15 Pays Avec les Meilleurs Chocolats du Monde

Que vous préfériez la bonté crémeuse du chocolat au lait alpin de Suisse ou les saveurs audacieuses des chocolats artisanaux à Paris, il y a beaucoup de chocolats de différents pays qui semblent tous avoir un goût absolument incroyable.

Cependant, qui a les meilleurs chocolats au monde? De toute évidence, il n’y a pas de réponse objective à cette question.

Cependant, ce que JE PEUX faire, c’est vous donner les 15 pays avec les meilleurs chocolats du monde. Ensuite, une fois que vous les avez tous essayés, VOUS pouvez décider lequel est le meilleur à votre avis!

Est-ce que ça sonne bien? Très bien! Allons-y!

A la recherche du meilleur cacao du monde

Avant de plonger dans les pays avec les meilleurs chocolats du monde, parlons du meilleur cacao du monde.

La plupart des meilleurs chocolats du monde sont produits en Europe. Cependant, tout cela ne serait pas possible sans le cacao vierge produit dans des pays comme le Ghana, le Nigeria, la Côte d’Ivoire et l’Amérique du Sud (Brésil, Venezuela, etc.).

Parce que la plupart de ces pays se trouvent sur l’Équateur, ils ont le climat idéal pour cultiver le meilleur cacao du monde. Une fois récoltées, ces fèves de cacao sont expédiées à travers le monde à des marques mondialement connues comme Lindt et Godiva, où elles sont transformées en meilleurs chocolats au monde.

Cependant, comme le cacao et les chocolats ne sont pas les mêmes, et que je choisis de me concentrer sur ce dernier aujourd’hui, je voulais juste crier pour reconnaître le travail acharné qui se déroule en coulisses pour chaque barre de chocolat que nous déballons pour une bouchée rapide.

Et avec ça, allons-y!

Pays avec les meilleurs chocolats d’Europe

1. Suisse

Demandez à n’importe quel amateur de chocolat quel pays produit le meilleur chocolat du monde et beaucoup diraient probablement la Suisse.

En tant que personne qui adore le chocolat au lait, je suis enclin à être d’accord! Après tout, je ne peux pas penser à beaucoup d’autres qui peuvent produire du chocolat au lait aussi bien que les Suisses.

C’est peut-être pour cela que la Suisse est le pays qui consomme le plus de chocolat au monde.

Ayant goûté beaucoup de chocolats suisses à mon époque, je dirais que le secret du chocolat suisse réside dans le lait alpin immaculé qui est souvent incorporé dans des recettes intemporelles.

Léger, crémeux et parfumé, le lait de vaches alpines confère au chocolat suisse un goût riche et distinctif qui charmera la palette de tout amateur de chocolat.

En dehors des noms familiers comme Lindt et Toblerone, il existe de nombreuses autres marques de chocolat suisses qui satisferont votre dent sucrée.

Vous n’êtes pas satisfait d’acheter et de manger du chocolat? Alors essayez de faire vous-même d’authentiques chocolats suisses!

Il y a beaucoup de chocolatiers locaux qui offrent aux visiteurs la possibilité de faire leurs propres chocolats. Vous pouvez faire l’expérience de l’ensemble du processus, de la fève à la barre, et oui, à la fin de la journée, vous pouvez ramener votre chef-d’œuvre à la maison et savourer chaque dernière bouchée!

2. Belgique

Voici un fait amusant pour vous: la tradition intemporelle de la fabrication du chocolat en Belgique remonte au 17ème siècle! Et à l’époque, le chocolat était un régal réservé uniquement aux classes supérieures de la société et à la royauté.

Je suis tellement heureux qu’au fil des ans, le chocolat soit devenu quelque chose que tout le monde peut apprécier. Ne pas pouvoir savourer une truffe au chocolat belge semble une réalité presque trop cruelle pour être imaginée.

Cependant, la plus grande contribution de la Belgique au monde du chocolat est survenue en 1912, lorsqu’un médecin devenu chocolatier basé à Bruxelles, Jean Neuhaus, a inventé une nouvelle forme de chocolat qui était onctueuse à l’extérieur et remplie d’une ganache crémeuse au milieu.

Ainsi est née la praline belge humble mais immensément satisfaisante!

La popularité des pralines belges est telle que si vous deviez visiter Bruxelles aujourd’hui, vous trouverez de nombreuses chocolateries qui permettent aux clients de fabriquer leurs propres pralines à partir de zéro.

