miten tiedät, onko Lihamureke tehty

Jaa:

on monia tapoja, joilla ihmiset voivat tietää, onko lihamureke tehty. Luotettavin ja paras lähtökohta on noudattaa suositeltua lämpötilaa ja keittoaikaa koskevaa reseptiä. Sen lisäksi sisäisen lämpötilan tarkistaminen takaa onnistuneita tuloksia.

esimerkiksi 2-kiloinen lihamureke kypsyy luotettavasti reilussa tunnissa. On tärkeää yrittää olla ylikypsentämättä sitä tai liha alkaa todennäköisesti kuivua, kovettua ja murentua. Paras tapa tietää, milloin lihamureke tehdään, on tarkistaa sen sisälämpötila. Heti kun se saavuttaa 155°F, voit ottaa sen uunista.

Mitä Lihamureke On?

lihamureke on jauhelihasta valmistettu ruokalaji, joka on yhdistetty muihin aineksiin ja muotoiltu leiväksi paistamista tai savustamista varten. Lihamureke tehdään perinteisesti jauhelihasta, vaikka sen voi tehdä sianlihasta, kalkkunasta, lampaasta, äyriäisistä tai hirvenlihasta. Lihamureke viipaloidaan tyypillisesti yksittäisiksi annoksiksi tarjoilua varten. Olennaista on kuitenkin se, mistä tietää, onko lihamureke valmis.

miten tehdä mureketta tyhjästä

tyhjästä murekkeesta on erityistä mieltymystä perheessämme. Faith ja minä muistelemme ihastuttavia sunnuntai-iltapäiviä perheen pöydän ääressä nauttimassa isämme kuuluisaa kotitekoista lihamureketta. Se oli aivan herkullista ja jotain, mitä odotimme ja nautimme vielä tänäänkin.

lihamurekkeen tekeminen tyhjästä voi olla melko yksinkertaista. Prosessi ei sisällä paljon hössötystä. Sekoita kaikki ainekset yhteen käsin Isossa sekoituskulhossa. Muotoile sitten haluamasi leipä ja paista. Tässä ohjeet isämme ihanan herkullisen lihamurekkeen tekemiseen tyhjästä. Se on parasta!

Ingredients:

1,5 lbs jauhettu Chuck
1 muna
1 kuppi kaurapuuroa
3/4 kuppi maitoa
1 paketti rouva ruohosipuli-Sienikeittosekoitusta

ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400F asteeseen.
2. Suuressa sekoituskulhossa yhdistä jauhettu chuck, 1 muna, 1 kuppi kaurapuuroa, 3/4 kuppi maitoa, 1 paketti rouva Grass’ sipuli sieni keitto sekoitus. Sekoita käsin, varo liikaa sekoita.
3. Muotoile uunissa turvalliseen uunivuokaan lihaseos leivän muotoon, varo pakkaamasta sitä liikaa.

4. Peitä vuoka foliolla ja paista 45 minuuttia 400 asteessa. Poista folio ja palauta uuniin vielä 15 minuutiksi. Vahvista, että sisälämpötila on saavuttanut 155f astetta.
5. Nosta uunista ja anna levätä 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua. Tarjoile kuumana ja nauti!

lihamurekkeen peruskaava

lihamureketta valmistettaessa kannattaa varmistaa, että lihan suhde kaurapuuron ja maidon aineksiin on juuri oikea. Jos suhde on pielessä, voit päätyä liian vetiseen tai liian kuivaan lihamurekkeeseen.

liha

jauheliha on perinteisesti lihamureke. Hyvä 80/20 naudanliha, kuten jauhettu Chuck, on täydellinen ainesosa.

kasvikset

jos haluat lisätä murekkeeseen kasviksia, kuten sipulia, porkkanaa ja selleriä, suosittelemme, että hienonnat ne ja kuullotat ne ensin ennen kuin lisäät ne leipäseokseen. Näin varmistetaan, että ne ovat valmiita ja älä lisää ei-toivottuja crunch lautasen.

lasite

jotkut haluavat lisätä lasitteen murekkeeseensa. Glaseeraus voi olla ketsuppia, grillikastiketta tai sekoitettua kotitekoista sekoitusta. Tai ehkä haluat tehdä lihamurekkeesi ilman glaseerausta, kuten me. Joka tapauksessa, jos käytät glaseerausta lihamurekkeeseesi, suosittelemme lisäämään sen viimeisen 15 minuutin aikana, jotta se ei pala ennen lihamureketta.

