miten Ravunkoipia lämmitetään 5 superhelppoa tapaa

vaikka ravunkoipien syöminen saattaa vaatia sinulta melkoisia ponnisteluja, suussa sulavan lihan valmistaminen on melko yksinkertaista. Tässä Maistiaispala, joka antaa sinulle 5 nopeaa ja helppoa tapaa lämmittää ravun jalat sekä joitakin tärkeitä vinkkejä.

ratkaisevia vinkkejä

1. kannattaa aina ostaa pakastettuja, sulamattomia ravunkoipia.
2. jos ne ovat keittämättömiä, lisätään vähintään 10 minuuttia seuraaviin uudelleenlämmitysmenetelmiin.

kun etsii ravunkoipia, mitkä asiat kannattaa pitää mielessä? Ensinnäkin suurin osa päivittäistavarakaupoista saatavista ravunjaloista on valmiiksi kypsennettyjä ja pakastettuja säilyvyyden lisäämiseksi. Toiseksi sinun täytyy valita ne, joilla on paksut jalat, jotta saat niistä enemmän lihaa. Ja kolmanneksi, jos ostat pakastettuja jalkoja, varmista, ettei niissä ole jääkiteitä; tämä osoittaa, että ravun jalat ovat olleet jäässä hyvin pitkään.

pitäen nämä tärkeät asiat mielessä siirrymme nyt artikkelin pääagendaan-ravunjalkojen lämmittämiseen. Syy, miksi sanomme ”uudelleen lämmittäminen” emmekä ”ruoanlaitto”, on se, että jalat on jo keitetty aiemmin. Teknisesti ottaen et enää laita niitä.

ellei resepti vaadi pakastettujen ravunkoipien kypsentämistä sellaisenaan, sulata ne aina yön yli jääkaapissa. Huuhtele ne juoksevan veden alla ennen lämmittämistä. Jos aikaa on vähän, sulata ne juoksevan, kylmän veden alla.

voit säilyttää sulatettuja ravunkoipia jääkaapissa pari päivää, kunnes ne valmistuvat. Ne kannattaa kuitenkin kypsentää heti, kun ne ovat sulaneet. Tämä auttaa säilyttämään ja parantamaan lihan makua.

höyry

1. höyryäviin ravunkoipiin voi käyttää joko bambuhöyrylaivaa tai höyrylaivakattilaa.
2. täytä höyrylaiva huoneenlämpöisellä vedellä, kunnes se saavuttaa alimman Korin.
3. höyrystimeen voi myös lisätä yhtä paljon olutta ja vettä lisämakua tuomaan.
4. laita se liedelle ja laita lämpö päälle niin, että vesi pääsee kiehumaan kovalla lämmöllä.
5. pese ravunkoivet vedellä. Kun vesi on kiehunut, poista kansi ja laita ravunkoivet ylimpään koriin. Jos jalat ovat liian suuret, riko jalat nivelien läheltä, jotta ne mahtuvat sisälle.
6. vähennä lämpö keskitasolle ja anna jalkojen kuumentua noin 5 minuuttia.
7. kun jalat on kypsytetty kunnolla, irrota jalat pihdeillä ja aseta ne tarjoilulautaselle sitruunalohkojen ja kirkastetun voin kera, tai käytä niitä lempireseptissäsi.

keitä

1. täytä iso kattila tai kattila oluella ja vedellä suhteessa 2: 4.
2. kiehauta seos kovalla lämmöllä.
3. vähennä lämpö keskivahvaksi ja lisää ravunkoivet kiehumaan 4 minuutiksi.
4. voit myös keittää ravunkoipia kiehuvassa vedessä maustettuna vastapuristetulla sitruunamehulla, suolalla tai etikalla.
5. kun jalat ovat valmiit, nosta ne pihdeillä kiehuvasta vedestä ja aseta ne keksitelineelle valumaan kunnolla.
6. tarjoa heti kirkastetun voin ja sitruunalohkojen kera.

Leivo

1. Kuumenna uuni 350°F: ssa.
2. Aseta puhtaat ravunkoivet syvään lasiseen vuokaan.
3. kaada ½ ” vettä astian pohjalle ja peitä se alumiinifoliolla.
4. voit lisätä kuorittuja valkosipulinkynsiä ja yrttejä lisämakuun.
5. tökkää haarukalla folioon muutama reikä, jotta höyry pääsee helposti ulos ja liha pysyy pehmeänä.
6. laita vuoka uuniin 15-20 minuutiksi.
7. kun olet valmis, ota vuoka varovasti pois ja poista alumiinifolio.
8. tarjoile ravunkoivet heti tai käytä ne lempireseptissäsi.

mikroaaltouuni

1. kääräise ensin 3-4 ravunkoipea koosta riippuen parilla tillin oksalla.
2. peitä seuraavaksi jokainen nippu muutamalla kostealla talouspaperilla.
3. ennen kuin laitat yksittäisiä nippuja mikroaaltouunin sisään (emme halua ahtaa sitä), kääri ne kelmulla.
4. mikrossa on turvallista käyttää kelmua, kunhan ruoka ei joudu kosketuksiin sen kanssa.
5. Mikrota nippuja kukin 2 minuutin ajan.
6. ota nippu varovasti ulos ja poista kelmu talouspaperin mukana.
7. tarjoiluun voi laittaa sitruunalohkoja ja kirkastettua voita tai käyttää ravunkoipia lempireseptissään.

grilli

vain grillausmenetelmää varten käytä joko pakastettuja tai tuoreita ravunkoipia sen sijaan, että ne sulatettaisiin ensin. Ja mitä tekniikkaan tulee, listaamme 2 yksinkertaista muunnelmaa.

1. ensimmäinen menetelmä vaatii käärimään 2-3 ravunkoipea pariin arkilliseen alumiinifolioon. Laita ne grilliin ja kuumenna epäsuoralla lämmönlähteellä noin 10 minuuttia. Irrota jalat varovasti foliosta ja aseta ne lämmön päälle kypsymään vielä 3 – 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun olet kypsynyt, tarjoile heti.
2. toisessa menetelmässä jalat on asetettava suoraan grilliritilän päälle, jolloin jalkojen ohuemmat kärjet pysyvät poissa suoralta lämmöltä. Anna niiden istua noin 5-8 minuuttia, ja siirrä ne sitten varovasti tarjoilulautaselle sitruunalohkojen ja kirkastetun voin kanssa.

koska ravunkoipia on saatavilla eri lajikkeita, niiden uudelleenlämmitysaika ei riipu ainoastaan niiden koosta vaan myös käytetystä tekniikasta. Yleensä lumiravun jalat kestävät noin 4 – 5 minuuttia, kuningasravun jalat kuumenevat uudelleen 7 – 8 minuutissa, ja muut suuremmat lajikkeet voivat kestää missä tahansa välillä 10-12 minuuttia. Harjoittelulla opit ja ymmärrät eron ja pystyt pitämään lihan maun ja rakenteen ehjänä.