Comment faire une cuisinière solaire à la Maison – Guide des débutants pour la cuisson solaire

Dans le monde entier, les cuisinières solaires ou les fours solaires deviennent de plus en plus populaires.

Les fours solaires sont promus dans le monde entier par les défenseurs de l’environnement pour réduire la dépendance des populations au bois de chauffage et aux combustibles fossiles, aider les populations à faible revenu à économiser sur les coûts des combustibles conventionnels, contrôler la pollution de l’air due à la combustion de combustibles fossiles et prévenir la déforestation (bois de chauffage pour la cuisson).

Les cuisinières solaires sont idéales pour la cuisson en plein air et sont couramment utilisées pendant les mois d’été. Un cuiseur solaire peut être un excellent ajout d’économie d’énergie et peut compléter la cuisson régulière à l’électricité ou au gaz naturel.

Qu’est-ce qu’un cuiseur solaire?

Un cuiseur solaire est un appareil ou un appareil de cuisson à faible coût qui exploite l’énergie de la lumière directe du soleil pour chauffer, cuire, cuire ou stériliser des aliments solides et liquides. Les fours solaires sont idéaux pour faire frire, bouillir, cuire au four, griller et faire sauter des légumes, des viandes, des casseroles et des pains.

Un cuiseur solaire de base ressemble beaucoup à une simple valise carrée en aluminium mesurant environ 500 x 500 x 165 mm. Ces appareils de cuisson simples sont à un prix raisonnable, faciles à utiliser et totalement sans problème.

Idéalement, la durée de vie d’un cuiseur solaire varie entre 10 et 15 ans. Fait intéressant, les aliments préparés dans un cuiseur solaire ont bon goût et sont également nutritifs car tous les nutriments naturels sont bien conservés en raison de la cuisson lente.

Selon Deborah Mitchell, rédactrice en chef chez CharityGuide et consultante en environnement expérimentée, les cuisinières solaires peuvent être utilisées pour traiter les déchets médicaux contagieux, purifier l’eau potable et conserver les aliments séchés.

Types de cuisinières solaires

Il existe actuellement trois types de fours solaires utilisés, à savoir: les cuisinières solaires à panneaux, les cuisinières solaires à boîtes et les cuisinières solaires paraboliques.

Cuiseur solaire à panneaux

Le premier cuiseur solaire à panneaux a été conçu par Roger Bernard en France. Cet appareil de cuisson peu coûteux utilise des panneaux réfléchissants pour concentrer les rayons solaires sur une marmite fermée placée à l’intérieur de la boîte solaire. Le cuiseur solaire à panneau convient aux zones à climat tropical.

La boîte solaire est constituée d’un panneau en carton aluminisé pouvant atteindre des températures allant jusqu’à 250 degrés Fahrenheit. Cependant, ces cuisinières solaires ne conviennent pas à la cuisson. Le seul inconvénient est que la feuille d’aluminium s’oxyde et sombre en quelques semaines.

Quelques rares détaillants en ligne et Solar Cookers International sont les principaux vendeurs de cuisinières solaires à panneaux. Le camp de Kakuma au Kenya fabrique et vend également des cuisinières solaires à panneaux pour moins de 2 each US chacune.

Cuiseur solaire à boîte

Un cuiseur solaire à boîte est l’un des types de cuisinières solaires les plus courants. Le cuiseur solaire box se compose d’une boîte isolée surmontée d’une vitre et d’un réflecteur qui facilitent la chaleur solaire à l’intérieur de la boîte.

Le prototype est resté inchangé depuis lors. Ces fours peuvent facilement atteindre jusqu’à 400 degrés Fahrenheit. On peut utiliser plusieurs pots simultanément. Ces cuisinières solaires peuvent être facilement fabriquées à la maison. Les cuisinières solaires box mettent plus de 3 heures à cuire de grandes quantités de nourriture.

Cuiseur parabolique

Ce four solaire dispose d’un concentrateur incurvé en élément hautement réfléchissant qui peut produire une chaleur élevée. La cuisinière parabolique est difficile à utiliser car le concentrateur doit être réglé toutes les 10 à 30 minutes, en fonction de la distance focale des rayons solaires.

Si elles ne sont pas surveillées de manière rigoureuse, les cuisinières paraboliques peuvent être dangereuses. Une cuisinière parabolique peut préparer des repas complets en seulement 2 heures.

Avertissement: Les utilisateurs doivent porter des lunettes de soleil tout en utilisant des cuisinières solaires car le rayonnement solaire élevé peut gravement endommager les yeux.

Comment fonctionne un cuiseur solaire?