Loppuhuomautus

lihamurekkeen valmistamisesta voi tulla ihana perinne, josta nauttia pöydän ympärillä istuville. Perheellemme lihamurekkeen syöminen on täynnä nostalgiaa ja johtuu edelleen niistä, joiden kanssa olemme nauttineet siitä läpi vuosien. Toivomme, että siitä tulee sitä sinullekin.

Mistä Tietää, Milloin Lihamureke On Valmis?- Paras tapa tunnistaa keitetty Lihamureke!

Seuraavassa on ajatuksia siitä, miten voi kertoa, onko lihamureke tehty. Kuten mitään, saatat löytää sinulle, että jotkut toimivat paremmin kuin toiset ja sinulla on työkaluja joitakin menetelmiä yli muiden liian. Ei se mitään. Määrittää, mikä menetelmä on eniten kokeiltu ja totta sinulle, ja sitten mennä sen kanssa.

käytä Pikalukulämpömittaria

mielestämme suoraviivaisin tapa kertoa, onko lihamureke tehty, on käyttää ja pikalukulämpömittaria. Kun lihamurekkeen sisälämpötila paksuimmassa osassa on 155f astetta, se voidaan poistaa uunista, ja sitä pidetään tehtynä.

ilman Pikalukulämpömittaria

jos sinulla ei ole pikalukulämpömittaria, tässä muutama muu tapa tietää, onko lihamureke valmis. Jälleen nämä ovat mahdollisuuksia, mutta olemme sitä mieltä, että pikalukulämpömittarin käyttö sekä reseptin valmistusajan ja lämpötilan seuraaminen ovat paras yhdistelmä onnistumisen kannalta.

käytä haarukkaa

työnnä haarukka lihamurekkeen paksuimpaan osaan, kunnes se saavuttaa keskiosan. Jos haarukka menee helposti sisään, se on osoitus siitä, että lihamureke voisi onnistua. Kun vedät haarukan ulos, kosketa sitä nähdäksesi, onko se lämmin. Jos haarukka ei ole lämmin, lihamureke jää tekemättä. Palauta leipä uuniin, jotta saat lisää paistoaikaa.

Käytä sormeasi

tätä varten kannattaa ensin pestä kädet hyvin. Emme suosittele, että tökkäät sen murekkeeseen paljain käsin. Se olisi vaarallista ja pilaisi lautasen ulkonäön. Mitä sinun pitäisi tehdä sen sijaan on varovasti koskettaa ulkopuolella lihamureke. Jos liha on kiinteää, se on todennäköisesti tehty. Mutta jos se on vielä huomattavasti litistynyt, se ei todennäköisesti ole valmis. Palauta se kohtaan

käytä Metallikakkutestaajaa

metallikakkutestaajaa on suunnilleen sama kuin pikalukulämpömittaria. Se on hyvin samanlainen työkalu, mutta se on tehty erityisesti jälkiruokiin ja makeisiin ruokiin.

noudata reseptiäsi ja vaistojasi

paras neuvomme, miten tiedät, onko lihamureke tehty, on noudattaa tarkasti reseptiohjeita, eikä sinun tarvitse huolehtia lihamurekkeen sisälämpötilan testaamisesta. Reseptit ovat hyvä vankka opas doneness.

Frequently Asked Questions

Tässä muutamia usein kysyttyjä kysymyksiä siitä, miten kertoa, onko lihamureke tehty. Toivomme, että näistä on sinulle apua.

kuinka kauan Lihamureke kannattaa jättää lepäämään?

riittää, että lihamureke saa levätä 10-15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen. Se auttaa tekemään leivästä hyvin sidotun, mikä on parempi sen tarjoamiseen.

mikä on paras lämpötila lihamurekkeen kypsentämiseen?

kun lihamurekkeesi sisälämpötila on 160F astetta, se tehdään. Sen voi poistaa uunista, kun se on saavuttanut 155f astetta, koska se jatkaa kypsentämistä hieman. Et halua antaa sen mennä yli sisälämpötila 160F astetta, koska se voi olla ylikypsää siinä vaiheessa.