Il y a aussi des usines qui organisent des visites, vous permettant de voir comment des chocolatiers experts transforment magistralement les fèves de cacao et le lait en desserts de classe mondiale.

Si vous préférez simplement traiter votre palette, arrêtez-vous au magasin original Neuhaus de la Galerie de la Reine et faites le plein de pralines belges haut de gamme. Que, ou satisfaire vos envies avec d’autres marques de chocolat belges comme Godiva, Guylian, et plus encore!

3. Italie

Peu de gens considéreraient l’Italie comme un pays de chocolat.

Après tout, la plupart des gourmets occasionnels connaissent ce pays méditerranéen pour leurs pizzas, leurs pâtes et peut-être leur tiramisu. Mais saviez-vous que l’Italie est peut-être responsable de l’une des combinaisons de saveurs de chocolat les plus importantes?

Dans la ville du nord de Turin, capitale de la région du Piémont frontalière de la France et de la Suisse, vous trouverez une communauté florissante qui prend ses chocolats très au sérieux.

Faites un voyage et vous vous rendrez vite compte qu’il y a là une délicatesse de chocolat unique connue sous le nom de gianduiotto (pluriel: gianduiotti).

Cette gâterie en forme de lingot de la taille d’une bouchée est sans doute l’une des premières combinaisons de noisettes et de chocolat! En fait, la plupart de vos chocolats aux noisettes préférés proviennent d’Italie: Ferrero Rocher, Nutella, ce sont toutes des marques de chocolat italiennes !

Mais le chocolat n’est pas seulement un régal après le repas pour les Italiens. Chaque année, entre l’automne et l’hiver, les chocolatiers locaux organisent une incroyable série de festivals du chocolat à travers le pays. Les festivals s’étendent à travers les principales villes productrices de chocolat d’Italie, comme Turin et Bologne, et sont le rêve d’un amateur de chocolat devenu réalité!

Si jamais vous êtes en Italie pendant la « saison du chocolat », assurez-vous de ne pas manquer cette célébration unique du chocolat!

4. Le Royaume-Uni

Tout comme l’Italie, le Royaume-Uni n’est généralement la réponse de personne à la question: « Qui a les meilleurs chocolats du monde? »Cependant, saviez-vous que l’un des plus grands producteurs de chocolat au monde est en fait une marque de chocolat britannique?

Située à Birmingham, Cadbury est facilement l’une des confiseries les plus immédiatement reconnaissables au monde.

Avec son emballage violet emblématique, les chocolats Cadbury ont été un incontournable de l’industrie, apparaissant dans les magasins du monde entier et appréciés des petits et des grands. Même en tant qu’enfant grandissant à l’autre bout du monde à Hong Kong, j’ai pu manger beaucoup de chocolats Cadbury!

C’est pourquoi lorsque j’ai visité Birmingham, l’un des premiers endroits où je suis allé était Cadbury World. Oui, pouvoir en apprendre davantage sur l’histoire du chocolat était bien sûr amusant, mais c’était l’occasion de se livrer à des chocolats fraîchement préparés qui en a vraiment fait une visite mémorable.

Mais à part Cadbury, le Royaume-Uni compte également de nombreuses chocolateries artisanales locales. La plupart d’entre eux se trouvent à Londres, où vous pourrez déguster n’importe quoi, des chocolats passionnants fabriqués à partir d’ingrédients exotiques aux recettes classiques intemporelles faites à la main.

Pas étonnant que Remus Lupin ait continué à offrir des chocolats à Harry Potter!

5. France

Pour un régal aussi délicieux que le chocolat, il ne faut pas s’étonner que la France, connue pour ses techniques culinaires et ses délices, compte parmi les pays avec les meilleurs chocolats du monde.

Pour la plupart d’entre nous en Asie, vous n’avez probablement jamais eu de chocolats français. En effet, contrairement à la Suisse ou à la Belgique, l’industrie française du chocolat produit en série est encore relativement jeune.

Sa scène chocolatière artisanale, en revanche, est une autre histoire.

Vous voyez, la France, Paris en particulier, a été l’une des premières grandes villes européennes à adopter l’indulgence pour les chocolats. La première chocolaterie de la ville, Debauve & Gallais, a ouvert ses portes en 1800, à l’origine comme un dispensaire qui utilisait le chocolat comme outil médicinal.

Mais le chocolat français est loin d’être à l’époque. Paris est maintenant un foyer pour les chefs talentueux et les chocolatiers en herbe qui continuent de produire certaines des créations les plus délicieuses et les plus accrocheuses.

