Montako Perunaa Kilossa?

Törmäätkö usein resepteihin, joissa ei kerrota ”perunanumeroita”? Se voi olla aidosti turhauttavaa ihmisille, jotka eivät osaa laskea painoa. Ja siinä me voimme auttaa sinua!

joten, kuinka monta perunaa kilossa? Kahdesta kolmeen keskikokoista perunaa (kaikki tyypit) tekee kilon. Toistaiseksi perunoiden määrä kilossa riippuu täysin niiden koosta. Joskus tarvitaan vain 1-2 isoa perunaa, jotta päästään 1 punnan asteikkoon. Vastaavasti 8-10 pienikokoista valkoista perunaa vastaa yhtä kiloa.

joten ennen kuin päätät perunamäärät kilossa, selvitä, mitä perunatyyppiä ja-kokoa käytät!

Perunalajeja

perunalajeja on seitsemän, joita ovat siro, Punainen, Rusko, Fingerling, Violetti/Sininen, Keltainen ja valkoinen. Näiden joukossa on 5000 lajiketta ja 200 eri luonnonvaraista lajia ja alalajia.

tässä on seitsemän tunnettua perunalajia ja niiden paras Käyttötarkoitus:

Petite

Petite on puremakokoinen peruna, jolla on useita nimiä, kuten baby, marble-size ja pearl. Niiden iho ja lihan väri on vaaleanruskea ja niissä on voimakas maku.

• käyttö: salaatit, paistaminen, höyryttäminen, paahtaminen ja paistaminen.

punaiset

punaiset perunat ovat pienikokoisia ja ulkonäöltään pyöreitä. Niiden ohut iho on punainen ja malto valkoinen. Koostumus on sileä ja kostea. Maussa on myös mukavaa makeutta.

• käyttö: salaatit, paahtaminen/leivonta, höyrytys, grillaus, muussaus ja keitot/muhennokset.

Russet

tunnetaan Idahossa Yhdysvalloissa, russetit on perunasuku, jolla on russetinvärinen, verkottunut iho. Ne ovat ulkonäöltään keskikokoisia, soikeita, ja niiden malto on valkoista tai vaaleankeltaista. Rusetit ovat kuohkeita ja niissä on mieto maku.

• käyttö: Muussaus, paistaminen, paistaminen.

Fingerling

ne ovat kaksi-neljä senttimetriä pitkiä, sormimaisia perunoita. Niiden ihonväreihin kuuluvat violetti, oranssi, valkoinen ja punainen. Sen sijaan sisemmän lihan värejä ovat keltainen, violetti, valkoinen, punaoranssi. Fingerlings on vahamainen rakenne ja voinen maku.

• käyttö: salaatit, paahtaminen,paistaminen.

Violetti / Sininen

nämä ovat pienikokoisia, pitkulaisia perunoita. Niiden ihossa on violetti tai sininen sävy, ja lihassa on useita värejä, kuten vaaleanpunainen, violetti-laventeli, sininen ja valkoinen. Niiden rakenne on kostea ja kiinteä, ja niissä on voimaisen pähkinäinen maku.

• käyttö: Leivonta, paahtaminen, salaatit, grillaus.

keltaiset

ne ovat marmorisia suurikokoisia, pyöreitä perunoita, joiden nahka on tan-kultainen ja liha keltakultainen. Keltaisilla perunoilla on samettinen rakenne, jossa on hienovaraisen makea, voinen maku.

• käyttö: paahtaminen, muussaus, salaatit, grillaus.

valkoinen

valkoiset perunat ovat pienikokoisia perunoita, jotka ovat pitkän, pyöreän näköisiä. Niiden iho ja malto ovat valkoiset/ruskettuneet.

• käyttö: Muussaus, paistaminen, höyryttäminen/keittäminen, salaatit.

perunat Paunoina

lohdutukseksi, tässä on joitakin tyyppisiä perunoita kiloina.

kuinka monta punaista perunaa Kilossa tai lb?

noin 7-9 pienikokoista, punakylkistä perunaa tekee kilon. Punaisia perunoita on helposti saatavilla ympäri vuoden, ja niitä löytyy lähiostoksista.

jos et löydä punaisia perunoita, kokeile niiden korvikkeita. Näitä ovat valkoiset tai keltaiset perunat, Yukonin Kultaperunat ja rusetit.

pidä mielessä, ettet käytä rusetteja, jos resepti vaatii punaisten perunoiden keittämistä.