Miksi Murekkeeni On Niin Vetistä?

jos lihamureke osoittautuu liian vetiseksi, se johtuu todennäköisesti siitä, että on käytetty liikaa maitoa ja kaurahiutaleita tai korppujauhoja verrattuna naudanlihan määrään. Tämän voi korjata säätämällä lihamureketta ja käyttämällä vähemmän korppujauhoja, kaurahiutaleita ja maitoa tai lisäämällä enemmän naudanlihaa.

Mistä tietää, onko Lihamureke tehty ilman lämpömittaria

myös määritetyn paistoajan ja suosituslämpötilan jälkeen, naudanliha jää joskus vaaleanpunaiseksi, kun se on keitetty perusteellisesti. Tämä johtuu lihamurekkeen ylimääräisistä nitraateista. Jos sisälämpötila on noussut 160F asteeseen, mutta sisäpuoli näyttää edelleen vaaleanpunaiselta, tämä on todennäköisesti syy. Se ei tarkoita, etteikö pihvi olisi valmis. Se on.

lihamurekkeen Keittokärjet

minkä tahansa hyvän lihamurekkeen tavoitteena on saada se sisältä kosteaksi ja ulkoa hieman rapeaksi. Täydellinen lihamureke.
jos käytät kasviksia lisukkeina, ja muuten taivas on rajana tässä, suosittelemme, että vihannekset kypsennetään, kunnes ne ovat juuri pehmeitä, ennen kuin lisäät ne seokseen. Tämä takaa, että ne ovat valmiita, kun lihamureke on valmis.
kolmas vinkkimme on luoda löyhästi muotoiltu lihamureke. Älä pakasta sitä liikaa. Jos sen jättää löysäksi, se voi kypsyä nopeammin eikä osoittautua kovaksi.
jos olet epävarma murekkeesi mausta, voit maistaa pienen annoksen paistamalla sen paistinpannulla ja maistamalla ennen paistamista. Näin voit säätää mausteita ennen käsin.

kuinka kauan lihamureketta kypsennetään

jos kypsennät pienempää lihamureketta, joka painaa 1-1, 5 kiloa, 60 minuuttia 400F asteessa on riittävä kypsennysaika.
jos keität isomman lihamurekkeen, haluat käyttää paistoaikaan enemmän kuin 80 minuuttia 400F asteessa.
hyvä nyrkkisääntö on käyttää 30-40 minuuttia per Pauna 400F asteessa. Sisälämpötilan tulisi olla 160F, jotta se olisi täysin kypsennetty.

paras Lihamurekepannu

paras käytettävä lihamurekepannu antaa parhaan tuloksen. Jos sinulla on muutama leivinpannu lojumassa ympäriinsä, löydät todennäköisesti sellaisen, joka toimii hyvin. Ei tarvitse lähteä ostamaan uutta pannua vain lihamurekkeen paistamiseen.
jotkut käyttävät lihamurekkeensa mieluummin leivinpannulla. Tämä voisi olla leipäpannu, jollaista käytetään leivän leipomiseen.
käytämme mieluummin vuokavuokaan tai kakkuvuokaan. Pannu voidaan vuorata foliolla tai pergamenttipaperilla ja leipä asettaa päälle. Kun leivän ja pannun reunoille jää tilaa, ilma pääsee kiertämään, rasva pääsee rullaamaan pois ja lihamureke kypsyy tehokkaasti.
minkä tahansa vuoan valitsetkin, kannattaa käyttää sellaista, jossa on reunat, jotta rasva ei valu uunin pohjalle.

Mistä Tietää, Onko Lihamureke Täysin Kypsää?

olemme selvittäneet yllä olevat eri menetelmät, joiden avulla voidaan päätellä, onko lihamureke tehty. Tärkein tekijä on kuitenkin se, että sisälämpötilan on noustava 155f asteeseen ennen kuin se poistetaan uunista. Tässä muutamia erilaisia keittoaikoja leivän koon perusteella.

