Faire livrer des homards vivants à votre porte est un peu plus compliqué que ce à quoi vous pourriez vous attendre au début. Il y a beaucoup de choses à suivre, de la commande et de la planification de l’expédition au stockage du homard avant la cuisson.
Ne vous inquiétez pas, nous avons décrit quelques-unes de vos principales responsabilités en tant que client pour vous assurer que votre repas est aussi frais et délicieux que possible. Lisez nos conseils pour expédier du homard vivant et vous vous sentirez comme un connaisseur de homard en un rien de temps. Mais d’abord, voici une grille de prix rapide pour vous présenter les entreprises populaires et leurs prix.
Homards vivants du Maine de 1,25 lb
| Entreprise | Min. Commande | Prix / Homard * | Prix / 4 Homards ** | Note de l’entreprise | Aller à |
|---|---|---|---|---|---|
| Marché aux Poissons de Fulton | 2 | $34.99 | $139.96 | 4.4 | VISITEZ LE SITE WEB |
| Homard Partout | 1 | $38.95 | $199.80 | 5.0 | VISITER LE SITE WEB |
| Obtenez du Homard du Maine | 2 | $41.25 | $164.99 | 4.6 | VISITEZ LE SITE WEB |
| Gramme de Homard | 2 | $36.50 | $146.00 | 4.3 | PLUS D’INFOS |
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Combien Coûte L’Expédition De Homard Vivant?
Le coût d’expédition des homards vivants peut varier énormément, alors magasinez avant de faire votre achat. Certaines entreprises couvriront l’expédition si vous commandez un certain nombre de homards, tandis que d’autres ont des frais fixes et des niveaux d’expédition progressifs. La plupart des entreprises ont une description de leur processus d’achat et de leurs politiques sur leur site Web.
Les prix d’expédition reflètent la taille et le nombre de homards que vous commandez. Tenez compte des prix d’expédition à votre budget global et assurez-vous d’ajouter les frais d’expédition du homard au prix par livre pour faire une véritable comparaison des coûts entre les différentes entreprises de homard du Maine.
Pouvez-Vous Expédier Du Homard Vivant Par La Poste?
Oui, vous pouvez faire expédier du homard vivant par la poste à votre domicile. L’industrie des produits de la mer a des normes d’expédition qui permettent le transport sûr des animaux vivants. En fait, commander des fruits de mer, comme le homard, en ligne est un excellent moyen de garantir la fraîcheur. Lorsque vous allez à l’épicerie ou au marché aux poissons, il n’y a aucun moyen de dire depuis combien de temps les homards sont là.
Alors, comment les homards vivants sont-ils expédiés? Afin de garder les homards en vie et en bonne santé pendant l’expédition, les entreprises prennent plusieurs précautions:
- Tous les homards sont expédiés pendant la nuit. Si vous planifiez une commande le lundi pour le jeudi, cette commande sortira le mercredi.
- Les travailleurs emballent les homards dans des glacières en polystyrène avec des agents de refroidissement, comme des packs de gel ou de la glace.
- Vous êtes souvent en mesure de planifier l’heure de livraison. En savoir plus à ce sujet ci-dessous. J’espère que vous êtes là pour accepter le homard et le mettre directement au réfrigérateur. Sinon, les entreprises de livraison essaient de placer le colis dans une zone ombragée.
Combien De Temps Durent Les Homards Vivants Expédiés?
Vérifiez vos homards dès leur arrivée pour vous assurer qu’ils ont tous survécu au voyage. Bien que le conteneur d’expédition froid puisse les empêcher de se déplacer, vous devriez être en mesure de savoir s’ils sont vivants par l’odorat et le toucher:
- Ramassez chaque homard par la grosse coquille derrière sa tête. Si le homard sent le poisson ou est chaud au toucher, il peut être mort.
- Observez le homard pendant quelques instants pour voir s’il y a un mouvement; même le moindre fléchissement de la queue ou le moindre tremblement des jambes est une indication de vie.
Si vous pensez que votre envoi est suspect, consultez notre guide d’évaluation et de déclaration d’une livraison de homard mort.
Pouvez-Vous Transporter Du Homard Vivant?
Le homard arrivera chez vous vivant. Garder vos homards en vie une fois qu’ils arrivent à votre porte est crucial pour un repas sûr et délicieux.
Si vous devez transporter des homards à un autre endroit, vous pouvez les entreposer dans une glacière:
- Emballez bien les homards avec du papier journal humide et des paquets de gel congelés. Vous pouvez utiliser des sacs de glace au lieu de paquets de gel.
- Assurez-vous d’emballer la glacière de sorte que les homards vivants ne restent jamais dans des mares d’eau, car l’exposition à l’eau peut causer la suffocation et la mort.
Si vous n’avez pas besoin de transporter des homards à un autre endroit, nous vous recommandons de les conserver dans votre réfrigérateur:
- Enveloppez les homards dans des journaux humides.
- Conservez-les dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.
- Essayez de les cuisiner le jour de leur arrivée. Vous pouvez conserver les homards en toute sécurité au réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu’à 24 heures.
Planification de l’expédition
Bien que ces entreprises de livraison de homards vivants s’occupent du processus d’emballage et d’expédition, vous devez faire de la planification avant de planifier la commande. Pour décider quand faire livrer vos homards, tenez compte des éléments suivants:
- À quelle distance du Maine habitez-vous? Alors que la plupart des entreprises de homard garantissent la livraison le lendemain, la distance peut indiquer quand votre envoi est livré dans la journée.
- Quand envisagez-vous de cuisiner les homards? Idéalement, votre colis devrait arriver le jour où vous souhaitez préparer la nourriture.
Si vous ne pouvez pas être chez vous, laissez une note ou indiquez dans votre commande où le livreur doit placer le colis.
Comment préparer votre envoi
Bien que cela puisse paraître idiot, vous voudrez vérifier que vous avez tout ce dont vous avez besoin pour stocker et cuire votre homard avant son arrivée. La qualité de la viande de homard commence à décliner à peu près immédiatement après la mort du homard. Dégagez un espace dans votre réfrigérateur.
Considérez comment vous allez préparer le homard. Si vous décidez de les faire bouillir ou de les cuire à la vapeur, assurez-vous d’avoir une casserole et un panier à vapeur suffisamment grands pour accueillir le homard de la taille que vous avez commandé. Certaines personnes aiment aussi avoir des outils de fruits de mer, comme un craquelin au homard et une fourchette à fruits de mer, pour les aider à manger du homard. Un plan de nettoyage, comme une nappe en papier ou plusieurs journaux, est la dernière étape de préparation de votre expédition de homard.