Comment Faire Fondre Le Chocolat Au Micro-ondes

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Faire fondre le chocolat au micro-ondes est facile à faire et idéal pour gagner du temps. Mais ça peut aussi mal tourner ! Et le chocolat n’est pas bon marché. J’ai donc appris à faire fondre le chocolat au micro-ondes de la bonne façon. Plus de chocolat brûlé. Juste un chocolat décadent et lisse et brillant.

 un bol de chocolat fondu avec une mini spatule

 un bol de chocolat fondu avec une mini spatule

Écoutez j’ai essayé toutes les façons de faire fondre le chocolat. Chaudières doubles. Des melting-pots au chocolat. Mais je reviens toujours à une méthode FACILE et éprouvée.

Le micro-ondes. Et je n’ai pas peur de l’admettre.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes se résume vraiment à quelques choses essentielles. Le chocolat peut être connu pour brûler et saisir. Ainsi, avec quelques conseils simples, vous pouvez facilement faire fondre le chocolat dans votre micro-ondes.

Est-Il ACCEPTABLE De Faire Fondre Le Chocolat Au Micro-Ondes?

Eh bien, je pense que nous connaissons la réponse à celle-ci maintenant, n’est-ce pas? OUI !

Cependant, il est important de noter: le chocolat fondant au micro-ondes ne sera pas tempéré, donc le chocolat n’aura pas de finition brillante.

Est-il préférable de faire fondre le chocolat sur la cuisinière ou au micro-ondes?

Vous pouvez faire l’un ou l’autre. Mais je préfère utiliser le micro-ondes même s’il y a plus de chances de brûler. Mais c’est beaucoup plus rapide et nécessite moins de vaisselle.

Ok alors tu es prêt?!

Comment Faire Fondre Le Chocolat Au Micro-ondes

Étape 1: Hachez votre Chocolat

Vous devez que votre chocolat soit en petits morceaux pour qu’il puisse fondre facilement. Vous pouvez utiliser l’une ou l’autre barre de chocolat et le hacher finement. Ou utilisez des pépites de chocolat.

 chocolat haché dans une planche à découper avec un couteau

 chocolat haché dans une planche à découper avec un couteau

Étape 2: Micro-ondes Pendant 30 secondes

Maintenant, vous voulez micro-ondes votre chocolat pendant 30 secondes dans un bol allant au micro-ondes. Je recommande toujours DE NE PAS utiliser de bols en plastique et les bols en plastique peuvent retenir les odeurs et la graisse au fil du temps, ce qui peut donner de la saveur à votre chocolat.

 bol de pépites de chocolat semi-fondues avec une spatule

 bol de pépites de chocolat semi-fondues avec une spatule

Étape 3: Remuez-le

Votre chocolat ne sera probablement pas fondu à ce stade. Et il peut sembler que le micro-ondes n’a pas fait une chose sacrément. C’est là que vous devez faire bouger les choses. Le chocolat continuera à garder sa forme même s’il est fondu. Retirez donc le bol (attention il peut être chaud !) et remuez-le.

 bol de chocolat semi-fondu

 bol de chocolat semi-fondu

Étape 4: Répétez jusqu’À CE Que PRESQUE tout soit fondu.

Maintenant, vous voulez répéter les étapes 2 et 3 jusqu’à ce que le chocolat soit presque complètement fondu. Il est important que vous remuiez le chocolat après un intervalle de 30 secondes, car le chocolat peut sembler encore en forme solide jusqu’à ce que vous le remuiez. Et c’est généralement ainsi que les gens finissent par brûler leur chocolat.

Et arrêtez de chauffer lorsque la quasi-totalité du chocolat est fondue. Ensuite, continuez à remuer le chocolat jusqu’à consistance lisse. La chaleur résiduelle fera fondre les quelques morceaux solides restants dans le bol.

Vous pouvez également raccourcir l’intervalle de temps (15-20 secondes) s’il semble qu’il y ait très peu de chocolat sous forme solide.

 bol de chocolat fondu avec spatule

 bol de chocolat fondu avec spatule

À quoi Puis-je Utiliser du chocolat fondu?

  • Trempage des fruits et des bretzels
  • Incorporer au glaçage à la crème au beurre
  • Glaçage pour beignets ou gâteaux
  • Éclairs et choux à la crème
  • Faire des bonbons à la tortue à 3 ingrédients

 fraise trempée dans un bol de chocolat fondu

 fraise trempée dans un bol de chocolat fondu

Faire Fondre Le Chocolat Au Micro-Ondes

Comment faire fondre le chocolat au micro-ondes de la bonne façon!
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Plat: Dessert
Cuisine: Américaine

Temps de préparation: 2 minutes
Temps total: 2 minutes

Auteur: Heather Perine

Ingrédients

  • ▢ chocolat coupé en petits morceaux ou en copeaux

Instructions

  • Coupez le chocolat en petits morceaux ou utilisez des copeaux
  • Ajouter au bol allant au micro-ondes et au micro-ondes pendant 30 secondes
  • Retirer le bol du micro-ondes et remuer le chocolat. Un peu de chocolat sera fondu, mais la plupart seront intacts.
  • Retournez au micro-ondes et au micro-ondes pendant encore 30 secondes.
  • Retirer et remuer. Répétez ce processus jusqu’à ce que la majeure partie du chocolat soit fondue. Remuez ensuite jusqu’à ce que les derniers morceaux soient fondus. La chaleur résiduelle du chocolat fera fondre les quelques morceaux restants.
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