Il existe une idée fausse commune selon laquelle la chaleur du soleil emprisonnée à l’intérieur d’un four solaire cuit les aliments. Un cuiseur solaire piège les rayons UV et les convertit en rayons infrarouges plus longs (énergie thermique) qui cuisent les aliments.

Les rayons lumineux infrarouges sont retenus par la marmite et les aliments au moyen d’un couvercle ou d’un couvercle. Des études ont révélé que le rayonnement infrarouge a l’énergie nécessaire pour faire vibrer vigoureusement et chauffer les molécules de graisse, d’eau et de protéines présentes dans les aliments.

Un cuiseur solaire repose sur trois principes de base pour fonctionner:

Concentration

Des pétales ou des panneaux réfléchissants focalisent les rayons UV à l’intérieur d’un four solaire. Les surfaces sont généralement en alliage comprenant du chrome, de l’argent et de l’aluminium. L’énergie solaire (directe et réfléchie) pénètre dans la boîte solaire à travers la vitre en verre ou en plastique.

Des réflecteurs simples ou multiples peuvent être utilisés pour faire rebondir la lumière du soleil supplémentaire et améliorer les températures internes en peu de temps.

Absorption

Les rayons du soleil sont piégés par des pots sombres placés à l’intérieur de la boîte solaire. Ce phénomène est connu sous le nom d’effet de serre. En l’absence de pots sombres, la lumière du soleil peut remonter à travers le dessus en verre ou en plastique.

Rétention

La lumière du soleil absorbée par les pots est transformée en énergie thermique de plus grande longueur d’onde. Cette énergie thermique rayonnante ne peut pas passer à travers le dessus en verre ou en plastique. Par conséquent, il est piégé dans l’espace clos. Cette chaleur augmente la température intérieure du four solaire.

Cela continue jusqu’à ce que la perte de chaleur totale du cuiseur solaire soit égale au gain de chaleur solaire. Ainsi, des températures suffisantes pour pasteuriser l’eau potable et cuire les aliments sont facilement atteintes.

Comment construire une cuisinière solaire à la maison

Matériaux nécessaires:

• 2 boîtes en carton ou en bois; l’une plus grande que l’autre
• Matériau réfléchissant tel qu’une feuille d’aluminium
• 4 morceaux de bois fin
• Ruban adhésif
• 8 bâtons / tiges (courts)
• Journal
• Couteau utilitaire
• Colle chaude

Méthode

1. Couvrez l’intérieur de la plus petite boîte avec le papier d’aluminium.
2. Placez la petite boîte à l’intérieur du centre de la plus grande boîte. Farcir hermétiquement l’espace vide avec du journal froissé.
3. Coupez 4 morceaux de bois fin équivalant à la largeur des côtés de la plus petite boîte. Ceux-ci serviraient de réflecteurs.
4. Enveloppez uniformément chacun des réflecteurs de papier d’aluminium. Il ne devrait pas y avoir de rides ou de plis. Fixez le papier d’aluminium avec du ruban adhésif sur un côté de chaque réflecteur.
5. Placez les réflecteurs à un angle d’environ 45 degrés, la base touchant l’extérieur de la petite boîte.
6. Fixez deux bâtons ou tiges sur le rebord de la plus grande boîte de sorte qu’ils retiennent la face arrière du réflecteur à un angle de 45 degrés. Vous pouvez utiliser de la colle pour fixer les bâtons afin qu’ils maintiennent la bonne position. Assurez-vous que les tiges doivent être espacées de manière à ce que le réflecteur puisse reposer régulièrement sur elles à un angle de 45 degrés par rapport au rebord de la boîte plus petite.
7. Répétez la même procédure pour fixer les 3 autres panneaux réfléchissants de chaque côté de la petite boîte.
8. Placez une feuille de verre ou de plastique sur le cuiseur solaire afin de ne pas laisser la chaleur s’échapper.
9. Mettez un aliment dans la boîte plus petite et placez le cuiseur solaire en plein soleil. S’il s’agit d’un aliment solide, n’oubliez pas de le faire pivoter toutes les 15 minutes pour qu’il cuit uniformément. Si vous préparez du riz, de la soupe ou de la fondue, vous devez remuer toutes les 10 minutes. Le cuiseur solaire doit faire face à la lumière directe du soleil. Vérifiez périodiquement votre four solaire et positionnez-le pour obtenir un maximum de lumière solaire.

Tu sais ?

Le premier cuiseur solaire de type boîte a été conceptualisé et construit par Nicolas-de-Saussure, un naturaliste suisse, en 1767. Il a cuit des fruits dans l’appareil.