Kuinka Monta Yukonin Kultaperunaa Kilossa?

viisi keskikokoista Yukonin Kultaperunaa tekee kilon. Vastaavasti 10 Kultaperunaa tekee noin 1,35 kiloa. Ne kuuluvat keltaperunoiden luokkaan. Siksi niissä on vaaleankeltaista lihaa, jossa on kermainen maku.

jos resepti vaatii Yukonia, mutta niitä ei löydy, kannattaa vaihtaa muihin perunankorvikkeisiin.Yukon-perunoiden parhaita korvikkeita ovat punanahkaperunat ja valkoiset perunat.

älä koskaan käytä rusettiperunoita Yukonin kultaa kutsuvassa reseptissä. Tämä johtuu siitä, että rusket on tärkkelyspitoinen rakenne, ja niiden muoto voi vääristää keittämisen aikana.

Kuinka Monta Rusehtunutta Perunaa Kilossa?

kolme keskikokoista rusettia tekee kilon. Kaksi kiloa varten tarvitset kuusi keskikokoista rusettia. Jos törmäät pienikokoisiin rusetteihin, tarvitset niitä kolmesta neljään kilon tienaamiseen.

jos et kuitenkaan ole tietoinen koosta, pidä käsissäsi kahta perunaa. Jos ne sopivat mukavasti kämmeneesi, ne ovat keskikokoisia. Jos ei tunnu mukavalta, ne ovat isoja perunoita.

ja vastaavasti, jos tuntuu liian mukavalta, niin ne ovat pienempiä.

kupeilla:

2 kuppia perunamuusia (tai mikä tahansa muu perunatyyppi) tekee kilon. Kolme ja puoli kuppia pilkottuja perunoita vastaa 1 kiloa.

Kuinka Monta Isoa Perunaa Kilossa?

jos teet reseptin, johon tarvitaan puoli kiloa isoja perunoita, käytä noin 1-1 ⅕ isoja perunoita.

on kuitenkin parasta, että reseptissä käytetään minkä tahansa tyyppisiä keskikokoisia perunoita. Niiden maku on raikas ja paljon herkempi kuin pienten tai suurten perunoiden.

vaikka isot perunat ovat ravintonsa puolesta melko hyviä, ne ovat saattaneet itää. Paras vaihtoehto on siis välttää niitä.

Kuinka Monta Perunaa 5 Kilossa?

koska se riippuu perunan koosta, kahdeksan pienikokoista perunaa saa kilon.

samoin 16 keskikokoista perunaa mahtunee 5-kiloiseen pussiin. Kuitenkin, sinun täytyy vielä tarkistaa itse, oletko ostaa juuri 5 kiloa perunoita vai ei.

perunaa ostettaessa:

• kannattaa valita puntaripakattuja.
• jos lähikauppasi ei myy perunoita paunapusseissa, käytä painoasteikkoa.

molempien edellä mainittujen vaihtoehtojen puuttuessa treenaa silmiäsi, sillä silmämme ovat keittiön parhaat mittausvälineet.

Mitkä Perunat Ovat Parhaita Muussaukseen Ja Keittämiseen?

tässä ovat suosikkiperunatyyppimme muussaukseen ja keittämiseen:

Mäskäykseen

Yukonin Kultaperunat ovat todellakin parhaita muussaukseen. Tämän lisäksi ne tekisivät aivan yhtä hyvää paahdettuna.

se johtuu siitä, että näissä kultaperunoissa on mukavan tiheä liha, joka saa ne erottumaan muista perunalajeista.

niillä on pienempi glykeeminen indeksi kuin russeteilla. Diabeetikot ja niiden kalorimäärää tarkkailevat voivat siis syödä kultaperunoita huoletta.

lisähyötyjä ovat B-6-ja C-vitamiinit, proteiini ja terveellinen annos kaliumia. Mineraalit kuten kalium lisäävät hyvää sydämen ja lihasten toimintaa. Näillä perunoilla on siis sydänpotilaiden ruokavaliossa ravinteikkaampi rooli.

keitettäväksi

Korkeatärkkelysperunat sopivat parhaiten keitettäväksi. Perunat, kuten Yukon Gold ja Yellow Finn, ovat tärkkelyspitoisuudeltaan keskitasoa.

se tarkoittaa, että ne sisältävät enemmän kosteutta eivätkä siksi hajoaisi keitettäessä.

keittämiseen saa käyttää myös rusetteja. Mutta koska ne ovat pörröisiä, ne imevät enemmän vettä. Ehkä niiden muoto ei ole sellainen kuin toivot.