Même en vous promenant dans les rues animées, vous trouverez de nombreuses chocolateries et même celles qui ont combiné des chocolats avec des pâtisseries françaises célèbres, telles que pain au chocolat et éclairs.

Bien qu’elle ne soit pas le premier exportateur de chocolat, la France devient rapidement l’un des plus grands producteurs de chocolat au monde.

6. Allemagne

Le chocolat allemand est unique dans le fait qu’il se concentre très souvent davantage sur la saveur que sur la douceur.

Par rapport aux autres pays européens du chocolat, les marques de chocolat allemandes produisent en moyenne plus de variétés de chocolat noir et délivrent souvent des saveurs intenses et riches.

Prenez Ritter Sport, par exemple. C’est sans doute la marque de chocolat allemande la plus célèbre au monde.

L’un de ses produits phares est un carré de chocolat composé de noisettes entières grillées recouvertes d’une couche de chocolat au lait. Cependant, contrairement à la plupart des chocolats au lait qui sont riches et crémeux, les noisettes coupent la douceur, offrant une expérience plus équilibrée.

Outre sa propre gamme unique de chocolats, l’Allemagne célèbre également son amour pour la friandise classique d’une manière unique.

Schokoladenessen est un jeu classique pour enfants en Allemagne qui consiste à manger autant de chocolat que possible dans un délai limité. Pour rendre les choses difficiles, le joueur doit ouvrir les emballages en portant des gants et en utilisant uniquement des ustensiles de cuisine courants!

Je ne dis pas que vous devriez vous joindre à un jeu de Schokoladenessen, mais bon, si l’occasion se présentewhy pourquoi pas?

7. Autriche

Limitrophe de l’Allemagne et de la Suisse, l’Autriche n’est pas en reste lorsqu’il s’agit de produire des chocolats. Alors que la plupart des chocolats les plus populaires en Autriche sont importés, il existe un type de chocolat qu’ils peuvent dire à juste titre est le leur.

Le Mozartkugeln est une friandise chocolatée incroyablement unique qui vient d’Autriche. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un hommage au grand musicien originaire de Salzbourg, Wolfgang Amadeus Mozart.

Inventé dans la même ville où Mozart est né, Mozartkugeln est une combinaison savoureuse de pistache, de massepain et de nougat, le tout enveloppé dans une couche croustillante de chocolat.

Vous pouvez trouver Mozartkugeln presque partout en Autriche.

Mais en dehors de cette délicatesse unique en son genre, l’Autriche offre également de nombreuses expériences chocolatées. Dans la ville romantique de Vienne, vous trouverez de nombreuses boutiques qui fabriquent du chocolat à la main et offrent même aux visiteurs la possibilité de faire le leur!

8. Pologne

Comme l’Autriche, la Pologne est un joyau sous-estimé lorsqu’il s’agit de listes comme celle-ci.

Cependant, c’est surprenant car la Pologne est en fait l’un des plus grands producteurs de chocolat au monde, représentant environ 7% des exportations mondiales de chocolat en 2020!

Tout comme l’Autriche, la plupart des marques de chocolat les plus populaires de Pologne viennent de ses pays voisins, comme Milka de Suisse / Allemagne et Kinder d’Italie.

Cependant, cette nation européenne enclavée possède également une célèbre marque de chocolat locale: E. Wedel.

Fondée en 1851, E. Wedel est une confiserie polonaise de longue date avec une expérience remarquable dans la production de certains des meilleurs chocolats (et bonbons) du pays.

Il appartient actuellement au conglomérat sud-coréen-japonais Lotte World, mais continue de produire du chocolat délicieux dans son siège à Varsovie.

De plus, vous pouvez vous inscrire à une visite de Manufaktura Czekolady, une chocolaterie locale qui produit des chocolats de la fève à la barre à la main. À la fin de la visite, vous pouvez également participer à un atelier pratique pour fabriquer votre propre chocolat polonais.

Pays avec les meilleurs chocolats des Amériques

9. Les États-Unis

En parlant des plus grands producteurs de chocolat au monde, je dois simplement parler des États-Unis.

Après tout, la plus grande entreprise de chocolat au monde, Mars Inc. (qui produit et commercialise M & Ms, Galaxy et Snickers), est basée aux États-Unis d’Amérique.

L’histoire du chocolat aux États-Unis remonte aussi loin que dans certains pays européens. À l’époque coloniale, le chocolat était souvent consommé comme boisson aux États-Unis, une pratique qui a été introduite dans le pays par les colons et les colons européens.

