Compote de pommes maison

Cette compote de pommes maison est simple à préparer et ne nécessite que 5 ingrédients. C’est le plat d’accompagnement sain le plus délicieux, une friandise, une collation ou même un dessert!

Donne 10 portions (1/2 tasse)

De quels ingrédients ai-je besoin pour préparer cette Compote de pommes maison?

• Pommes: J’aime utiliser des pommes Golden Delicious ou Granny Smith. Les pommes Golden Delicious sont sucrées, croquantes et fermes, ce qui les rend parfaites pour la compote de pommes. Les pommes Granny Smith sont acidulées, croquantes et fermes, ce qui les rend également parfaites pour la compote de pommes. Vous pouvez également utiliser: Honey Crisp, Fuji, Gala, Macous ou Red Delicious.
• Substitut de sucre granulé blanc ou brun point zéro: J’adore la saveur que l’édulcorant à la cassonade donne à ces pommes cuites au four, j’utilise donc l’édulcorant doré Lakanto monkfruit dans cette recette particulière. Cependant, vous pouvez utiliser un édulcorant au sucre blanc à point zéro ou un édulcorant au sucre brun. Maintenant, si vous préférez une compote de pommes non sucrée, vous pouvez simplement omettre l’édulcorant tous ensemble!
• Jus de citron: préserve la couleur et équilibre l’acidité des pommes.
• Eau : fluidifie la compote de pommes.
• Cannelle: ajoute une saveur délicieuse, mais si vous vouliez l’omettre. N’hésitez pas à le remplacer par des épices à tarte à la noix de muscade ou à la citrouille.

Quel édulcorant recommandez-vous d’utiliser?

J’utilise l’édulcorant Lakanto Classic Monkfuit et l’édulcorant Lakanto Golden Monkfruit dans la plupart de mes recettes de cuisson. Le Classic est un substitut de sucre granulé blanc à point zéro et le Golden est un substitut de sucre brun à point zéro. Vous pouvez les trouver en ligne ICI.

J’adore la saveur que l’édulcorant à la cassonade donne à ces pommes cuites au four, j’utilise donc l’édulcorant doré Lakanto monkfruit dans cette recette particulière. Cependant, vous pouvez utiliser un édulcorant au sucre blanc à point zéro ou un édulcorant au sucre brun.

L’édulcorant Lakanto MonkFruit est un substitut de sucre naturel zéro glycémique, zéro calorique. C’est de loin la meilleure alternative au sucre au goût et n’a aucun arrière-goût ou texture granuleuse comme certaines des alternatives au sucre. Il a un 1:rapport 1 au vrai sucre – donc, si vous utilisiez un substitut de sucre différent, vous voudrez utiliser la mesure qui serait égale au vrai sucre. Si vous utilisez une alternative au sucre différente, vous voudrez vérifier la valeur en points de la marque que vous utilisez. Chaque marque peut varier en points.

L’édulcorant Lakanto Monkfruit a un rapport de 1:1 au vrai sucre. Donc, si vous utilisez un substitut de sucre différent, vous voudrez utiliser l’équivalent du vrai sucre recommandé au dos de l’emballage du substitut de sucre.

Cliquez ICI pour acheter l’édulcorant Lakanto Monkfruit.

Maintenant, si vous préférez une compote de pommes non sucrée, vous pouvez simplement omettre l’édulcorant tous ensemble!

Combien de temps la compote de pommes maison reste-t-elle fraîche?

Cette compote de pommes peut être conservée dans un récipient hermétique ou dans un bocal scellé au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Comment faire cette Compote de pommes maison?

Commencez par carotter, éplucher et hacher les pommes.

Placez les pommes pelées, fourrées et hachées dans la mijoteuse.

Arroser le dessus de jus de citron. Saupoudrer d’édulcorant et de cannelle. Remuer pour mélanger.

Ajouter de l’eau sur le dessus et couvrir la mijoteuse avec le couvercle.

Cuire à FEU vif pendant 3-4 heures ou jusqu’à ce que les pommes soient très tendres.

Écraser avec un presse-purée ou utiliser un mélangeur à immersion pour une texture plus lisse.

Profitez-en!

Cette Compote de pommes maison peut-elle être préparée dans un Pot instantané?

Oui, cette compote de pommes peut être préparée en pot instantané. Voici comment:

• Placez les pommes fourrées, pelées et hachées dans la marmite instantanée.
• Arroser le dessus de jus de citron. Saupoudrer les pommes d’édulcorant au sucre et de cannelle. Remuer pour mélanger.
• Ajouter de l’eau sur le dessus et placer le couvercle sur le pot instantané. Tournez le bouton sur le dessus en position « ÉTANCHÉITÉ ».
• Appuyez sur le bouton « MANUEL » ou « CUISSON SOUS PRESSION » ou « HAUTE PRESSION » pendant 7 minutes
• Laissez le pot Instantané reposer pendant 10 minutes et relâchez NATURELLEMENT, puis déplacez la vanne à L’AÉRATION pour un dégagement rapide.
• Cette compote de pommes peut être servie chaude, à température ambiante ou réfrigérée.

Ingrédients:

• 12 pommes moyennes, pelées, fourrées et hachées
• 1/3 tasse de substitut de sucre granulé blanc ou brun point zéro – J’utilise l’Édulcorant doré Lakanto Monkfruit
• 1/2 tasse d’eau
• 1 Cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Mode d’emploi:

• Placez les pommes fourrées, pelées et hachées dans la mijoteuse.
• Arroser le dessus de jus de citron. Saupoudrer d’édulcorant et de cannelle. Remuer pour mélanger.
• Ajouter de l’eau sur le dessus et couvrir la mijoteuse avec le couvercle.
• Cuire à feu vif pendant 3-4 heures, ou jusqu’à ce que les pommes soient très tendres. Éteignez la mijoteuse.
• Écrasez les pommes cuites avec un presse-purée ou utilisez un mélangeur à immersion pour obtenir une texture plus lisse.
• Il peut être servi chaud, à température ambiante ou frais.

Donne 10 portions (1/2 tasse)

0-4 PersonalPoints™ par portion *

* Ce nombre indique la plage de PersonalPoints™. Les points varieront en fonction de votre plan individualisé.

Comment puis-je savoir combien de points cela représente sur mon plan individualisé WW?

Cliquez sur le lien ci-dessous pour accéder au générateur de recettes. Vous devrez d’abord vous connecter à votre compte WW, puis le générateur de recettes sera téléchargé. Assurez-vous de modifier la recette avec tous les ingrédients que vous utilisez qui sont différents. Le générateur de recettes est le moyen le plus précis de créer, d’obtenir et de suivre les Points personnels de votre plan individualisé.

* Le lien générateur de recettes ne fonctionne que pour les membres de la WW situés aux États-Unis. Si vous résidez en dehors des États-Unis, vous devrez accéder manuellement à l’application WW pour créer la recette dans le générateur de recettes.

Notes de l’auteur

• Cette compote de pommes a un goût incroyable servie directement à la mijoteuse, réfrigérée ou à température ambiante.
• Conservez les restes de compote de pommes dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
  Cette compote de pommes gèle bien. Versez la compote de pommes maison cuite et refroidie dans des sacs de congélation. Conservez les sacs de compote de pommes au congélateur jusqu’à 3 mois.
• Vous cherchez une compote de pommes non sucrée? Omettez simplement l’édulcorant tous ensemble!