la cuisine était faite par les femmes de la maison.
Les pots utilisés pour cuire les aliments étaient principalement en fer et en argile. Les cuillères, les assiettes et les fourchettes étaient en bois. Il y avait un foyer pour cuisiner dans chaque maison. Les épices étaient également faites maison et cultivées principalement dans les fermes.
Aliments Viking sains – Aliments consommés par les Vikings
Les Vikings mangeaient un aliment très sain et riche en calories qui les maintenait en bonne santé et robustes pour l’activité physique. La nourriture était abondante en été, ils la conservaient donc également pour les hivers. La viande, le poisson et la volaille ont été séchés, salés et stockés de différentes manières. La farine d’orge moulue et de blé était également cachée pendant les mois d’hiver.
Résumé
- Les Vikings ont consommé une variété d’aliments, y compris des viandes de différentes sortes.
- La farine à base de blé et d’orge a été cuite dans du pain et consommée.
- Pour le sucré, les Vikings consommaient des fruits et du miel.
- La bière et l’hydromel étaient des boissons populaires.