Mistä tiedän, onko Lihamurekkeeni kypsää?

esimerkiksi 2-kiloisen lihamurekkeen kypsentäminen kestää hieman yli tunnin. Mutta kun sisälämpötila on 155f astetta, se voidaan vetää uunista.

haittaako, jos lihamureke on hieman pinkki?

jos lihamureke saavuttaa vaaditun sisälämpötilan, liha tehdään. Joskus liha näyttää kuitenkin edelleen vaaleanpunaiselta riippuen nitraattien määrästä ja niihin lisätyistä ainesosista.

missä lämpötilassa lihamurekkeen tulee olla, kun se on kypsytetty?

jos haluat tietää, onko Lihamureke tehty, pienempi lihamureke noin 1,5-2 kiloa, kypsennä sitä 400F asteessa 50 minuuttia, poista sitten folio ja lämpötilaa voidaan nostaa 420F asteeseen vielä 15 minuuttia haluttaessa. Sisälämpötila 160F astetta tarkoittaa, että lihamureke tehdään.

Pitäisikö Lihamureke Keittää Peitettynä Vai Peittämättömänä?

peitetyn tai peittämättömän lihamurekkeen kypsentäminen voi olla henkilökohtainen mieltymys. Suosittelemme kuitenkin peittämään sen foliolla, jotta se pysyisi kosteana. Ja sitten paljastaa sitä viimeiset 15 minuuttia antaa sille hieman rapea ulkopuolella.

kuinka kauan lihamureketta keitetään 375: ssä peitettynä tai peittämättömänä?

suosituksemme on kypsentää lihamureke 350F asteessa. Kypsentäminen matalalla ja hitaasti mahdollistaa mureamman ja kosteamman lopputuloksen, joka on kerrassaan herkullinen.

Miksi Murekkeeni Murenee Eikä Viipaloi?

on olemassa muutamia tekijöitä, jotka saavat murekkeesi murenemaan eivätkä viipaloi sitä kovin hyvin. Syyllinen käyttää todennäköisesti liikaa leivänmuruja tai kaurapuuroa tai liian vähän kananmunia. Näin voi käydä myös silloin, jos lihamureke ei saa levätä vuoassaan.

Miksi Murekkeeni On Kuohkeaa?

lihamurekkeesi muuttumiseen mössöksi voi olla useita syitä. Tyypillisesti se kuitenkin johtuu yleensä lihan väärästä suhteesta muihin ainesosiin. Tämän korjaamiseksi lisää lihaa tai käytä vähemmän kaurahiutaleita tai korppujauhoja ja maitoseoksia.

Mitä Maito Tekee Lihamurekkeelle?

maidon lisääminen lihamurekkeeseen toimii kaurajauhon kanssa kuten meidän reseptissämme tai korppujauhon kanssa kuten muissakin resepteissä, jotta murekkeesta tulee kosteampaa. Jos et käytä maitoa ruokavaliossasi, maito voidaan korvata ainesosilla, kuten naudanlihalla, kanalla, vedellä tai maidottomalla maidolla. Tulokset ovat silti herkullisia.

Voiko Kypsentämätön Lihamureke Sairastuttaa?

Kyllä, kypsentämätön lihamureke voi sairastuttaa, jos sitä nautitaan. Kuten mikä tahansa raaka liha, raa ’ an lihamurekkeen syöminen voi siirtää sairauksia, jotka sairastuttavat ihmisiä. On parasta varmistaa, että lihamureke on täysin keitetty ennen sen nauttimista.

Kuinka Kauan Lihamurekkeen Kypsentäminen Kilolta Kestää?

hyvä nyrkkisääntö on kypsentää lihamureketta 400F asteessa, 35-45 minuuttia per kilo. Tärkeää on varmistaa, että sisälämpötila nousee 155f asteeseen ennen kuin se poistetaan uunista.

kuinka kauan kestää kypsentää 3 lb: n Lihamureke 350 asteessa?

kolmen kilon lihamurekkeen kypsentäminen 350 asteessa kestää noin 1,75 tuntia.

kuinka kauan 2 litran lihamurekkeen kypsyminen 375 asteessa kestää?

kahden kilon lihamurekkeen kypsentäminen 375F asteessa kestää noin 1 tunti ja 20 minuuttia.

