Qui n’aime pas la pizza? C’est une collation bien-aimée pour les personnes de tous âges. Si vous organisez une réunion ou une soirée pyjama pour vos enfants, alors la pizza sera sûrement au menu.
Mais, se faire livrer trop de pizzas en même temps peut mettre une brèche dans votre portefeuille. Vous pouvez les fabriquer chez vous.
Il peut être difficile de rendre votre pizza aussi bonne que celle achetée en magasin, bien que vous puissiez faire de délicieuses pizzas et économiser de l’argent lorsque vous connaissez quelques astuces!
Combien De Temps Pour Cuisiner Une Pizza Maison À 350/400?
Bien que chaque four soit différent et nécessite différents types d’attention, vous pouvez faire une délicieuse pizza à 350 ou 400 degrés. Il faudra environ 15 à 20 minutes pour qu’un four termine la cuisson d’une pizza. Pour comprendre qu’il est parfaitement cuit, vérifiez si la croûte est dorée et que certains morceaux de fromage seront trop cuits.
Ingrédients de base Pour Cuisiner une Pizza Maison
Avant de discuter de la préparation d’une pizza maison, laissez-moi énumérer quelques ingrédients essentiels dont vous aurez besoin pour commencer.
- Fromage
- Pâte
- Pepperoni
- Levure
- Sauce tomate
- Jalapeno
- Piment
- Poivre
Comment Faire Une Pizza À 350/400 ?
Dans cette section, nous allons parler de faire de la pizza à 350/400.
Croûte
Puisque la croûte est la partie la plus délicate d’une pizza, commençons par là.
Parfois, cette croûte devient détrempée ou pâteuse lorsque vous la faites cuire parce que le four n’est pas assez chaud. Vous constaterez que les ingrédients ou les garnitures sur le dessus commenceront à brûler, mais la croûte n’est toujours pas finie. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez commencer la cuisson de la croûte avant de mettre les ingrédients. Dans cette section, nous allons parler de faire de la pizza à 350/400.
Étape 1
Tout d’abord, vous devez préchauffer votre four à 350 degrés. Mettez juste la croûte et laissez-la pendant 7 ou 10 minutes. Assurez-vous de placer la croûte au milieu du four pour la cuire uniformément. Après cela, si vous sentez que votre croûte est prête, sortez-la et faites chauffer à 400 degrés.
Pendant que votre four chauffe, étalez la sauce et les garnitures de votre choix et remettez-les dedans. Sortez-le quand vous voyez que la croûte cuit à la perfection.
Une chose à laquelle vous devez faire attention est l’utilisation de levure. Pour ceux qui ne connaissent pas ce qu’est la levure, c’est une bactérie que vous mettez dans votre pâte qui la fait lever et s’allumer.
Étape 2
Lorsque vous mettez de la levure dans votre pâte et que vous mettez immédiatement les garnitures, vous devez vous assurer que tous les ingrédients qui touchent la levure doivent être à température ambiante. C’est important car si les ingrédients sont trop chauds, cela tuera la levure, et s’il fait trop froid, la levure ne fonctionnera pas.
Étape 3
Vous ne pouvez pas simplement mettre de la levure dans la pâte; vous devez être activé. Mettez-le dans un peu d’eau avec du sucre. S’il commence à bouillonner dans 10-15 minutes, vous pouvez être sûr qu’il est bon de partir.
Étape 4
Mettez votre pizza dans un bol graissé et mettez-la dans votre four. Cela aidera à accélérer la levée de la levure et de la pâte. Placez un bol d’eau à côté. Attention, votre four s’éteint pendant ce processus. Il est nécessaire de couvrir le bol avec la pâte avec un chiffon.
Étape 5
Habituellement, il faut environ une heure pour que la pâte lève. Ensuite, étalez la pâte pour faire la base de votre pizza. Rouler sur les bords pour garder la sauce et les ingrédients en place. Placez la base de pizza dans la poêle et laissez-la reposer encore 15 minutes avant de commencer votre cuisson.
Sauce et garnitures
La préparation de la sauce est la partie la plus facile de la cuisson d’une pizza. Soit vous pouvez choisir d’acheter une sauce dans votre magasin local, soit si vous êtes catégorique sur le fait de tout faire par vous-même, vous pouvez commencer par une purée de tomates. Si vous aimez votre sauce sucrée, vous devez ajouter du sucre au goût.
Il y a beaucoup de choix en matière de garnitures. Choisissez les ingrédients dont vous disposez chez vous et commencez!
Conclusion
Maintenant, vous savez comment faire cuire une pizza à 350-400. Allez faire votre pizza!
Équipement De Cuisson Des Pizzas:
- Coupe-pizza
- Pelures à pizza