Comment Faire Cuire Le Bacon Sur Le Gril

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Vous êtes-vous déjà demandé si vous pouviez cuisiner du bacon sur le gril? C’est aussi facile que la tarte et la saveur est fantastique! Mais vous voudrez faire preuve de prudence et essayer d’éviter à tout prix un feu de graisse. Voici les avantages de griller du bacon et des instructions étape par étape pour préparer soigneusement du bacon frais cuit sur votre gril.

Avantages de griller du bacon

La cuisson du bacon sur le gril présente de nombreux avantages. C’est une expérience gustative unique qui est merveilleusement délicieuse. En raison des avantages, vous réfléchirez à deux fois avant de le cuisiner à nouveau dans la maison. Voici quelques avantages:

1. Grande Saveur.

Il a un goût vraiment délicieux lorsqu’il est cuit au gril.

Pas de gâchis.

Il ne laisse pas de désordre lorsqu’il est cuit sur le gril. Parce que le couvercle du gril se ferme, il n’y a pas d’éclaboussures de graisse partout, ce qui se produit souvent sur la cuisinière, dans la plaque chauffante ou dans le four.

3. Pas Besoin De Graisser.

Il n’est pas nécessaire de graisser la grille avant la cuisson du bacon en raison de la teneur en matière grasse.

Équipement

Gril à gaz
Grille de gril et poêle en aluminium ou en fonte
Pinces

Liste d’achats

Bacon tranché de 1 lb
Sauce barbecue (en option pour le bacon grillé)
Sucre brun et poivre noir (en option pour le bacon confit)

Les 3 Meilleures façons de cuisiner du Bacon Sur le Gril

Grâce à l’expérimentation et aux tests, nous avons examiné la cuisson du bacon sur le gril de différentes manières. Tout en gardant à l’esprit la sécurité et l’efficacité, voici nos trois principaux moyens.

Utiliser de la fonte ou une poêle à Griller.

Notre première façon de faire cuire du bacon nature sur le gril est d’utiliser une poêle à griller recouverte de papier d’aluminium ou une poêle en fonte. Tout ce que vous utilisez pour cuisiner du bacon doit être tolérant à la chaleur. Pour notre exemple, nous avons utilisé une poêle à griller pour les légumes, ce qui rend le trou beaucoup plus petit que si le bacon devait être placé directement sur les grilles du gril. Il élimine la possibilité qu’il tombe à travers les fissures. Une casserole en fonte est une autre solution de choix si vous en avez une disponible, car elle tolère une chaleur élevée et prépare des plats merveilleusement savoureux.

Enroulez-Le Autour D’Autres Choses.

Le bacon grillé est excellent sur le gril lorsqu’il est enroulé autour d’autres choses. Découvrez notre recette de paquets de haricots verts Paula Deen, par exemple. Les brochettes de poulet enveloppées de bacon, les asperges enveloppées de bacon, les bouchées de saumon enveloppées de bacon, les bombes tater tot enveloppées de bacon sont toutes des façons merveilleuses de cuisiner du bacon sur le gril, en plus de le griller nature.

Pré-cuire.

Vous préférerez peut-être pré-cuire le bacon avant de le placer sur le gril et c’est aussi une excellente méthode. Vous pouvez l’acheter précuit dans certaines épiceries ou le pré-cuire vous-même dans une plaque chauffante électrique, sur la cuisinière ou même au four. Terminer sur le gril lui donne cette délicieuse saveur grillée et un croustillant merveilleux.

Types de bacon

Il existe de nombreux types de bacon différents qui ont été créés en fonction du type d’animal dont provient le bacon, du type de traitement utilisé et des ingrédients inclus.

Lard strié.

L’un des types de bacon les plus courants que l’on trouve à l’épicerie est le bacon strié. Il se trouve généralement dans la section viande réfrigérée et est simplement étiqueté comme bacon. Il provient du côté du cochon et peut parfois être appelé bacon latéral.

Bacon de jambon.

Le bacon au jambon est l’un des types de bacon les plus maigres, avec le bacon arrière. Le bacon de jambon est de texture ferme et est pris à l’arrière de la jambe du cochon où les muscles travaillent régulièrement.