Miksi Lihamurekkeen Kypsyminen Kestää Niin Kauan?

lihamurekkeen kypsyminen kestää kauemmin kuin vaikkapa hampurilaisen, koska lihamureke paistetaan leipävuokaan tai muuhun leivinpannuun muodostuvana leipänä. Se on todella paksu. Lihamureketta, joka on muodostettu leivän pannulla kestää kauemmin leipoa kuin vapaamuotoinen lihamureketta vapaassa muodossa pannulla.

kuinka kauan kestää valmistaa 4 lb: n Lihamureke 350F: ssä?

4-kiloisen lihamurekkeen kypsentäminen 350F asteessa kestää noin 2 tuntia, 40 minuuttia.

Millä Tempolla Lihamurekkeeni Pitäisi Keittää?

kaikkien lihamurekkeiden sisälämpötilan tulee olla 160F astetta, jotta ne voidaan katsoa tehdyiksi. Lihamurekkeen keittämiseen käytetty lämpötila voi vaihdella.

kuinka kauan kestää kypsentää 5 lb: n Lihamureke 350 asteessa?

viiden kilon lihamureke tulee keittää 350F asteessa, kunnes sisälämpötila nousee 155f asteeseen, minkä jälkeen sen voi ottaa pois uunista.

paras Lihamureke, jonka olen koskaan tehnyt

paras lihamureke, jonka olen koskaan tehnyt, on isäni lihamurekeresepti. Perheemme todella pitää tästä lihamurekkeesta, koska se on maukasta eikä sisällä mitään niin sanottuja outoja ainesosia. Pidämme isäni lihamurekkeesta eniten, koska siinä on suolainen ja hyvä naudan maku.

Miten Valmistetaan Lihamureketta: Lämpönäkökohdat

jos haluat saavuttaa täydellisen lihamurekkeen, jossa on hyvä maku, sinun kannattaa ottaa huomioon lämpönäkökohdat ja tietää, onko Lihamureke valmis.

Mikä Tekee Hyvää Lihamureketta?

hyvä lihamureke on sellainen, jota ajattelee lämmöllä ja haluaa yrittää monistaa uudestaan ja uudestaan. Hyvä lihamureke on kostea, ei kuiva tai märkä, aromikas, pysyy hyvin koossa, ei ole liian tiivis ja on hieman rapea ulkopuolelta.

kostea (ei märkä, ei kuiva) Lihamureke

kostean, kostean ja kuivan lihamurekkeen saavuttaminen on kuin saavuttaisi täydellisyyden. Kaikkien tavoitteena on ihanan herkullinen kokemus.

Lihamureke, joka ei ole märkä

yksi salaisuus siihen, että lihamureke, joka ei ole märkä, saavutetaan, on käyttää vapaamuotoista pannua, jotta rasva pääsee valumaan leivästä pois. Älä siis käytä leipäpannua, joka vaatisi leivän mahtuvan suoraan vuoan reunoille. Jos leipä on koko kypsymisaikansa sojottavassa rasvassa, se kostuu. Oikean pannun käyttäminen voi olla lisäarvoa.

Flavorful Meatloaf

on olemassa useita tapoja saada flavorful meatloaf. Jotkut valitsevat yrttejä ja mausteita, kun taas toiset käyttävät kastikkeita tai jos olet kuten me, valitset valmiiksi tehdyn maustepaketin. Sanotaan, että oikein maustettu ruokalaji vastaan se, joka ei ole, erottaa hyvän Kokin.

lihamurekkeen tulisi viipaloida, Ei murentaa, eikä sen tulisi olla liian tiheää

yleinen ajatus siitä, että mureketta tarjoillaan ja siitä tehdään henkilökohtainen annos, on viipaloida leipä. Tavoitteena on, että se pystytään viipaloimaan ilman, että se murenee. Reseptiohjeiden noudattaminen auttaa välttämään murun.
kannattaa myös yrittää välttää liian tiivistä lihamureketta. Kun jätät leivän hieman löysäksi, kun olet vapaa muotoilemaan sitä, se auttaa sen sijaan, että pakkaisit sen tiukaksi.

