miten grilliin saa lisää puuhiiltä kypsennyksen aikana?

savupiipun sytyttimen käyttäminen

yksinkertaisin tapa lisätä puuhiiltä grilliin on käynnistää puuhiilestä tehty savupiipun sytytin ja sijoittaa se nykyiseen hiilipenkkiin. Voit sytyttää liudan uusia hiiliä savupiipun sytyttimeen, kaataa ne olemassa olevien hiilien päälle ja levittää ne sekoittumaan.

jos suunnittelet kypsentämistä pitkään ja olet varma, että nykyinen hiilierä ei säily, laita sytyttämätöntä hiiltä piipun sytyttimeen ja sytytä se heti, kun lämpö alkaa hiipua. Näin voit varmasti ylläpitää ja jakaa lämpöä lopulta.

savupiipun sytyttäminen on helpoin tapa lisätä puuhiiltä grilliin.

savupiipun sytyttimen käynnistäminen on helpoin tapa lisätä puuhiiltä grilliin.

sytyttämättömän puuhiilen käyttäminen

toinen hyödyllinen vinkki on käyttää sytyttämätöntä puuhiiltä lisätäkseen grilliin ylimääräistä puuhiiltä. Aseta yksi kerros puuhiiltä tasaisesti sytytettyjen hiilien päälle sen jälkeen, kun olet poistanut liha-ja grilliritilän varovasti. Sen tarttumisen ei pitäisi kestää kauan.jos suljet Konepellin, avaa tuuletusaukot päästääksesi lisää ilmaa sisään, kunnes se syttyy tuleen.

aseta valaisemattomat briketit parilla pitkällä grillipihdillä palaviin hiiliin muutamaan eri asentoon ympäri pannua. Lisää 3-4 brikettiä valaisematonta puuhiiltä 15 minuutin välein. Näin voit pitää uuden polttoaineen sisällä samalla kun säädät tupakointilämpötilaa.

miten hiiligrilli pidetään oikeassa lämpötilassa?

Rakenna kaksivyöhyketuli

hiiligrillit, toisin kuin tupakoitsijat, vaativat erillisen asennuksen keittolämpötilan alentamiseksi. Kaksivyöhykkeisen grillin pystyttäminen on helppoa. Pinoa sytytetyt hiilet grillin toiselle puolelle vain, kun siirrät ne grilliin. Konvektiokeittoa käytetään ruoan kypsentämiseen epäsuoralla keittovyöhykkeellä, jolloin lämmitetty ilma kiertää ruoan ympärillä. Se varmistaa, että liha kypsyy tasaisesti kauttaaltaan, ei vain päältä. Poltto tapahtuu kuumalla vyöhykkeellä, kun taas epäsuora keittäminen tapahtuu viileämmällä vyöhykkeellä.

Säädä tuuletusaukko

grillien pohjassa ja yläosassa on tuuletusaukkoja. Ne päästävät ilman virtaamaan hiilien yli. Enemmän ilmavirtaa tarkoittaa kuumempaa grilliä puuhiilellä kypsennettäessä. Tämä on päinvastoin kuin kaasugrillaus,jossa kannen avaaminen vain päästää lämmön karkaamaan. Paras valikoima lovia imu vaimennin johdonmukaisesti tuottaa 225°F useimmissa tilanteissa on kuudesta kahdeksaan lovea. Keskikokoisille hampurilaisille suositellaan grillattavaksi noin 230°F ja isokokoisille pihville 250°F.

tuuletusaukot päästävät ilman kiertämään hiilien yli.