Dos de bacon.

Le bacon provient de la longe de porc, ce qui en fait l’une des coupes de bacon les plus maigres. Il vient du milieu du dos des porcs. Le bacon de dos est assez commun au Canada et au Royaume-Uni.

Lard de bajoue.

Le lard de bajoue provient d’une petite partie de la viande dans la joue du porc. Il est riche et tendre avec un rapport parfait de viande et de graisse. Il peut en résulter du bacon assez croustillant lorsqu’il est cuit.

Dalle de bacon.

Le lard en tranches est la source des lanières de lard avant qu’il ne soit tranché. C’est une poitrine de porc entière qui a été guérie avec du sel. L’avantage d’acheter du bacon en dalle vous permet de le couper comme vous le souhaitez, en cubes, en tranches fines, en morceaux ou en tranches épaisses.

Bacon épais.

Habituellement, le bacon coupé épais est simplement une version plus épaisse du bacon strié typique, même s’il peut ne pas être étiqueté comme tel. On l’appelle du bacon épais car la coupe est environ 50% plus épaisse que la coupe normale. Si vous aimez plus mordre, cela pourrait être un favori.

Bacon sans sucre.

Lorsque le bacon est produit, les fabricants ajoutent généralement une bonne quantité de sel et de sucre pendant son traitement. De nos jours, si le régime alimentaire de quelqu’un l’exige ou s’il s’agit d’une préférence personnelle, il est possible d’acheter du bacon sans sucre.

Bacon canadien.

Le bacon canadien est originaire de Toronto au Canada. C’est du bacon de retour qui a généralement été entièrement cuit et est prêt à manger. Il est tendre et a un goût de jambon.

Lard de pancetta (italien).

La pancetta est visuellement un gros rouleau de viande marbré de graisse. Il provient de la poitrine de porc et est durci avec du sel et du poivre. Il a une saveur riche unique qui est différente des autres lardons.

Lardon (français) bacon.

Le lardon se présente sous forme de cubes de bacon ou de lanières de bacon qui ont généralement une épaisseur de 3/8 de pouce. Il est généralement utilisé par les chefs français pour donner un punch savoureux aux plats car il est assez dense en matière grasse.

Bacon de dinde.

Le titre est simplement ce qu’il dit. C’est du bacon qui est fabriqué à partir de dinde. Si vous cherchez une alternative hypocalorique au bacon de porc, le bacon de dinde est probablement fait pour vous. C’est très maigre.

Bacon de boeuf.

Le bacon de bœuf est évidemment du bacon fabriqué à partir de bœuf. Il provient de la viande de l’assiette et est assez gras. Il a une saveur de bœuf robuste que le bacon de porc n’a pas.

Lard de canard.

Le bacon de canard est du bacon provenant d’un canard.

Bacon végétarien.

Le bacon végétarien est une alternative pour ceux qui recherchent du bacon sans cholestérol mais riche en protéines et en fibres. Il est généralement fabriqué à partir de champignons shiitake, de seitan, de noix de coco, etc.

Différence Entre le bacon durci et le bacon non durci

Juste pour être clair, tout le bacon doit être durci avant de pouvoir être consommé par les humains.Lisez la suite pour trouver la différence entre le bacon durci et le bacon non durci.
Le bacon séché est du bacon qui a été conservé avec une combinaison de sel, de sodium et de nitrates. Les nitrates en particulier sont ce qui lui donne la belle couleur rose et aide à la préserver dans le temps.
Le bacon non durci est du bacon qui a été durci, mais il n’a pas été durci avec des nitrates synthétiques d’origine. Il utilise un processus différent. Il est durci avec des nitrates naturels. Il permet de créer un produit exempt de produits chimiques artificiels et d’obtenir une version plus saine du bacon.

Comment conserver les restes de bacon

Les restes de bacon cuit peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Il peut être conservé dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois.

Faq sur le bacon sur le gril

Le bacon est-il même bon pour vous?