Cependant, au fil du temps, les Américains ont commencé à fabriquer leurs propres boissons au chocolat qui ont finalement évolué pour devenir les chocolats américains d’aujourd’hui.

La plupart des marques de chocolat des États-Unis proposent une variété de barres de chocolat et d’autres confiseries et bonbons.

Outre Mars et tous ses produits affiliés, Hershey’s est une autre marque célèbre que les amateurs de chocolat du monde entier connaîtront. En fait, il y a même un complexe de divertissement connu sous le nom de Hershey’s Chocolate World!

Comme vous l’aurez deviné, cette attraction basée en Pennsylvanie (avec des succursales à Las Vegas et à New York) comprend des visites, des ateliers et même des tests de goût qui ne manqueront pas d’exciter tous les amateurs de chocolat avec une dent sucrée!

10. Équateur

En se déplaçant vers le sud le long du continent américain, nous avons l’Équateur, un pays producteur de cacao largement connu comme le meilleur producteur de chocolat noir au monde.

Les conditions de croissance parfaites de l’Équateur lui permettent de produire des fèves de cacao de classe mondiale, y compris les fèves Arriba très recherchées qui font le meilleur chocolat noir du monde. La plupart des marques de chocolat les plus célèbres au monde dépendent des fèves de cacao de l’Équateur pour produire leurs célèbres chocolats.

Alors que la plupart des fèves de cacao équatoriennes sont exportées vers des marques géantes comme Lindt, il existe également de nombreuses chocolateries à Quito, la capitale de l’Équateur. C’est ici que vous pourrez déguster les chocolats équatoriens les plus frais et les plus authentiques, réputés pour leurs saveurs riches et leurs notes aromatiques et fruitées.

Une marque de chocolat équatorienne à ne pas manquer est Pacari. C’est l’une des plus grandes entreprises chocolatières d’Équateur, avec des fermes de cacao dans tout le pays. L’ampleur de ses opérations n’a d’égal que la gourmandise de son chocolat. Assurez-vous de l’essayer!

Pays avec les meilleurs chocolats d’Asie et d’Océanie

11. Japon

J’admets que le Japon n’est pas aussi connu pour ses chocolats que la plupart des autres pays de cette liste. Cependant, le Pays du Soleil Levant est secrètement l’un des meilleurs pays producteurs de chocolat d’Asie.

Peut-être que le mauvais service rendu à l’industrie du chocolat japonaise réside dans le fait que la plupart de ses chocolats ne sont pas tout à fait ce à quoi le public occidental est habitué.

Au lieu de chocolat au lait ou au chocolat noir, la plupart des produits chocolatés japonais sont plus uniques en termes de saveur et d’emballage.

Par exemple, les KitKats.

Même si les KitKats sont un produit Nestlé, les KitKats japonais sont à un tout autre niveau. Souvent imprégnés des saveurs uniques du Japon (comme le matcha ou le sakura), les Kitkats au Japon ne sont qu’un teaser de ce que sont les chocolats dans le pays.

Si vous débutez dans les marques de chocolat japonaises, je vous recommande d’essayer Meiji. Pour ceux d’entre nous en Asie, c’est peut-être l’une des meilleures marques de chocolat haut de gamme de la région.

C’est, après tout, le chocolat le plus vendu au Japon depuis sa création en 1926!

12. Indonésie

L’Indonésie est un autre pays asiatique qui devient rapidement l’un des principaux producteurs de chocolat de la région. Comme la plupart de l’Amérique du Sud et de l’Afrique, l’Indonésie se trouve le long de l’équateur.

Associé à de vastes étendues de jungle et à un sol fertile, ce pays d’Asie du Sud-Est offre les conditions idéales pour cultiver des fèves de cacao.

Mais au lieu d’exporter ces fèves, le pays a décidé d’investir massivement dans la construction de sa propre industrie du chocolat.

Grâce aux types kaléidoscopiques d’ingrédients exotiques, les chocolats indonésiens sont souvent infusés de fruits, d’épices et d’autres ingrédients de base de la cuisine locale.

Bien qu’il n’y ait pas encore beaucoup de marques de chocolat indonésiennes de renommée mondiale, il existe de nombreuses entreprises de chocolat artisanales et locales où vous pouvez savourer des chocolats indonésiens. La plupart d’entre eux se trouvent dans les villes de Jakarta et de la belle Yogyakarta.

Une marque prometteuse que je vous recommande d’essayer est Krakakoa, un chocolatier de la fève à la barre qui a déjà remporté plusieurs prix pour ses créations délicieuses et uniques!

