Comment Faire Mûrir Un Ananas et Comment Savoir Si un Ananas est Mûr

Vitamines et Minéraux Dans l’ananas

Les ananas sont une centrale pour plusieurs vitamines saines différentes et autres. Cela comprend la vitamine C, le manganèse et les antioxydants.

Mais peut-être le plus important, il y a l’enzyme connue sous le nom de bromélaïne. Cela aide à décomposer les protéines dans vos aliments, et il a également des propriétés anti-inflammatoires pour démarrer!

Pourquoi Vous Ne devriez pas Manger D’Ananas Non Mûr

Veuillez Lire. Les ananas non mûrs peuvent non seulement avoir mauvais goût, mais aussi être toxiques. Le manger peut laisser un effet de brûlure dans la bouche, provoquer une irritation de la gorge et avoir un fort effet laxatif.

Mais ce n’est pas une mauvaise nouvelle – si vous avez déjà acheté un ananas qui n’est pas complètement mûr, vous pouvez le manger en toute sécurité si vous suivez les procédures de maturation de l’ananas que nous vous montrerons très prochainement.

Pourquoi les ananas ne mûrissent pas seuls

Certains fruits continueront à mûrir une fois cueillis et d’autres non.

Les ananas ne sont pas les seuls fruits atteints de cette affection (si vous voulez l’appeler ainsi). Les exemples incluent les raisins, les pamplemousses et les pastèques, bien qu’il y en ait beaucoup plus.

Pour passer de la maturité, comme dans physiologiquement prêt à mûrir, à la maturité, les fruits doivent être capables de convertir leur amidon en sucre, de sorte qu’ils puissent être rendus comestibles avec une saveur et une texture optimales.

Mais certains fruits sont incapables de mener à bien ce processus lorsqu’ils ont été retirés de la plante à partir de laquelle ils ont poussé.

Dans le cas des ananas, c’est parce qu’en cueillant l’ananas, vous éliminez efficacement son apport en amidon.

Comment choisir un bon ananas

Vous avez de la chance, nous avons 5 bons conseils pour choisir votre ananas parfait!

Astuce 1

N’achetez pas d’ananas à base verte, car ceux-ci ne mûriront pas du tout. Au lieu de cela, vous devriez en choisir un qui a une teinte orange ou jaune. N’achetez pas d’ananas vert.

Ceux-ci finiront par mûrir à condition que vous suiviez des procédures comme celles que nous vous montrerons plus tard.

Astuce 2

N’achetez pas d’ananas qui ont des taches brunes Il s’agit d’une tache de pourriture sur la peau.

Vous devez également vérifier que les feuilles ne sont pas colorées non plus, elles doivent avoir l’air fraîches et vertes. Évitez ces ananas trop mûrs.

Astuce 3

Vous devriez chercher un ananas ferme, mais pas très dur. Idéalement, il devrait être un peu souple.

Astuce 4

Nous vous recommandons d’opter pour un ananas plus gros car ceux-ci auront plus de contenu comestible à l’intérieur.

Astuce 5

Sentez l’ananas avant de l’acheter.

Si ça sent l’ananas, alors c’est génial, mais si ça sent, ou ça sent un autre type de fruit, alors ne l’achetez pas.

Et maintenant, nous pouvons passer à la maturation de votre délicieux ananas

Comment faire Mûrir votre ananas

Plusieurs facteurs peuvent affecter la maturation de votre ananas.

Cela inclut la façon dont il est stocké et comment il est positionné. Nous aborderons chaque facteur séparément, vous donnant 4 bons conseils. Voici goes

Astuce 1

Conservez votre ananas avec des fruits qui mûrissent une fois qu’ils sont cueillis. Cela fonctionne parce que ces autres fruits émettent de l’éthylène.

Et cela aide à transformer l’amidon de votre ananas en sucre pour les faire mûrir.

Astuce 2

Vous pouvez également conserver votre ananas, avec les fruits mûrs, dans un sac transparent ou un sac en papier à température ambiante.

Vous devriez voir les résultats en quelques jours seulement.

Astuce 3

Vous pouvez également essayer de faire mûrir votre ananas en le gardant dans un pot de riz.

Astuce 4

Un excellent moyen d’aider à faire mûrir votre ananas est de le placer à l’envers, en équilibre sur ses feuilles et avec la base face à l’air.

Cela fonctionne car il aide à la circulation des sucres à travers l’ananas.

Et, de plus, cela aide également à empêcher l’ananas de pourrir avant son heure.

Conserver votre ananas à long terme

Si vous n’avez pas l’intention de manger votre ananas dans les prochains jours, peut-être si vous souhaitez le conserver pour une occasion spéciale, nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur, où il peut se conserver jusqu’à 6 mois impressionnants.

En effet, si vous laissez les ananas à température ambiante trop longtemps, ils peuvent commencer à fermenter.