Lihamurekkeella tulisi olla herkullinen ulkokuori

mielestämme hieman rapea ulkokuori on yksi parhaista osista lihamurekkeessa. Meidän perheessä keskustellaan yleensä siitä, kuka saa loppupalat, koska niissä on eniten kuorta. Ihmiset pitävät kuorestaan monin eri tavoin. Käytämme yksinkertaisesti vapaata muodostavaa pannua saadaksemme kuoremme. Kannattaa kuitenkin kokeilla ketsuppilasitetta, grillikastikelasitetta tai pekoniin käärittyä kuorta.

täydellisen kostean lihamurekkeen salaisuudet

olemme todenneet, että täydellisen kostean lihamurekkeen saavuttaminen on kuin saavuttaisi täydellisyyden lautasella. Jos asia on niin, miten se tehdään?

rasva on ystäväsi

käytä hyvälaatuista 80/20 jauhelihaa, kuten jauhelihaa. Tämä mahdollistaa jonkin verran rasvaa olla läsnä, joka on tarpeen auttaa säilyttämään kosteutta.

kasvikset ovat muita ystäviäsi

Jos pidät vihanneksista lihamurekkeessasi, lisää niitä vapaasti. Vihannesten lisääminen lisää makua.

käytä riittävästi täyteainetta

reseptimme täyteaine on kaurapuuro. Mutta saatat myös mieluummin käyttää reseptiä, jossa täyteaineena käytetään korppujauhoja. Näitä ainesosia kutsutaan täyteaineena, mutta niiden tärkein tehtävä on imeä mehut lihasta ja auttaa ylläpitämään kosteutta.

älä sekoita tai pakkaa lihaa yli

suosittelemme, ettet sekoita tai pakkaa lihaa liikaa, kun sekoitat ainekset ja muodostat leivän vapaasti. Nämä vain tekevät lihamurekkeestasi sitkeän ja kuivan.

hidas ja matala on tapa edetä

lihan kypsentäminen hitaasti ja matalammassa lämpötilassa on tyypillisesti paras tapa edetä, koska se luo mureaa lihaa.

käytä digitaalista lämpömittaria määritettäessä kypsyys

ja anna lihan kypsyä koko suositellun ajan ilmoitetussa lämpötilassa.paras tapa määrittää kypsyys on käyttää digitaalista lihalämpömittaria, joka on asetettu lihan paksuimpaan kohtaan.

Anna Murekkeesi levätä

kun otat murekkeesi uunista, anna sen levätä vuoassaan 10 – 15 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

kuinka valmistaa täydellisen mureaa mureketta

kypsentääksesi täydellisen mureaa mureketta, muista jättää leipä hieman häviölle, kun se muodostuu vapaasti. Ja keitä sitä alhaisessa lämpötilassa, kuten 350F asteessa, hyvän ajan.

vinkkejä täysin kosteaan lihamurekkeeseen

paras tapa saavuttaa täysin kostea lihamureke on käyttää 80/20-laatuista jauhelihaa, varmistaa täyteaineiden, maidon ja kananmunan suhde lihan määrään ja pitää se peitettynä viime minuutteihin asti kypsentämisen aikana.

Voiko Lihamureketta Ylikypsentää?

kyllä, on mahdollista ylikypsentää lihamureketta. Kun lihamureke on ylikypsää, siitä tulee kuivaa. Tämän välttämiseksi ota lihamureke pois uunista, kun se saavuttaa määritetyn sisälämpötilan.

Pitääkö Lihamurekkeeseen Laittaa Maitoa?

ei, lihamurekkeeseen ei tarvitse laittaa maitoa. Kuitenkin, jos et käytä maitoa, sinun kannattaa käyttää toista nestettä sen tilalle. Naudan -, broilerin -, veden-ja maidottomassa maidossa voidaan käyttää korvikkeita maidon sijasta. Maito lisää kosteutta kaurahiutaleisiin tai korppujauhoihin.

Miksi Lihamureke Ei Ole Kiinteä?

jos lihamureke ei ole kiinteä, se johtuu todennäköisesti siitä, että maidon ja kaurahiutaleiden tai korppujauhojen suhde lihaan on pielessä. Voit korjata tämän vähentämällä maidon ja kaurapuuron määrää tai lisäämällä lisää lihaa.

Mikä On Lihamurekkeen Sisälämpötila?

kun lihamurekkeesi sisälämpötila on 155f astetta, se voidaan poistaa uunista. Sisälämpötila 160F astetta kertoo, että lihamureke on tehty.

Kaikkien Naudan Lihamurekkeiden Sisälämpötila 160 Astetta. Ota uunista 155 astetta.

laita lihalämpömittarin avulla lihamureke täyslihan paksuimpaan osaan. Kun se on saavuttanut lämpötilan 155f astetta, liha voi tulla ulos uunista.