Usein kysyttyä

kuinka kauan hiiligrilli pysyy kuumana?

hiili saattaa pysyä kuumana enimmillään tunnin ajan. Tämä riippuu siitä, kuinka hyvin tuli on säilynyt, ja jos olet varovainen, hiili voi pysyä kuumana pitkään. Muista, että hiili palaa nopeasti loppuun. Jos haluat jatkaa ruoanlaittoa, varmista, että poltat hiiliä johdonmukaisesti.

jätätkö kannen auki vai kiinni kuumennettaessa puuhiiltä?

muista pitää grillin kansi pois päältä, kun sytytät hiilet, sillä suurempi ilman liike on suositeltavaa. Jos suljet kannen valotoimenpiteen aikana, palo sammuu ja joudut käynnistämään sen uudelleen. Sulje kansi, kun hiilet ovat hyvin valaistuja.

Miten saan grillini kuumemmaksi?

lämpötilaa voidaan nostaa tai laskea säätämällä ilmanpeltejä. Mitä enemmän grilliin tulee ilmaa, sitä kuumemmaksi se tulee. Mitä kylmemmäksi grillisi tulee,sitä vähemmän se saa ilmaa. Useimmissa hiiligrilleissä on kaksi vaimenninta: yksi yläkannelle ja yksi alimmalle kulholle. Kun sytytät hiilet ja pystytät grillin, varmista, että pelti on auki.

grilli kuumenee, kun sinne tulee lisää ilmaa.

kuinka kauan puuhiilen annetaan palaa ennen kypsentämistä?

kun hiilet ovat harmaan tuhkan peitossa, ne ovat käyttövalmiita. Ennen kuin lisäät ruokaa grilliin, varmista, että se on mukavan kuumaa. Peitä grilli kannella sytyttämisen jälkeen ja anna puuhiilen kuumentua vähintään 15 minuuttia. Liekit sammuvat hetken kuluttua, ja hiilien reunat harmaantuvat. Tuhka leviää lopulta jokaiseen brikettiin. Hiilet on nyt jaettu ja ne ovat valmiina käyttöön.

kuinka paljon grilliin laitetaan hiiliä?

tärkein ohjenuora puuhiilen kanssa työskennellessä on, että mitä enemmän hiiltä käytät, sitä kuumempi tulesi on. Pienemmissä tai kannettavissa grilleissä reilu nyrkkisääntö on 30 brikettiä ja isommissa 50-75 brikettiä. Kylminä, tuulisina tai kosteina päivinä tarvitset lisää puuhiiltä.

lisää lisäksi 5-6 brikettiä puolen tunnin välein, jotta lämpötila pysyy vakiona. Aseta briketit suoraan kuumille hiilille jakaen ne tasaisesti tulipinnan ympärille.

kuinka monta kertaa hiili voidaan käyttää uudelleen?

sen sijaan, että heittäisit jokaisen käytetyn puuhiilen palasen joka kerta, kun sytytät grillin, laita siihen 2-3 kertaa niin paljon kuin tarvitset. Suuri osa hiilestä on joko osittain tai kokonaan palamatonta. Jotkut meistä antavat sen palaa loppuun kokonaan, kun taas toiset yksinkertaisesti sulkevat kannen ja heittävät sen pois ennen seuraavaa grilliä. Niiden heittäminen pois yhden käytön jälkeen on kuitenkin valtavaa rahanhukkaa.

on rahanhukkaa heittää hiilet pois vain yhden käyttökerran jälkeen.

loppupisteet

ylimääräisen puuhiilen lisääminen grilliin kypsennyksen aikana ei ole aina suoraviivaista. Jos haluat täydentää hiilivarastoasi koko grillin ajan, on olemassa muutamia yksinkertaisia ja käytännöllisiä tapoja tehdä se. Muita hyödyllisiä vinkkejä, katso artikkeli tapa lisätä puuhiiltä grillata kypsennyksen aikana.

Katso lisää:

pitäisikö pihviin laittaa oliiviöljyä ennen grillaamista?
parhaat grill-arvostelut
Air fryer grill combo-arvostelut
parhaat grill and griddle Combot-arvostelut
blaze professional grill-arvostelut
weber smokey mountain 18 vs 22