La Portion Entière

Dans cet article, nous répondrons à la question « Combien de temps faut-il à la bière pour avoir froid au congélateur? », et comment refroidir votre bière rapidement?

Combien de temps faut-il pour que la bière refroidisse au congélateur?

Il faut au moins 2 heures pour refroidir la bière au congélateur. C’est dans le cas où la bière était auparavant à température ambiante ou à 72 ℉. Dans la première heure, la température de la bière chuterait d’environ 40 degrés.

Après 2 heures, vous pourrez déguster une bière parfaitement fraîche. La chute de température sera rapide pendant la première heure. Le processus de refroidissement ralentit pendant la deuxième heure.

Au réfrigérateur, tout ce processus peut prendre des heures. Si une bouteille de bière est placée dans le réfrigérateur à température ambiante ou 72 ℉, la bière prendrait environ 5 heures pour descendre à 20 ℉. Ceci n’est pas recommandé surtout si vous avez des invités en attente.

Comment refroidir sa bière rapidement?

Immergez la bière dans de l’eau glacée et du sel

Gardez la bouteille de bière immergée dans une grande casserole ou un seau rempli d’eau glacée et de sel. Le but de l’ajout de sel est d’abaisser la température de congélation de l’eau afin qu’elle fonde rapidement tout en refroidissant la bière en seulement 15 minutes.

Enveloppez votre bière dans un chiffon humide

Enveloppez la bouteille de bière ou utilisez un chiffon humide ou une serviette en papier. Placez-le ensuite au congélateur pendant environ 15 minutes. L’eau dans le chiffon ou la serviette en papier s’évapore en transportant le quoi avec elle tout en refroidissant rapidement la bière.

Utiliser un SpinChill

Un dispositif SpinChill est fixé au sommet de la bouteille ou de la boîte qui est placée dans un pot rempli d’eau glacée et de sel. L’appareil tourne après l’activation et accélère le transfert de chaleur en raison de la convection rendant la chaleur froide en moins de 5 minutes.

Percez votre bière

Fixez une longue vis dans le trou en haut du bouchon thermos, créé à l’aide d’une perceuse, à l’aide de deux boulons. Fixez la vis à une perceuse électrique. Plongez la canette de bière dans une casserole remplie d’eau glacée et de sel.

Placez le bouchon thermos sur la bière et activez la perceuse. La bière tournera et le transfert de chaleur s’accélérera, refroidissant la bière en moins de 5 minutes.

Refroidissez votre bière avec de l’air comprimé

Retournez une bouteille d’air comprimé et maintenez-la pour pulvériser le côté d’une bouteille de bière ou d’une canette jusqu’à ce que du gel se forme. La boîte est tenue à l’envers pour que l’air libéré soit vif et froid.

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Facteurs qui affectent la durée de conservation de la bière

Distance

Pendant ce temps de déplacement, la bière vieillit et est agitée. Non seulement cela, mais la bière est également exposée à la chaleur, à la lumière du soleil ou aux fluctuations de température en général qui affectent sa composition et sa durée de conservation.

Popularité

Si votre bière préférée est populaire et se vend comme un gâteau chaud, Cela signifie qu’elle n’a pas à rester pendant des mois sur les étagères. Par conséquent, Il aura un goût frais et une durée de conservation plus longue.

Emballage

La bière en conserve offre une protection maximale contre la lumière du soleil, les contaminants et l’oxygène. Les bouteilles en verre brun protègent contre les rayons UV. Les bouteilles vertes font également du bon travail. Les bouteilles en verre offrent le moins de protection et la bière dans ces bouteilles risque de se détériorer plus tôt que dans les autres bouteilles.

Température

La bière réfrigérée durera plus longtemps. De plus, la bière qui a été placée à la verticale plutôt que sur le côté sera bonne plus longtemps en minimisant l’oxydation.

Pourquoi la bière gèle-t-elle?

La bière gèle parce que l’alcool présent dans celle-ci abaisse le point de congélation de la boisson, mais le sucre contenu dans la bière fonctionne en synergie. Le sucre abaisse également le point de congélation et empêche l’eau pure de geler.

À quelle température la bière gèle-t-elle? (en ce qui concerne la teneur en alcool)

L’éthanol, qui est l’alcool prédominant utilisé dans la plupart des boissons alcoolisées, y compris la bière, gèle à -114 degrés Celcius. Cette température de congélation est beaucoup plus basse que celle de l’eau pure qui est de 0 degré celsius.

Mais toute boisson alcoolisée, y compris la bière, est diluée avec de l’eau distillée, ce qui fait baisser le point de congélation de la boisson quelque part près des températures des congélateurs domestiques. Le degré auquel cette chute se produit est directement lié au degré de dilution.

La teneur en alcool de la bière est comprise entre 3 et 13% ABV (Alcool en volume). Une teneur en alcool plus faible indique une température de congélation plus élevée, plus proche de 0 degré celsius. Par exemple, une bière à 3% de VAB gèlera à -1 degrés celsius par rapport à celle à 10% d’éthanol qui gèlera à -3.5 degrés celsius.

Conclusion

Dans cet article, nous avons répondu à la question « Combien de temps faut-il de la bière pour avoir froid au congélateur? », et comment refroidir votre bière rapidement?

Sana Ameer

Bonjour, je suis Sana Ameer. Je suis étudiant en Sciences et Technologies alimentaires à l’UVAS. J’aime cuisiner et j’aspire à devenir blogueuse culinaire.