La réponse à cette question peut parfois être assez conflictuelle, et nous savons tous que manger quoi que ce soit en excès n’est pas bon pour notre corps. Mais le bacon est-il bon pour vous? Le bacon est assez nutritif car il comprend des protéines de haute qualité, des graisses saines, du potassium, plusieurs vitamines B, du fer, du magnésium et du zinc.
Alors que je célébrais un 108e anniversaire avec une amie il y a quelques années, je lui ai demandé à quoi elle attribuait sa longue vie. Sa réponse a été: « Mange du bacon et aime Jésus ». Je ne m’attends pas à ce que le bacon devienne le prochain super-aliment, mais peut-être qu’elle était sur quelque chose.

Vaut-il mieux faire frire ou griller du bacon?

Du point de vue de la santé, peu importe que vous fassiez frire ou griller votre bacon. La réponse dépend de vos préférences. Aimez-vous mieux le goût gras et propre? Si c’est le cas, vous préféreriez probablement le faire frire. Si vous aimez un peu de saveur boisée ou fumée dans votre bacon, vous apprécierez probablement de le faire griller.

Quelle est la meilleure coupe de bacon à griller?

Peu importe la coupe de bacon utilisée pour le gril, car vous allez le placer sur une poêle à griller ou une poêle en fonte. Vous ne voulez pas le mettre directement sur la grille du gril. Ça peut être ce que tu préfères. Si vous aimez une coupe épaisse, utilisez votre bacon coupé costaud. Si vous préférez une coupe fine, cela fonctionnera aussi bien. N’oubliez pas que les coupes plus fines cuisent plus rapidement, alors assurez-vous de surveiller le temps de cuisson en conséquence.

Pouvez-vous faire griller du bacon sur du papier d’aluminium?

Vous pouvez, mais vous devez faire attention à ce que la graisse sur la feuille ne soit pas trop chaude. Cela peut provoquer un feu de graisse et la feuille peut potentiellement brûler dans un feu de graisse. Assurez-vous simplement de maintenir la température tout en grillant du bacon pour éviter cela. Et n’utilisez pas de papier d’aluminium sauf si c’est nécessaire.

Comment faire du bacon croustillant sur le gril?

La durée de cuisson du bacon déterminera le résultat de la croustillance du bacon. Un temps de cuisson plus long équivaut à un bacon plus croustillant et des temps de cuisson plus courts se traduiront par un bacon plus caoutchouteux. Si votre objectif est d’obtenir du bacon croustillant parfaitement doré, n’oubliez pas qu’une fois que votre bacon commence à devenir croustillant, vous voudrez probablement le retirer du feu car il continuera à cuire un peu même après son retrait. La clé est de regarder vers l’avenir et d’anticiper. N’attendez pas qu’il atteigne la perfection alors qu’il est encore sur le gril ou il sera probablement plus fait que vous préférez car il continue à cuire après avoir été retiré du feu.

Comment Faire le Meilleur Bacon Cuit Sur le Gril

Lorsque vous savez comment faire cuire le bacon sur le gril, vous ne voudrez pas le faire cuire autrement.

Clé: Utilisez une poêle ou une poêle à griller en fonte

Assurez-vous d’utiliser une poêle à griller ou une poêle en fonte tolérante à la chaleur élevée.

Étape 1: Chauffez Les Choses.

Chauffez le gril à environ 400 degrés.

Étape 2: Placez les bandes vers le bas.

Placez le bacon sur votre poêle.

Étape 3: Retournez!

Après environ 2 minutes, retournez le bacon à l’aide d’un jeu de pinces robustes

Étape 4: Retirer du feu et déguster.

Vous pouvez placer le bacon sur une serviette en papier pour aider à absorber la graisse pendant qu’il refroidit légèrement.

Conseils pour griller du Bacon

Combien de temps faut-il pour griller du Bacon?

Le temps nécessaire pour griller du bacon dépend de l’épaisseur de votre bacon, de la poêle utilisée, ainsi que de la température du gril. Nous vous recommandons d’utiliser une poêle à griller ou une poêle en fonte et une température de gril de 400 degrés. Ces deux éléments restant cohérents, le temps de cuisson de votre bacon ne sera que de quelques minutes (1 à 3 minutes) de chaque côté.
Si votre objectif est d’obtenir du bacon croustillant, n’oubliez pas de le retirer du gril lorsqu’il commence à devenir croustillant et avant qu’il n’atteigne la cuisson désirée. Il en va de même si vous aimez le bacon caoutchouteux, n’oubliez pas de l’enlever un peu avant qu’il n’atteigne la cuisson désirée car il continuera à cuire une fois retiré du feu.