13. Nouvelle-Zélande

Ayant grandi dans une famille de la classe moyenne de Hong Kong dans les années 90, le beurre néo-zélandais a toujours été une sorte de luxe pour moi. C’était tellement crémeux et aromatique. Ce n’est que beaucoup plus tard que j’ai découvert que le secret était le lait des vaches nourries à l’herbe de Nouvelle-Zélande.

Ce lait de haute qualité (souvent considéré comme le meilleur au monde) est aussi ce qui pousse la Nouvelle-Zélande dans cette liste des pays avec les meilleurs chocolats du monde.

En ce qui concerne vos tablettes de chocolat typiques, Whittakers est facilement la marque de chocolat la plus célèbre de Nouvelle-Zélande.

Cependant, je suis sûr que beaucoup d’entre nous sont familiers avec le conglomérat géant connu sous le nom de Nestlé. Comme je l’ai écrit dans the bit about Japan, Nestlé produit bon nombre des friandises au chocolat les plus célèbres au monde, telles que les KitKats et les Aeros.

Cela étant dit, de nombreux habitants vous diront que les meilleurs chocolats néo-zélandais sont en fait ceux produits dans de modestes boutiques artisanales d’Auckland.

Bien que je ne puisse pas encore le confirmer moi-même puisque je ne suis jamais allé en Nouvelle-Zélande, visiter et goûter une chocolaterie artisanale est certainement quelque chose qui figure en tête de ma liste de choses à faire en Nouvelle-Zélande!

Bonus: Pays sous-estimés avec les meilleurs chocolats

14. Suède

La Suède est peut-être plus célèbre pour ses boulettes de viande et ses fruits de mer, mais croyez-moi quand je vous le dis, les chocolats suédois vous surprendront.

Stockholm, en particulier, est connue pour ses délicieuses créations chocolatées, dont la plupart sont fabriquées avec des ingrédients de la plus haute qualité par des chocolatiers passionnés.

Des guimauves et barres chocolatées aux créations fantaisistes presque trop bonnes à manger, Stockholm est tout aussi diversifiée que Paris en matière de chocolats artisanaux uniques.

En termes de marques locales à essayer, vous ne devriez pas dormir sur Marabou et Cloetta.

Marabou est facilement la plus grande marque de chocolat suédoise, spécialisée dans les tablettes de chocolat de toutes sortes de saveurs uniques. Cloetta, d’autre part, ressemble plus à une confiserie, offrant une variété de délicieux bonbons enrobés de chocolat à grignoter.

Cependant, si vous voulez un goût authentique du vrai chocolat suédois, dirigez-vous vers Chokladfabriken (connu sous le nom de Chocolaterie en anglais). Ici, vous pourrez goûter à tout ce qui concerne le chocolat, que ce soit un gâteau au chocolat et du chocolat délicatement décoré ou même simplement une tasse de cacao chaud pour vous réchauffer.

15. Espagne

Tu te souviens quand j’ai dit que les Aztèques étaient l’une des premières civilisations à apprécier le chocolat?

Eh bien, lorsque les Espagnols ont découvert la bonté du cacao des Aztèques, ils en ont renvoyé dans leur pays d’origine, où des moines cisterciens ont été chargés de transformer les fèves en chocolat chaud pour la noblesse espagnole.

La nature secrète des moines était telle qu’il faudra attendre 100 ans pour que le chocolat devienne de notoriété publique en Europe !

Finalement, les habitants ont commencé à modifier la recette aztèque, en ajoutant de la canne à sucre et des épices locales comme la cannelle pour créer un chocolat encore plus savoureux.

Finalement, cela évoluerait vers les recettes de chocolat que nous connaissons et aimons tous aujourd’hui! Cela dit, l’Espagne ne se classe pas très haut sur cette liste des pays avec les meilleurs chocolats tout simplement parce que le pays ne mange pas autant de chocolat que la plupart des autres pays producteurs de chocolat.

Cependant, le chocolat reste une partie intégrante de la cuisine espagnole. Deux choses qui me viennent à l’esprit lorsque je dis ceci sont: Le ColaCao, une boisson au malt chocolaté qui se déguste souvent au petit-déjeuner, et la trempette au chocolat qui est souvent servie avec des churros!

Conclusion

Et voilà : 15 pays avec les meilleurs chocolats du monde!

Vous voulez plus de chocolats pour satisfaire votre dent sucrée? Découvrez notre liste complète des meilleurs chocolats d’Europe ici!