Klassinen Lihamurekkeen Sisälämpötila 160 Astetta Fahrenheit. Ota uunista 155 astetta.

klassisessa lihamurekkeessa se voidaan poistaa uunista, kun paksuimman osan sisälämpötila on 155f astetta.

Kalkkunamurekkeiden Sisälämpötila 165 Astetta Fahrenheit. Ota uunista 160 astetta.

Kalkkunamureke vaatii hieman korkeampaa lämpötilaa, jotta sitä voidaan pitää valmistettuna. Kun sisälämpötila on 160F astetta, leivän voi ottaa pois uunista.

Missä Lämpötilassa Lihamureke Tulee Kypsentää?

nyrkkisääntönä on, että lihamureke tulee kypsentää matalalla ja hitaasti. Suosituksemme on kypsentää lihamureke 350F-400F asteessa.

Mikä Tekee Hyvän Ja Kostean Lihamurekkeen?

kolme tärkeintä asiaa, jotka tekevät herkullisen ja kostean lihamurekkeen, ovat seuraavat:

rasva

se, että käyttämässäsi lihassa on jonkin verran rasvaa, auttaa ylläpitämään kosteutta. Suosittelemme 80/20 jauhelihaa.

eläimen ikä

nuoremmat eläimet tarjoavat mureampaa lihaa. Kun lehmä ikääntyy, on enemmän kudosta jne., joka pyrkii tekemään lihasta sitkeää, joka voi myös lainata kuivalle lihamurekkeelle.

keittoaika

Emme voi korostaa tätä tarpeeksi. Lihamurekkeen kypsentäminen matalalla ja hitaasti on avainasemassa.

nopeat ja helpot vinkit täydellisen kostean lihamurekkeen tekemiseen

sekä ohjeet siitä, onko Lihamureke tehty, tässä on toinen kulma, kuinka tehdä täysin kostea lihamureke.

Lihaleikkeleet

suosittelemme käyttämään perinteistä jauhelihaa, joka on 80/20. Tämä on tyypillisesti merkitty maahan chuck supermarketeissa.

muotoiluun

käytä vapaamuotoista pannua, jotta leivän ei tarvitse mahtua vuokaan. Kypsennyksen ja kosteustuloksen kannalta on parempi, jos leipää ei ole valettu pannulle. Jätä leivän reunoille tilaa vuoan reunojen väliin.

lihalämpömittarin käyttäminen

lihalämpömittarin käyttäminen on tarkin tapa kertoa, onko lihamureke tehty.

kasvikset

kasvikset voivat myös lisätä kosteutta lihamurekkeeseen. Kasvisten, kuten porkkanan, sipulin ja sellerin, käyttäminen sopii erinomaisesti kosteuden lisäämiseen.

täyte

täytettä ei kannata ohittaa varmuudella lihamurekkeessa. Meidän resepti käytämme kaurapuuroa. Joissakin resepteissä käytetään leivänmuruja. Mitä ikinä käytätkin, muista noudattaa määräreseptiä.

Miten varmistat, että lihamurekkeen sisäpuoli on täysin kypsää

paras tapa varmistaa, että lihamureke on täysin kypsää, on käyttää lihalämpömittaria. Tämä on takuuvarma tapa tietää, onko se tehty. Olemme sisällyttäneet muita menetelmiä tähän viestiin, miten kertoa, jos lihamureke on tehty, se voi olla hyödyllistä, mutta ei ole taattu.

kuinka lämmittää Lihamureke

jos olet onnekas, että siitä on jäänyt jäljelle lihamureketta, paras tapa lämmittää se on paistaa sitä 250F: ssä 25 minuutin ajan. Tämä säilyttää rakenteen ja maun. Halutessasi voit myös lämmittää lihamurekkeesi mikrolla tai höyrystimellä.

miten

Lihamureke tarjoillaan tyypillisesti leikkaamalla leipä yksittäiskokoisiksi tarjoiluviipaleiksi, jotka ovat paksuja tai ohuita riippuen mieleisestäsi. Lihamureke asetetaan lautaselle ja syödään haarukalla ja veitsellä. Jotkut syövät sen mieluummin ketsupin, grillikastikkeen kanssa, ja jotkut syövät sen mieluummin tavallisena. Mutta ennen tarjoilua, muista testata se yksi tapa, miten kertoa, jos lihamureke on tehty.