Les recettes Qui utilisent du bacon grillé

Le bacon grillé peuvent être préparés dans une variété de saveurs. N’hésitez pas à expérimenter jusqu’au contenu de votre cœur. Voici quelques possibilités:

Recette de Bacon Confit grillé.

Frottez les lanières de bacon dans du poivre noir et de la cassonade avant de les griller. Il fait un délicieux bacon confit.

Le Meilleur Bacon Grillé au Barbecue!

Ce simple ajout à votre bacon lui donne une saveur fantastique et est un bon changement par rapport au bacon ordinaire. Pour le préparer, frottez simplement votre sauce barbecue préférée sur le bacon avant de le griller.

À Quoi Ressemble Le Bacon Grillé Au Barbecue?

Il a un goût de porc effiloché. Il a la saveur de porc et la saveur de barbecue combinées en une seule. Et la délicieuse saveur de gril incorporée.

Comment Est-Il Facile De Faire Du Bacon BBQ Grillé?

Si vous pouvez faire du bacon grillé, vous pouvez faire du bacon barbecue grillé. Tout ce que vous faites est d’étaler de la sauce barbecue sur les lanières de bacon avant de les cuire.

Quel Type de gril Utiliser pour le bacon BBQ?

Tout gril est bien. Un gril à gaz ou un gril à charbon font tous les deux le travail.

Quelle Sauce Barbecue Utiliser Pour le Bacon grillé

Utilisez votre type de sauce barbecue préféré pour préparer du bacon grillé au barbecue. Si vous aimez le sucré, optez pour une sauce sucrée. Si vous préférez savourer, accompagnez-le d’une sauce salée.

Que Combiner Avec Du Bacon Grillé?

Tant de choses merveilleuses peuvent être servies avec du bacon grillé. Voici quelques idées:

Courgettes ou légumes grillés
Crêpes cuites sur le gril
Pommes de terre hachées
Faire un sandwich au bacon, à la laitue et à la tomate
Pommes de terre farcies à la veste grillée
Recette de brocoli et fromage de l’Outback

Comment faire cuire le bacon sur le gril

Il faut faire preuve de prudence lors de la cuisson du bacon sur le gril. La graisse de bacon a tendance à chauffer rapidement et vous voudrez vous donner comme objectif d’éviter un feu de graisse. Si vous maintenez une température d’environ 400 degrés, votre bacon devrait bien cuire.
Pour griller du bacon, vous aurez besoin d’une grille de votre choix. Les grilles à gaz et les grilles à charbon de bois fonctionnent bien pour l’occasion. Et puis nous vous recommandons d’avoir besoin de quelque chose pour faire griller le bacon. Nous avons utilisé un plateau de gril à légumes recouvert de papier d’aluminium fourni avec notre gril. Ou une casserole en fonte fonctionne également très bien si vous en avez une à portée de main. Gardez à l’esprit que le feu et la graisse deviennent assez chauds, donc tout ce que vous utilisez devrait pouvoir résister à la chaleur. Allumez le gril et vous êtes prêt à partir. Le bacon cuit rapidement sur le gril.

Ingrédients

1 lb de bacon tranché
Sauce barbecue (facultatif pour le bacon BBQ)
cassonade et poivre noir (facultatif pour le bacon confit)

Instructions: Comment faire cuire le bacon sur le gril

1. Chauffer le gril (gaz ou charbon de bois) à environ 400 degrés.

2. Placez une poêle en fonte ou une poêle à griller sur les grilles du gril.
3. Ajouter le bacon à la feuille de cuisson en une seule couche.
4. Fermez le couvercle du gril. Laisser cuire 2 minutes.
5. À l’aide d’une pince, retournez les tranches de bacon pour les cuire au verso. Cuire jusqu’à ce que le croustillant désiré soit atteint. Retirer du feu et déguster!

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