kokeile tätä helppoa ja superherkullista terveellistä meriahvenfilereseptiä, uunissa paistettu ja valmis alle 20 minuutissa. Nauti lihaisa ja herkkä purra tämän valkoisen kalan, vähärasvainen ja täynnä makua.
merilahna kutsutaan myös doradeksi ja se on kotoisin Välimeren alueelta. Se on pienempi kala, jolla on kiiltävä hopeanahka. Siinä on mieto maku ja lihaisa rakenne.
mistä ostaa
en ole koskaan nähnyt doradea tai tyrnävää myytävän kaupassa meillä. Kokeilin sitä aiemminkin, kun matkustin Turkkiin tai Kreikkaan, mutta en koskaan Pohjois-Amerikassa.
paras ja helpoin tapa saada se lienee verkkokaupoista. Ostin omani tuoreena ja se toimitettiin minulle kaksi päivää jääpussien peittämänä.
nämä ovat kaksi 4 Ozin nahkaa lahnafileiden päällä, ruodottomia ja kalkinpoistettuja. Pidin ihoa päällä kokkaillessa, sen syötävä ja herkullinen.
olen varma, että jos pakastat raa ’ an kalan, se on kunnossa muutaman kuukauden ajan. Kalasta tulee hieman mureampi ja rakenne pehmeämpi. Yritä aina saada se tuoreena, jos voit.
rakastan ehdottomasti tämän kalan puhdasta makua. Se on niin mieto ja hieman makea, rakenne on murea ja melkein sulaa suussa, jos ei ylikypsä. Rasvapitoisuus on alhainen ja tunnet sen ohuen kerroksen fileen päällä.
ostamani fileet ovat aika ohuita ja liha on vähärasvaista ja vähärasvaista. Fileessä ei ole luita, mutta jos sinulla on koko kala, valmistaudu luunpoistoon.
Kuinka keittää lahnafileet
jos sinulla on fileitä, ei tarvita paljoa valmistelua. Sillä ei yleensä ole luita eikä suomuja. Tässä ohjeet täydellisen terveelliseen uunikalaan:
- Kuumenna uuni 380 asteeseen. Nappaa keskikokoinen uunivuoka ja asettele viipaloidut sitruunat ympäri pohjaa. Se antaa kalalle niin paljon Lemonia makua ja estää sitä tarttumasta pohjaan.
- lisää lahna, mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla. Tässä kalassa on hyvin mieto maku, eikä sitä kannata nujertaa mausteilla.
- laita päälle kirsikkatomaatteja ja paljon kapriksia. Pidän siitä, miten kaprikset maistuvat valkoisen kalan kanssa, mikä loistava yhdistelmä.
- keitä noin 15 minuuttia. Voit hauduttaa sitä lopuksi pari minuuttia, jotta tomaatit näyttävät hieman hiiltyneiltä. Älä anna sen hautua liian kauan, se kuivattaa kalan.
mitä sille tarjoillaan
suosituin vaihtoehto on tarjoilla se tavallisen valkoisen riisin kanssa. Niin klassinen ja herkullinen. Nautin sen mieluummin raikkaan salaatin tai kaalisalaatin kanssa.
perunamuusi maistuu upealta valkoisen kalan, kuten lahnan, parina. Söin sitä kerran kampasimpukkaperunoiden kanssa, ja sekin oli hyvää.
lisää kalareseptejä
minulla on sivustollani laaja valikoima kala-ja äyriäisreseptejä, tässä muutamia reseptejä:
- foliossa paistetut kokonaiset monniset
- paistetut branzinofileet
- Air fryer swordfish
- Air fryer catfish nuggets
- Slow coyer shrimp scampi
ainekset
- 2 4oz – lahnafileet
- 1 rkl kapriksia
- kourallinen kirsikkatomaatteja
- 1 sitruuna
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
ohjeet
- Kuumenna uuni 380 asteeseen.
- viipaloi sitruuna ja asettele se vuoan pohjalle peitteeksi. Pese ja kuivaa fileet talouspaperilla. Aseta päälle sitruuna.
- mausta suolalla ja pippurilla.
- lisää kaprikset ja kirsikkatomaatit Tyrnävän päälle. Voit myös lisätä päälle hieman sitruunaviipaletta koristeeksi.
- laita se uuniin ja paista 15 minuuttia. Kääntele broileria ja broileria vain pari minuuttia.
huomautukset
- älä käytä liikaa suolaa, sillä kapriksetkin ovat aika suolaisia. Ne maustavat kalan paistamisen aikana.
- Broilerointi on vapaaehtoista. Pidän tästä valmiista annoksesta, kun tomaatit ja sitruuna ovat palaneet kyljistä.
- lisää ohueksi viipaloitu Vihersipuli päälle, se tuo lisää väriä annokseen ja sen rapeuteen!
ravintotiedot:
saanto: 2säilyvä Koko: 1
määrä annosta kohti: kalorit: 150kokonaisrasva: 1gtyydyttymätön rasva: 0gTrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 1gkolesteroli: 97mgnatrium: 511mgkarbohydraatit: 6gFiber: 2gsugari: 2gproteiini: 29g