Lorsque vous rangez votre ananas au réfrigérateur, vous devez le garder entier et ne pas le couper en tranches ou en dés. En effet, une fois coupé, il commence à absorber l’odeur des autres aliments dans le réfrigérateur.

Foire aux questions

À l’approche des mois d’été, l’ananas est enfin revenu en saison. Ce fruit sucré dit l’été comme aucun autre, avec les vibrations tropicales qui vous transportent instantanément sur des plages ensoleillées.

Il est extrêmement décevant de manger un ananas non mûr ou trop mûr, et nous avons tous ressenti cette tristesse. Armé de nos conseils pratiques, vous aurez toujours l’ananas parfait.

Un ananas mûrira-t-il sur le comptoir?

La réponse à cela est assez déroutante. Une fois qu’un ananas a été cueilli, il ne mûrira plus, mais le fruit deviendra plus doux et plus juteux. Le fruit n’augmentera pas en douceur lorsque cela se produira. En effet, les sucres contenus dans le fruit proviennent de la tige qui est attachée à la base du fruit.

Une fois la tige coupée, il n’y a plus d’apport de sucre au fruit et il ne sera plus aussi sucré qu’il l’était lors de la récolte. Les ananas ne sont pas capables de produire leurs propres sucres.

Lorsque l’ananas devient plus doux, il change de couleur. Beaucoup de gens confondent cela avec la maturation des fruits, mais ce n’est pas le cas. Si vous laissez un ananas sur le comptoir trop longtemps, le fruit finira par devenir plus acide.

Combien de temps faut-il pour qu’un ananas acheté en magasin mûrisse?

Laisser votre ananas à température ambiante sur le comptoir l’aidera à ramollir suffisamment pour être mangé. Les ananas achetés en magasin ne doivent être conservés sur le comptoir que quelques jours avant de les consommer. Plus longtemps et le fruit ramollira excessivement et il peut commencer à s’éteindre.

Si vous n’êtes pas prêt à manger l’ananas quand il est mûr, vous pouvez le transférer au réfrigérateur pour un stockage ultérieur. Il se gardera 2 à 4 jours de plus dans cet environnement.

Que faites-vous avec un ananas non mûr coupé?

Si vous avez coupé les sections vertes feuillues de l’ananas, il devient beaucoup plus facile à stocker. Comme nous l’avons déjà mentionné, les sucres pénètrent dans l’ananas à la base où se trouvait la tige. Si votre ananas semble non mûr, vous pouvez essayer de le stocker à l’envers. Cela aidera les sucres restants dans l’ananas à s’étaler sur tout le fruit et peut l’aider à avoir un goût légèrement plus mûr.

Griller de l’ananas est un excellent moyen d’encourager les sucres naturels à caraméliser. S’il s’agit d’un ananas particulièrement non mûr, vous pouvez saupoudrer de sucre brun sur la surface. Cela améliorera la saveur de l’ananas non mûr et aidera à neutraliser la bromélaïne contenue dans le fruit. La bromélaïne est une enzyme naturellement présente dans l’ananas qui a un effet digestif. Cette enzyme est ce qui fait que l’ananas blesse votre bouche car il décompose les cellules de votre langue et de vos joues.

Comment savoir quand un ananas est mûr et prêt à manger?

L’une des façons les plus simples de vérifier que votre ananas est prêt à manger est de tirer sur l’une des feuilles. Choisissez l’un des plus petits plus près du haut, du centre. La feuille doit se retirer facilement avec peu de résistance si l’ananas est prêt à être consommé.

Pressez doucement le corps de l’ananas. Si elle est mûre, la coque extérieure doit être ferme mais se rétrécir un peu lorsque vous exercez une pression sur elle.

Les ananas mûrs auront des feuilles d’une couleur verte vibrante. Le corps de l’ananas doit être de couleur jaune et verte. Ils sentiront doux à la base. Si votre ananas sent amer, cela indique souvent qu’il est trop mûr.

Conclusion

Les ananas sont un fruit au bon goût, mais pour obtenir le goût parfait de votre fruit, il vaut la peine de savoir comment l’obtenir au mieux. Utilisez-les dans une Pina Colada, une salade de fruits, une salsa à l’ananas, essayez l’ananas grillé ou buvez simplement du jus d’ananas frais.

Vous devez commencer par cueillir le meilleur ananas possible, pour commencer, mais vous devez également réfléchir à la façon dont vous allez le stocker, car cela aura le plus grand impact sur sa maturation.

Comme nous l’avons mentionné précédemment, un ananas une fois cueilli, comme beaucoup d’autres fruits, ne peut pas mûrir seul, et si vous mangez de l’ananas non mûri, vous verrez des effets toxiques désagréables.

Mais à ce stade, nous vous avons fourni suffisamment de conseils pour vous assurer que vous obtiendrez le goût d’ananas tropical parfait dont vous aviez envie!