Nous rendons souvent le jus plus compliqué qu’il ne devrait l’être en créant des recettes de jus détaillées et multi-fruits et légumes. Ma recette préférée de jus de carotte comprend les éléments suivants:
Juste du jus de carotte
- carottes
- plus de carottes
- encore plus de carottes.
Les carottes sont l’un des légumes les moins chers à jus. Mon Costco local vend des carottes biologiques dans des sacs de 10 livres pour 5,99 $. Pour faire un verre de jus de carotte de 8 onces, vous avez besoin d’environ 1,25 livre de carottes. Un sac de carottes de 5 livres donnera environ un quart (32 onces pour nos lecteurs européens) de jus.
Le jus de carotte est extrêmement riche en nutriments. Le Stanford Cancer Center note que 1 tasse (8 onces) de jus de carotte fournit la plupart des mêmes nutriments présents dans 5 tasses de carottes hachées. Lorsque les gens vous demandent pourquoi vous faites du jus, mettez 5 tasses de carottes devant eux et dites-leur de commencer à manger. Pendant ce temps, vous finirez votre verre de jus en quelques secondes.
Le jus de carotte présente de nombreux avantages pour la santé. Notes du site Alimentaire le plus sain au monde:
les carottes (dont 25 grammes représentent moins d’un quart de tasse) présentaient un risque significativement plus faible de. Et les groupes de participants qui mangeaient 50 ou 75 grammes de plus avaient un risque encore plus réduit de MCV! Nous ne savons pas comment une étude pourrait mieux démontrer à quel point il peut être facile de réduire le risque de maladie en intégrant un aliment comme la carotte à l’alimentation quotidienne en quantités aussi réalisables.
Le jus de carotte vous rend plus beau. Le jus de carotte améliore la texture de la peau et fait briller votre peau.
Voici quelques conseils de jus de carottes:
- Ne pas arroser les carottes vertes.
- Si vous voulez du jus de carotte plus sucré, épluchez les carottes avant de les extraire.
- Si vous utilisez un presse-agrumes Omega, hachez les carottes en tiers ou en quarts pour faciliter leur extraction.
- Si le jus de carotte est trop terreux pour vous, ajoutez 1/2 pomme à chaque 4 grosses carottes.
- Le presse-agrumes Omega produit un jus de carotte pulpeux. Utilisez l’écran de jus ou utilisez une passoire en métal si vous n’aimez pas la pulpe dans votre jus.
- Un presse-agrumes Breville donne un verre de jus de carotte plus lisse, mais il n’a pas un goût aussi riche et terreux que le jus d’un Omega.
- (Personnellement, j’apprécie une pulpe, un verre riche de jus de carotte sans rien d’autre ajouté. Vos goûts peuvent varier.)
- Votre corps absorbe beaucoup mieux les caroténoïdes contenus dans le jus de carotte si vous ajoutez de la graisse. Je bois généralement de l’huile de lin avec mon jus de carotte. Vous pouvez toujours manger des amandes, des noix ou d’autres graines. Ou buvez simplement un verre de jus de carotte avec votre repas régulier.
Si vous voulez être plus créatif, consultez les recettes de jus de carotte.
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