Miten lämmittää kylkiluut uudelleen

eikö olekin ihanaa, kun näet jääkaapissa mukavan pinon meheviä, savuisia ribsejä, jotka ovat jääneet viime yön illallisilta? Mutta kun ne lämmittää uudelleen, se mehukas herkullisuus on mennyttä. Mitä jos kertoisimme, että on helppoja tapoja kuumentaa kylkiluut kuivaamatta niitä? Jaamme testatut tapamme lämmittää kylkiluut pilaamatta niitä.

paras tapa kuumentaa kylkiluut

suurin salaisuus ylijääneiden kylkiluiden uudelleen lämmittämiseen on välttää kiirehtimistä. Ei ole väliä mitä ruoanlaitto laite päätät käyttää, edetä hitaasti. Grillikyljen nopea kuumentaminen saa ne kuivumaan joka kerta. Grillikyljet voi lämmittää uudelleen lempikeittimellä, mutta ne kannattaa aina asettaa huoneenlämpöisiksi ensin. Jaamme vinkkejä kylkiluiden lämmittämiseen parhaalla mahdollisella tavalla. Mutta aloitetaan keskustelemalla siitä, miksi ylijääneet kylkiluut ylipäätään kuivuvat.

miten vältät kylkiluiden kuivumisen

et ehkä ajattele sitä, mutta heti kun otat kylkiluusi pois grillistä tai savustimesta, ne alkavat kuivua. Jopa ribsien jättäminen tiskille kahdeksi tunniksi voi jättää ne kuiviksi. Yksi keino estää ylijääneiden kylkiluiden kuivuminen on saada ne jääkaappiin mahdollisimman pian. Kokeile viipaloida viiltoja, kuten vauvan selän kylkiluita, pienemmiksi paloiksi, jotta ne jäähtyvät nopeasti.

ribsien säilytys jääkaapissa

paras tapa säilyttää juuri savustettuja ribsejä on tyhjiösuljin. Ilman saaminen ulos pussista on avain siihen, että ylijääneet kylkiluut eivät kuivu. Voit myös kietoa ribsit tiukasti muovikelmuun ja alumiinifoliokerrokseen. Iso ziplock-pussi toimii myös yön yli säilytykseen, mutta älä jätä niitä jääkaappiin yli päiväksi. Vähiten tehokas menetelmä on Tupperware tai jokin muu kannellinen säiliö.

ribsien säilyttäminen pakastimessa

silloin tällöin innostumme liikaa ribseistä ja joudumme sitten pakastamaan ne. Kun pakastat ribsit, on ehdottoman tärkeää varmistaa, ettei pakkauksessa ole ilmaa. Ilma aiheuttaa paleltumia ja antaa mahdollisuuden harvinaisten bakteerien kasvulle. Tyhjiötiiviste on ihanteellinen tapa jäädyttää ylijääneet kylkiluut. Muussa tapauksessa kääri ribsit muovikelmuun ja foliokerrokseen.

jos säilytät ruoantähteitä oikein, ribsit säilyvät jääkaapissa noin 4 päivää tai pakastimessa noin kaksi kuukautta. Mitä pidempään ribsit kuitenkin jäävät pakastimeen, sitä haastavampaa on lämmittää ne uudelleen kuivaamatta. Kun sulatat pakastetut ribsit, kannattaa aloittaa antamalla niiden sulaa jääkaapissa.

How to re Heat Ribs-Our 5 Best Methods

kun keitetyt ribsit ovat taas huoneenlämmössä, on aika kuumentaa ne täydellisesti. Low and slow on paras vaihtoehto onnistuneeseen lämmitykseen. Riippumatta siitä, mitä menetelmää valitset, kuumenna ruoanlaittoväline alimpaan lämpötilaan, jossa voit pitää sitä. 225-250 astetta Fahrenheit on ihanteellinen kohde. Aloitetaan suosikki tapa lämmittää kylkiluut.

kuinka lämmittää grillikylkiä tupakoitsijalla

jos seuraat YouTube-kanaviamme, huomaat, että poltamme melkein aina jotain Traegerillamme. Savustajasi on paras ystäväsi grillikylkien lämmittämisessä. Voit saada lämpötilan mukavan alhaiseksi ja pitää sen tasaisena ilman suurempia ponnistuksia. Ribsit lämpenevät hitaasti ja säilyttävät ihanan mehevyytensä ja makunsa. Meidän suosikki tapa tehdä se on harjata meidän parrakas Butcher sekoitus BBQ kastike meidän huoneenlämpöinen kylkiluut ja kääri ne alumiinifolioon.

laitamme lihalämpömittarin lämpötilamittarin paksuimpaan kohtaan ja asetamme ne savustimen päälle. Kun sisälämpötila osuu 165 asteeseen, uudelleen lämmitetyt kylkiluut ovat valmiita. Ajan pituus riippuu kylkiluiden paksuudesta. Ohuemmat leikkaukset vievät vähemmän aikaa (niinkin vähän kuin 30 minuuttia), kun taas suuremmat leikkaukset voivat kestää jopa tunnin.

tämä on varma tapa saada herkullisia uudelleen lämmitettyjä ribsejä. Ja koska tupakoitsija on jo esilämmitetty, voit yhtä hyvin heittää jotain muuta päälle samalla!

