Dans les dernières années de sa carrière, « The King » était connu pour sa silhouette plutôt « potelée » et ses sculptures culinaires emblématiques comme le Pain d’or du fou (pain évidé rempli du contenu d’un pot de beurre d’arachide crémeux, d’un pot de gelée de raisin et d’une livre de bacon.)
Elvis est décédé en 1977 alors qu’il n’avait que 42 ans. La cause du décès était une crise cardiaque, qui, selon les pathologistes, était le résultat de son mode de vie extrêmement malsain.
Crédit photo Pain, bacon, banane, beurre (arachide)
Les médecins ont déclaré que sa mort prématurée était inévitable, car la superstar abusait des médicaments sur ordonnance et appréciait la nourriture riche en calories. Parmi ses plats préférés figuraient le sous-marin au beurre d’arachide et à la gelée, la surprise BBQ de Bologne, des boulettes de viande enveloppées de bacon, mais le numéro un de son menu était réservé au sandwich au beurre d’arachide, à la banane et au bacon.
Ce sandwich est connu aujourd’hui sous le nom de Sandwich Elvis, ou simplement Elvis. Il est fait avec des tranches de pain grillé sur lesquelles du beurre d’arachide est étalé. Les deux autres ingrédients sont des bananes et du bacon tranchés ou écrasés. Le dernier élément n’était pas toujours inclus dans le sandwich, mais le roi préférait sa nourriture riche et grasse, de sorte que le bacon trouvait souvent une place entre les tranches de pain. La mère du roi, Gladys Presley, a déclaré qu’Elvis mangerait sandwich après sandwich.
Elle a décrit la méthode de préparation dans un livre, et cela se passe comme suit: les morceaux de pain hawaïen sont grillés, puis le beurre de cacahuète est étalé, avant d’ajouter une demi-banane et un morceau de bacon. Le sandwich est ensuite grillé dans de la graisse de bacon. Elvis n’a pas cuisiné, et la cuisine a été faite par sa mère et Mary Jenkins Langston, qui a cuisiné pour Elvis pendant 14 ans.
Elvis Presley dans Jailhouse Rock (1957)
Presley a rendu ce sandwich presque aussi célèbre que lui. De nombreuses variantes en ont été faites, et il est servi dans des restaurants du monde entier. Une version du sandwich a été vendue sous le nom de Memphis, selon la ville où vivait la rockstar.
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Le Memphis avait ajouté du miel, et le bacon a été remplacé par des lanières de bacon. Une autre variante du sandwich est le club sandwich banane au beurre d’arachide, qui contient les ingrédients habituels, mais contient également de la laitue, de la cassonade et du jus de citron.