Mitkä Perunat Ovat Terveellisimpiä?

ravitsemusta harkittaessa kaikki perunat ovat terveydelle hyväksi. Ne sisältävät kohtuullisen määrän vitamiineja, kivennäisaineita, hiilihydraatteja, kuitua ja kaloreita.

kuitenkin tummalihaiset perunat, kuten Yukonin Kulta, violetti viikinki ja Rubiinisirppi, ovat terveellisimpiä.

Miksi Pienet Perunat Ovat Kalliimpia?

pienet perunat ovat muita kokoja kalliimpia. Nämä perunat ovat perintökalleuksia. Ja voi olla myös tuhlausta lisätä niitä perunasalaattiin.

joten parempi mennä keskikokoisille perunoille. Ne ovat kustannustehokkaita, herkullisempia, ja voit käyttää niitä useisiin tarkoituksiin.

voit käyttää myös fingerling-perunoita terveellisenä vaihtoehtona. Niissä on vähän tärkkelystä ja niitä voi syödä pienillä ominaisuuksilla.

Mitä Tarkoittaa Vaaleanpunainen Peruna?

joskus olet saattanut huomata pieniä vaaleanpunaisia taskuja perunasi sisällä, nämä ovat fenoleja.

fenolit ovat happamia kemiallisia yhdisteitä, joita muodostuu perunan sisällä kemiallisessa reaktiossa.

kemiallinen reaktio tapahtuu, kun tietyt entsyymit ja fenoli reagoivat ulkopuolelta tulevan hapen kanssa. Tuloksena on pinkki peruna.

Onko Vaaleanpunaista Perunaa Turvallista Syödä?

nämä perunat ovat täysin turvallisia syödä. Voit jopa lisätä etikkaa liotusveteen värin välttämiseksi. Kun ne valmistaa, ne näyttävät ja maistuvat ihan hyviltä.

vältä kuitenkin aina ja aina vihreitä perunoita. Niiden sisällä voi kasvaa sieniä, jotka ovat vaarallisia.

kuinka monta perunaa kannattaa saada yhdestä 1 kg: n tai 2 lbs: n Siemenpussista?

Frequently Asked Questions

kuinka kauan perunoita pitäisi keittää?

se riippuu käyttämäsi perunan koosta. Pienten perunoiden kiehuminen kestää yleensä 10-15 minuuttia. Suuret perunat kestävät 20-25 minuuttia. Vastaavasti keskikokoiset perunat kestävät noin 15-20 minuuttia.

mikä on paras yleisperuna?

Valko – ja keltaperunoissa on keskitason tärkkelystä. Ne ovat siis parhaita yleisperunoita. Voit käyttää valkoisia ja keltaisia perunoita grillaamiseen, muussaamiseen, paahtamiseen ja keittämiseen,

miksi perunani on limainen?

Erwinia on bakteeri, joka saattaa hyökätä perunan kimppuun sadonkorjuun ja luokituksen aikana ja siten tunkeutua mukulaan. Perunoissa voi olla tiettyjä haavoja tai vaurioita, jotka aiheuttavat bakteerihyökkäyksen.

milloin perunat pitäisi heittää pois?

4 päivää vanhempaa keitettyä perunaa ei kannata syödä. Jos perunoista löytyi hometta, parempi heittää ne pois. Erilaisia homevärejä ovat Ruskea, musta, punainen, sinertävän harmaa.

mitkä ovat monipuolisimmat perunat?

Yukonin Kultaperuna, Punakultaperuna ja Kennebec ovat ylivoimaisesti monipuolisimmat perunat. Ne antavat parhaan tuloksen kiehumisessa, paahtamisessa, muussaamisessa ja paistamisessa ilman asiaa.