Les données fournies en réponse à une demande de liberté d’information (FOI) du Morning Advertiser (MA) ont montré que les ventes de boissons dans les bars de la Chambre des Lords et de la Chambre des communes ont totalisé 281 107,31 £ en 2020 – dont 22 062 £ depuis juillet, date à laquelle les lieux ont initialement été autorisés à rouvrir à la suite de la première enfermement.
De ce total, £ 133 672.87 a été dépensé dans le fumoir de la Chambre des communes, le bar Strangers et la Salle Pugin et 147 434,45 £ dans les bars de la Chambre des Lords en 2020.
Les deux chambres ont fourni des chiffres pour Janvier, Février, Mars, Juillet, Septembre et octobre – la Chambre des Lords détaillant également les 554,60 £ dépensés en novembre, l’Angleterre entrant dans son deuxième verrouillage national le cinquième jour du mois.
Il n’y a pas non plus eu de vente d’alcool en avril, mai, juin ou décembre en raison des restrictions liées à la Covid selon la réponse de la FOI, tandis que les vacances d’été du Parlement ont également diminué entre le 22 juillet et le 1er septembre 2020.
Selon la réponse, plus de 15 000 personnes ont accès au domaine parlementaire et utilisent ses services, dont seulement 650 députés.
Il a précisé que les sites du domaine sont également utilisés par le personnel de l’administration de la Chambre des communes, y compris les installations, le personnel de sécurité et les entrepreneurs en construction et les membres de la presse ainsi que ceux employés par les députés et les pairs.
Chute libre des ventes
Une analyse plus approfondie a révélé que les ventes de boissons avant que le Premier ministre Boris Johnson n’impose un verrouillage national et appelle les dernières commandes de pubs le 20 mars 2020 étaient de 259 045,32 £ – les recettes de la Chambre des communes pour le seul mois de mars s’élevaient à 27 607,59 £ contre 69 197,33 £ l’année précédente.
Selon une précédente demande d’accès à l’information, les barres de la Chambre des communes ont pris £ 507,723.25 entre janvier et octobre 2019, accumulant £ 85,819.63 en juillet 2019 par rapport aux ventes de £ 4,717.90 en 2020, les sites à travers le Royaume-Uni ayant repris leurs activités après un verrouillage du printemps et du début de l’été.
De plus, avant le deuxième verrouillage national de l’Angleterre, les ventes de boissons dans les bars de la Chambre des communes s’élevaient à 3 570,03 £ en octobre contre 62 306,77 £ l’année précédente, sans négociation en novembre.
Ces chiffres proviennent des données d’UKHospitality et de CGA qui ont révélé que les pubs, bars, restaurants et hôtels britanniques ont perdu près de 200 millions de livres par jour – soit 8 millions de livres par heure – en ventes en 2020.
De plus, les chiffres des fêtes de Coffer Peach ont révélé que les ventes saisonnières entre le 30 novembre et le 3 janvier dans les pubs et bars gérés par des boissons ont été les plus touchées par les restrictions – avec des recettes respectives en baisse de 83,7% et 87,2% par rapport à Noël 2019.
Les chiffres de la British Beer and Pub Association indiquent également que les ventes globales dans les pubs du Royaume-Uni au cours du week-end des 5 et 6 décembre ont été inférieures de 84% à celles de la même période l’année dernière, les opérateurs s’étant ajustés au système d’alerte Covid plus strict du gouvernement.
Prix « régulièrement comparés »
En termes de prix, l’analyse des données fournies via la demande d’accès à l’information a révélé que, bien que les prix des boissons pour les bars de la Chambre des communes et de la Chambre des Lords oscillent généralement autour des moyennes nationales sur le commerce fournies par CGA, ils étaient moins chers que dans les points de vente voisins.
Les pintes de Peroni dans les bars de la Chambre des Lords, par exemple, ont été vendues 3,70 £ en 2020 – 45p de moins que la moyenne de 4,15 £ de CGA pour une bière blonde premium et 2,40 £ de moins que dans le pub Red Lion Westminster à proximité, selon son site Web.
De plus, alors qu’une pinte de Guinness rapporterait 4,10 £ à un pair desséché en 2020, soit 12p de moins que la moyenne nationale de la CGA, le même versement coûterait 5,50 £ au Red Lion.
De plus, alors que le prix moyen de la bière de CGA était de 3,72 £ par rapport à 3 £ de la Chambre des Lords.45 coût pour une pinte de bière d’invité, une vieille poule mouchetée ou une IPA Greene King, le dernier menu en ligne du Red Lion au prix de London Pride à £ 5.05, ESB à £ 5.30 et Oliver’s Island à £ 5.15.
En outre, les données FOI pour la Chambre des Lords ont révélé que, alors que le prix moyen sur le marché de CGA pour une mesure de whisky de qualité supérieure était de 4,28 £, les visiteurs des bars de la chambre pouvaient déguster un « whisky de malt HOL (House of Lords) » pour 3,51 £, un Macallan pour 3,50 £ ou un Laphroaig pour 3,90 £ en 2020 – bien que Glenmorangie (4,15 £) 4,25 £) étaient plus conformes au chiffre de CGA.
Un porte-parole de la Chambre des communes a précédemment déclaré à l’EM: « Notre offre de nourriture et de boissons est régulièrement comparée à des points de vente similaires en dehors du Parlement. Ces services sont accessibles à tous les détenteurs de laissez-passer, y compris le personnel, les membres et les journalistes. »
Dans un certain nombre de catégories de boissons, cependant, il a été constaté que les prix parlementaires dépassaient les moyennes sur le marché fournies par CGA.
Selon les données de FOI, une mesure de « HOL gin » ou Bombay Sapphire rapporterait aux visiteurs 4 £ par rapport au prix moyen du gin premium de CGA de 3 £.73, tandis que les prix des vins ont également dépassé les chiffres de la CGA – avec un « Sauvignon Blanc HOL » 18p plus cher et un Pinot Grigio 32p plus cher.
Comme indiqué précédemment par l’AM, le député Sir Lindsay Hoyle, président de la Chambre des communes, a soutenu les efforts visant à augmenter le nombre de boissons à faible teneur en alcool et sans alcool dans les bars de la chambre une fois la pandémie de coronavirus apaisée.
Le Parlement surveille la contribution de ses lieux aux coûts globaux du domaine.