Il y a des restes de salade de thon dans le réfrigérateur et vous pensez combien de jours il peut rester là avant qu’il ne se gâte. Combien de temps dure la salade de thon?
Ou vous envisagez de doubler votre recette pour qu’il y ait suffisamment de nourriture pour quelques jours. Mais avant de vous salir les mains, vous voulez savoir comment cette salade tiendra et quelle est la meilleure façon de la stocker.
Cela vous semble familier? Si oui, cet article est pour vous. Dans ce document, nous allons parler de:
- durée de conservation et pratiques de stockage de la salade de thon
- si la congélation des restes est une option
- indiquant si votre vieille salade de thon est mauvaise ou non
Passons à l’action.
Combien De Temps Dure La Salade De Thon?
Vous pouvez conserver votre salade de thon maison (ou achetée en magasin) pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur. S’il reste plus de deux heures sur le comptoir, il n’est plus sûr de le manger et vous devriez le jeter.
C’est ce que dit l’USDA sur le stockage des salades(), et c’est ce que vous devriez utiliser. De plus, c’est combien de temps dure le thon en conserve au réfrigérateur après son ouverture.
Bien que la salade de thon ne soit pas sans danger après ces 5 jours de stockage, vous devrez parfois la jeter plus tôt pour des raisons de qualité. Tout dépend des ingrédients.
Si votre salade contient du yogourt ou un autre produit laitier qui a tendance à se séparer, cette salade pourrait avoir l’air (et le goût) assez mauvais après 2 à 3 jours. Cela fonctionne de la même manière avec les vinaigrettes maison.
Mais si vous utilisez une vinaigrette achetée en magasin comme la mayonnaise ou le ranch, elle ne se séparera probablement pas et cette salade devrait conserver sa qualité pendant les cinq jours complets. En supposant qu’il est stocké correctement, bien sûr. Plus à ce sujet plus loin dans l’article.
Si votre vinaigrette a tendance à se séparer, envisagez de préparer et de conserver la salade sans la vinaigrette – vous ne l’ajoutez que juste avant de servir. De cette façon, la salade garde la qualité beaucoup plus longtemps.
En parlant de pansements et de séparation, vous voudrez peut-être tester des alternatives de pansements qui pourraient donner de meilleurs résultats en termes de stockage. Peut-être que si vous en ajoutez un autre ou une plus petite quantité, la salade se conservera plus longtemps.
Si vous n’êtes pas sûr de la tenue de votre salade, préparez une quantité plus importante que d’habitude et essayez de conserver les restes pendant quelques jours. De cette façon, vous apprendrez à quelle vitesse il perd de la qualité.
Si vous conservez la salade sans la vinaigrette, vous pouvez essayer de faire des versions plus saines de votre recette habituelle. Par exemple, vous pouvez vérifier si abaisser la quantité de mayonnaise et ajouter du yogourt à la place fonctionne ou non.
| Frigo | |
|---|---|
| Salade de thon | 3 – 5 jours |
Comment conserver la salade de thon
Conservez la salade de thon dans un contenant hermétique au réfrigérateur, qu’elle soit achetée en magasin ou faite maison.
Si vous ouvrez souvent votre réfrigérateur, placez la boîte avec la salade au fond de l’étagère. C’est là que la température est plus stable que près de la porte, et c’est mieux pour votre plat de thon.
Ensuite, si vous n’allez pas finir la salade en une seule fois, utilisez toujours une cuillère propre. Ramassez autant que nécessaire et mettez immédiatement le reste au réfrigérateur. En d’autres termes, évitez de laisser votre salade de poisson reposer à température ambiante.
Et si vous avez besoin d’aide supplémentaire, vous pouvez toujours saisir ce récipient et en ajouter dans votre assiette (ou sandwich). N’oubliez pas d’utiliser une cuillère propre pour cela également.
Pouvez-Vous Congeler Une Salade De Thon?
Cela dépend des ingrédients de votre salade.
La congélation rendra les légumes croquants mous et aqueux, et les produits laitiers séparés (consultez mon article sur la congélation du yogourt pour voir à quoi cela ressemble). Votre pansement pourrait également se séparer.
Mais même si cela se produit, remuer la salade pourrait suffire pour que vous profitiez (ou du moins que vous acceptiez) de la manger. Tout est une question de préférences personnelles.
Pour cette raison, il est préférable de faire un essai routier.
Congelez une seule portion dans un récipient hermétique pendant quelques jours, et voyez comment ça se passe. Cela n’aura probablement pas un goût fabuleux, mais ce sera peut-être assez bon. Soyez prêt à jeter cette salade, cependant, car il y a de fortes chances qu’elle ne goûte pas si bien.
Si vous voulez vraiment faire fonctionner la salade de thon maison, essayez de la congeler sans la vinaigrette et réduisez ou sautez les légumes croquants que votre recette pourrait nécessiter.
Comment Savoir Si La Salade De Thon Est Mauvaise?
Jetez votre salade de thon si:
- Il développe des moisissures ou des taches sombres ou décolorées. Si les choses sont allées aussi loin, cette salade de thon a mal tourné.
- Il dégage une odeur aigre ou funky. Donnez-lui une bonne odeur, et si ça ne sent pas bon, c’est fait pour.
- La salade reste au réfrigérateur pendant plus de cinq jours. Ce n’est pas nécessairement gâté, mais ce n’est plus sûr de manger.
- Le goût est éteint ou la qualité n’est pas à la hauteur. Comme je l’ai mentionné plus tôt, certains ingrédients font perdre rapidement de la qualité à la salade. Si le vôtre a mauvais goût ou si sa texture a changé, il ne sert à rien de vous forcer à le finir.
Comme pour toutes les salades (par exemple, salade de pommes de terre ou salade d’œufs), bon nombre des facteurs ci-dessus sont à vous de juger. Pour beaucoup d’entre vous, une salade de thon légèrement aqueuse peut convenir, mais c’est votre choix.
Si vous n’avez pas envie de manger cette vieille salade, jetez-la. Mieux vaut être en sécurité que désolé.