Voinko Tehdä Lihamureketta Etukäteen?

Kyllä, lihamurekkeen voi tehdä etukäteen. Mutta kuten useimmat kaikki, se on ehdottomasti paras, kun se on tuoretta. Jos aiot tehdä lihamureketta eteenpäin, voit lämmittää sitä uunissa 250F asteessa 10 – 15 minuuttia, kunnes se kuumennetaan kauttaaltaan. Saatat myös mieluummin käyttää höyrylaiva tai mikroaaltouuni lämmittää lihamureke sijaan.

tähteitä

jos sinulla on onneksesi tähteitä, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä jääkaapissa enintään 3 päivää.

Pakastaminen / Make Ahead

Lihamureke voidaan sekä valmistaa eteen että pakastaa.

Make Ahead

jos teet lihamureketta eteen, sen voi tehdä parillakin tavalla. Voit joko sekoittaa raa ’ an seoksen ja muotoilla sen freeform-leipääsi, kääriä sen muovikelmuun ja säilyttää jääkaapissa, kunnes olet valmis paistamaan sen. Tai voit valmistaa sen samaan kohtaan ja säilyttää sitä suljetussa pakastepussissa ja säilyttää pakastimessa, kunnes se on paistunut. Tai toinen vaihtoehto olisi leipoa se kokonaan etukäteen ja sitten lämmittää uudelleen, kun olet valmis tarjoilemaan.

tähteiden Pakastaminen

tähteeksi jäänyt lihamureke voidaan pakastaa suljetussa pussissa tai ilmatiiviissä säiliössä enintään 3 kuukauden ajan. Lihamureke on sulatettava ja lämmitettävä uudelleen ennen tarjoilua.

mitä kannattaa tarjoilla Murekkeella

on monia asioita, jotka sopivat hyvin perinteiseen naudanlihamurekkeeseen. Perheen nostalgisia sunnuntai-iltapäivän illallismuistoja lihamurekkeen syömisestä perheen pöydän ympärillä, ruokalistalla oli usein isän parasta lihamureketta, perunamuusia, vihreitä papuja ja vastapaistettuja illallisrullia. Tässä muutamia muita ideoita siitä, mitä tarjota lihamurekkeen kanssa:
perunat:
uuniperunat
perunasose
kampasimpukat
uuniperunat
bataatit
vihannekset:
sokerimaissi
vihreät pavut
kesäkurpitsa
paahdettu parsakaali
parsa
leipä:
valkosipulileipä
illallisrullat
puolukkarullat
keksit
maissijauhomuffinit
Jello

Voinko tehdä lihamureketta leivinpaperille?

Kyllä, mureketta voi tehdä leivinpaperille. Paksun leivän kannattaa vapaamuotoilla paljolti samalla tavalla kuin jos käyttäisit vuokaleivonnaista tai leipäpannua. Jos päätät käyttää leivinpaperia murekkeesi kypsentämiseen, kannattaa varmistaa, että levyn reunassa on ainakin pieni huuli, joka estää rasvan valumisen pois pannulta. Valuva rasva voi olla palovaara ja sitä tulee välttää. Mutta mikä tärkeintä, haluat käyttää yhtä menetelmistä, jotka osoittavat, miten kertoa, jos lihamureke on tehty.

jos haluat lisää tällaisia viestejä, Seuraa meitä Pinterestissä, Facebookissa, Instagram ja YouTube.

saatat myös tykätä:
Miranda Lambertin maissi-ja Makaroniresepti
Bob Evansin Keksiresepti
herkullinen Haitilainen kakkuresepti
Punanahkaisten Perunaranskalaisten resepti
Kopycat Edwardsin Suklaakermapiirasresepti
paras Oatnut-Leipäresepti
Amazing Harvest Chicken Pataresepti
miten pekonia paistetaan Grillissä
miten leikataan head of salate for salad
Ultimate Arby ’ s mint chocolate swirl Shake-resepti
Amazing Chocolate Chip Banana Bread Rachel Ray
näin tiedät, onko Lihamureke tehty