grillikyljet uunissa

Kuumenna uuni 250 asteeseen ja laita huoneenlämpöiset kylkiluut matalaan vuokaan. Peitä ne parrakas Butcher Blend-grillikastikkeella ja laita langaton lihalämpömittari paksuimpaan kylkiluuhun. Peitä vuoka tiiviisti foliolla ja laita uuniin. Sisälämpötila kipuaa 165 asteeseen noin 30 minuutissa. Irrota folio ja aseta ribsit broilerin alle korkealle muutamaksi minuutiksi kääntellen, jotta saat molemmat puolet. Broileri karamellisoi BBQ-kastikkeen ja antaa sinulle sitä ihanaa rapeutta, joka muistuttaa fresh-off-the-grill-ribsejä.

näin moni ammattigrillaaja lämmittää ylijääneet ribsit uudelleen, ja se toimii aina hyvin. Saat mureaa, mehevää sisusta ja rapeaa, herkullista ulkoreunaa, kun lämmität ribsit uudelleen uunissa.

Grillikylkien lämmittäminen Grillissä

kaasu-ja hiiligrillit voivat olla hyödyllisiä grillikylkien lämmittämiseen, mutta ne vaativat hieman enemmän vaivaa kuin savustimen tai uunin käyttäminen. Ensin kannattaa kääriä ribsit alumiinifolioon tiukasti. Grillin juju grillikylkien lämmittämiseen on perustaa kahden alueen keittoalue. Aseta polttimien toinen puoli keskilämmölle ja tähtää noin 250 asteen lämpötilaan. Jätä toisella puolella oleva poltin pois päältä. Aseta folioon käärityt ribsit grillin viileälle puolelle lihalämpömittarin anturilla paksuimpaan kohtaan.

Poista grillin kylkiluut, kun lämpötila osuu 165 asteeseen. Poista folio ja nosta grilli korkeaksi. Ruskista ribsit nopeasti, jotta rapeus palautuu. Kylkiluut ovat valmiita 15-30 minuutissa tällä menetelmällä.

kylkien Uudelleenlämmittäminen hitaassa keittimessä

tällä menetelmällä et saa rapeaa rakennetta, mutta se tekee luunlämmitetyn kylkiluun. Aseta hidas keittimesi keskitasolle ja lisää pieni määrä vettä tai lihamehuja. Laita grillikastike ribsien päälle ja laita hitaaseen keittimeen. Lisäkastike auttaa pitämään ribsit kosteina. Kestää hetken ennen kuin kylkiluusi lämpenevät hitaassa keittimessä. Tarkista ne 30 minuutin välein pikalukulämpömittarilla, kunnes lämpötila on täydellinen. Se voi kestää tunnin tai kauemmin.

ribsien lämmittäminen paistinpannulla

vaikka et haluaisikaan odottaa tähteiden ahmimista, lupaa meille, että jätät ribsit mikroon laittamatta. Nopeinta uudelleenlämmitystä varten Tartu sen sijaan syvään valurautaiseen paistinpannuun, jossa on kansi. Lisää pannulle hieman vettä tai lihamehuja ja kuumenna. Sivele grillikastiketta grillikylkiisi. Aseta ribsit pannulle ja peitä ne. Pyörittele niitä pannulla muutaman minuutin välein, jotta ribsit eivät pala. Ne ovat kuumia noin kymmenessä minuutissa. Se ei ole yhtä nopeaa kuin ribsien lämmittäminen mikrossa, mutta tulokset ovat sen arvoisia.

älä unohda, matala ja hidas on paras tapa kuumentaa kylkiluut

riippumatta siitä, mikä on suosikkikylkien uudelleenlämmitystapa, juju on antaa niille aikaa hiljalleen lämmetä. Huoneenlämpöisistä ribseistä alkaen saat paljon parempia tuloksia. Rakastamme Bearded Butcher Blend BBQ-kastiketta ja käytämme sitä vakavasti sekä savustaessamme ribsejä että lämmittäessämme niitä uudelleen. Se lisää tonneittain makua ja pitää kosteuden lukittuna lihaan, jonne se kuuluu. Meidän kastike auttaa myös antamaan loistava nieriä. Kun seuraavan kerran väittelet, heitätkö grilliin vielä yhden grillikyljen vai savustimen, tee se. Voit lämmittää tähteet uudelleen, jotta ne ovat kosteita ja herkullisia ja lähes yhtä tuoreita.

parrakkaat teurastajat ovat omistautuneet tarjoamaan mahdollisimman paljon tietoa, jotta ymmärtäisitte, miten kaikenlaisten lihojen käsittely ja valmistus onnistuu parhaiten. Auttaaksemme sinua, ylläpidämme blogia ja Youtube-kanavaa, jossa on paljon ilmaista, laadukasta tietoa. Parrakkaat teurastajat ja Beardedbutchers.com osallistuvat Amazon Services LLC Associates-ohjelmaan, affiliate-mainosohjelmaan, jonka tarkoituksena on tarjota keino sivustoille ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä Amazon.com. Tämä tarkoittaa, että parrakkaat teurastajat voivat saada palkkion, jos klikkaat yllä olevaa linkkiä ja teet ostoksen Amazon.com.