Il existe quatre types de tests de sensibilité alimentaire couramment utilisés pour la population adulte et adolescente américaine afin de mesurer la prévalence des réactions allergiques dans le corps. Commençons par expliquer d’abord les termes clés. Selon la clinique Mayo, une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire qui survient peu de temps après avoir mangé un certain aliment. Il existe trois types de réaction du corps à l’allergène – allergie alimentaire, sensibilité alimentaire & intolérance alimentaire:
| Question | Allergie alimentaire | Sensibilité alimentaire | Intolérance alimentaire |
| Système immunitaire impliqué? | Oui | Non | Non |
| Exemples d’aliments impliqués | Top 8 des allergènes les plus courants: œuf, noix de lait, blé, soja, arachide de poisson et crustacés | Varie selon les personnes et peut avoir un impact sur les aliments que vous consommez souvent | Glucides fermentescibles: lait, légumineuses, légumes, fruits, céréales et édulcorants |
| Symptômes fréquents après avoir mangé la nourriture | Rapide, souvent en quelques minutes ou secondes | En quelques heures à quelques jours | En 30 minutes à 2 jours après avoir mangé |
| Exemples de symptômes | Difficulté à avaler ou à respirer, nausées, vomissements, urticaire | Maux de tête, douleurs articulaires, problèmes digestifs, problèmes de peau, sensation de malaise | Les problèmes digestifs les plus fréquents sont |
| Quantité de nourriture nécessaire pour provoquer des symptômes | Minuscule | Varie en fonction de votre degré de sensibilité | Généralement pire avec de plus grandes quantités d’aliments à problèmes |
| Comment il est testé | Tests de piqûres cutanées ou tests sanguins des niveaux d’gE à des allergènes spécifiques | De nombreux tests sont disponibles avec une validité incertaine | Les tests respiratoires peuvent identifier des intolérances fermentescibles aux glucides |
| L’âge du diagnostic | Peut apparaître à tout âge | Peut apparaître à tout âge | Varie, mais l’intolérance au lactose est plus probable chez les adultes. |
| Prévalence | 1 à 3% des adultes; 5 à 10% des enfants | Incertaine mais suspectée d’être fréquente | 15 à 20% de la population adulte |
| Pouvez-vous vous en débarrasser? | Les enfants peuvent dépasser les allergies au lait, aux œufs, au soja et au blé | Peuvent être en mesure de consommer à nouveau un aliment sans symptômes après l’avoir évité pendant plusieurs mois et de résoudre tous les problèmes sous-jacents | Peut minimiser les symptômes en limitant ou en évitant les aliments à problèmes à long terme |
Allergie alimentaire vs sensibilité alimentaire
La première défense de votre corps contre les envahisseurs tels que les bactéries, le virus du rhume, les champignons est votre système immunitaire. Parfois, ce système échoue à des éléments dans les aliments qui ne causent pas directement de dommages à votre corps et cela vous présente comme une allergie alimentaire. La réaction la plus fréquente est la réaction médiée par l’immunoglobine EgE, qui se déclenche lorsque votre corps libère des produits chimiques tels que l’histamine dans votre flux sanguin.
Symptômes courants d’allergie alimentaire
Cela varie d’un organisme à l’autre, mais dans la plupart des cas, les allergies alimentaires ont tendance à être généralement inconfortables. Cependant, dans certains cas, cette réaction allergique à la nourriture peut induire une situation potentiellement mortelle où une réponse médicale immédiate est requise immédiatement. Dans ces cas, veuillez appeler le 911 pour demander de l’aide médicale.
Symptômes fréquents d’allergies alimentaires:
- Sensation de picotement dans la bouche
- Démangeaisons, eczéma ou urticaire
- Gonflement des tissus corporels, y compris le visage, les lèvres, la langue et la gorge
- Douleurs abdominales, diarrhée fréquente ou vomissements
Anaphylaxie
Pour certaines personnes, de telles allergies peuvent entraîner une réaction sévère appelée anaphylaxie. Cela peut provoquer des signes et des symptômes potentiellement mortels, et vous devriez consulter un médecin immédiatement:
- Une gorge enflée ou la sensation d’une boule dans la gorge qui rend difficile la respiration
- Resserrement & constriction des voies respiratoires
- Pouls rapide
- Perte de conscience
Un traitement d’urgence est essentiel pour l’anaphylaxie. Non traité, cela peut entraîner un coma ou la mort.
Sensibilités alimentaires
Les sensibilités alimentaires sont plus fréquentes que les allergies alimentaires selon la British Allergy Foundation. Cela n’implique pas de réaction du système immunitaire du corps.
Coûts du test d’allergie alimentaire
Pour un patient sans assurance, le patient peut s’attendre à payer 150 $ à 300 for pour une consultation avec un allergologue plus n’importe où pour:
- Test d’allergie aux piqûres cutanées: $60-$280
- Prix du test d’allergie intradermique: – $80 – $400
- Test sanguin pour le coût des allergies: $200 – $1,000
- Test de patch pour le coût des allergies: habituellement de 5 à 15 $ par allergène, ce qui se traduit par $200 – $600
La plupart des tests d’allergie sont généralement couverts par une assurance. Cependant, un patient à franchise élevée devrait payer le prix catalogue complet avant le lancement de l’assurance.
Veuillez noter qu’en cas d’allergie grave, les médecins peuvent recommander une immunothérapie, qui peut coûter jusqu’à 4K $ pour une procédure complète. Le traitement prend généralement jusqu’à 3-5 ans.
Coûts des tests de sensibilité alimentaire
Dans la plupart des cas, car ceux-ci ne sont pas considérés comme un diagnostic médical et, par conséquent, ils ont tendance à être couverts par une assurance. Les prix sont très similaires, le test sanguin peut être d’environ 200 $ à 600$. Les tests à domicile commencent à 60-150 $.
Où pouvez-vous vous faire dépister pour une allergie alimentaire?
Votre allergologue peut proposer un test sur place pour les procédures d’allergie par piqûre cutanée, intradermique ou par patch. Si on vous suggère un test sanguin, vous pouvez utiliser un laboratoire quest local ou une installation labcorp pour vous faire tester.
Conseils pour obtenir un test de sensibilité aux allergies abordable
- Magasinez au meilleur prix (voir les installations de votre région)
- N’hésitez pas à demander des réductions pour les tests d’allergie
- Renseignez-vous sur tous les frais de votre test, comprend-il une séance de suivi avec un allergologue?
- Ne suivez pas aveuglément les directives de votre médecin et vérifiez d’abord si votre assurance couvre cet établissement, si vous n’avez pas respecté votre franchise annuelle, il serait peut-être préférable de payer de votre poche