Aprenda a hervir pollo en pasos fáciles y rápidos. Esta receta de pollo hervido está lista en 20 minutos, es sabrosa, jugosa, tierna y obtienes un sabroso caldo de pollo. Puedes usar esta receta para muslos, alas, piernas y pechugas de pollo.
Triture, ase o sirva con puré de papas, zanahorias hervidas o cualquier otro lado para una comida completa.
Receta de pollo hervido
Esta receta de pollo hervido es fácil, rápida y simple. El pollo hervido se puede usar en recetas como salteados, pasteles o puede asarlo o asarlo después de hervirlo.
No tiene que esperar por un horno o una freidora de aire para poder comer una sabrosa comida de pollo. Esta es una receta de pollo hervido de estufa que está lista en solo 20 minutos.
Requiere una preparación mínima y tiene pocos utensilios para limpiar después de cocinar.
Esta receta hace uso de pocos ingredientes, sencilla e infalible.
Está lleno de proteínas, bajo en carbohidratos, apto para ceto, saludable y bueno para perder peso cuando se come como parte de la ingesta calórica diaria.
Si usa pollo congelado, descongélelo antes de cocinarlo o cocine de congelado. Puedes descongelarlo en la nevera durante la noche o, si necesitas descongelarlo rápidamente, ponlo en agua fría.
Déjame mostrarte cómo hervir el pollo en sencillos pasos.
Ingredientes
La lista completa de ingredientes, las medidas y las instrucciones se encuentran en la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Muslos de pollo, alas, pechugas de pollo o patas de pollo.
polvo de Curry – me gusta usar este porque no sólo es agregar sabor, le da al pollo un ligero color amarillo que es atractivo.
Tomillo
Ajo gránulos
Cebolla
pimienta Negra
Agua
de Caldo (opcional)
Sal
Cómo hervir pollo
Lave el pollo (si lo hace), seque con un paño de cocina y colóquelo en una olla.
Agregue curry en polvo, tomillo, perejil, ajo en polvo, cebolla picada, sal y otros ingredientes.
Agregue agua para cubrir el pollo al menos 2 pulgadas. Cubra la olla y deje hervir a fuego medio (revise las notas a continuación para ver el tiempo).
Deje reposar el pollo en su caldo durante 5 minutos después de cocinarlo, ya que esto ayuda a infundir más sabor.
Escurra el caldo y guárdelo para usarlo en recetas que requieran caldo de pollo.
Sirva el pollo hervido tal como está o puede glasear con salsa como salsa de búfalo, salsa bbq, también puede asar o asar el pollo si lo desea.
Cuánto tiempo se hierve el pollo
El tiempo de cocción depende del tamaño del pollo, si se cocina a partir de carne fresca o congelada y si se utilizan partes de pollo deshuesadas o sin hueso. Tengo una guía a continuación:
Para hervir pechugas de pollo-Dependiendo del grosor, las pechugas de pollo frescas se cocinarán en 15-20 minutos si sigue la receta anterior.
Para alitas de pollo: se tardarán 10-15 minutos en hervir 1 kg de alitas de pollo si no están congeladas. Si se cocina congelado, cocine a fuego medio y agregue 5 minutos adicionales.
Hervir muslos de pollo deshuesados: Si se disponen en una sola capa, 1 kg (2 libras) cortado en 5-7 piezas tomará 15 minutos. Puede agregar unos minutos adicionales si hierve para triturar.
Para muslos de pollo con hueso, cocinándolos frescos con esta receta y dispuestos en una sola capa en la olla, 5-7 piezas que miden aproximadamente 1 kg en total, se cocinan en 18-20 minutos. Esto depende del tamaño del pollo y los cortes más grandes tardarán más en cocinarse. Para los muslos de pollo congelados, agregue 5-10 minutos adicionales.
Piernas de pollo: los cuartos de pierna de pollo deben tratarse como si se cocinaran los muslos. Como el muslo es la parte más gruesa de los cuartos de pierna, siga el tiempo de cocción para los muslos de pollo.
Cómo cocinar Pollo en un microondas
Puede hervirlo en el microondas, sin embargo, no es el mejor método.
Agregue el pollo, el curry en polvo, la cebolla, el agua y todos los demás ingredientes a un tazón apto para microondas.
Cocine a fuego alto durante 15 minutos. Revise después de este tiempo y si no está cocido, agregue tiempo adicional y verifique cada 2-3 minutos.
el Pollo no es seguro para comer si la temperatura interna no es atleast 75C/165F. Para comprobar la temperatura interna con un termómetro instantáneo. Además, cuando se corta, no debe haber color rosado en el centro.
Qué servir con
Es versátil y va con la mayoría de los platos. Servir con
patatas Cocidas
verduras Asadas
arroz al Curry, arroz especiado
Air fryer verduras asadas
Cómo almacenar y usar las sobras
Deje que se enfríe por completo, luego colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético y guárdelo en la nevera hasta 5 días o en el congelador, donde durará hasta 6 meses.
Se puede recalentar en el microondas o en la estufa.
Para recalentar en el microondas: Coloque el pollo en un plato apto para microondas, cúbralo con una tapa para microondas y caliéntelo durante 2 minutos a una temperatura alta. Si no se caliente después de este tiempo, agregar tiempo adicional por un minuto o hasta que se caliente.
Recalentar en la estufa: Añadir agua en una olla y poner a hervir a fuego medio. Agregue el pollo y cubra la olla con su tapa. Cocine durante 3 minutos o hasta que se caliente.
Puedes usar las sobras en guisos, sopas, tartas, sándwiches, tacos, ensaladas y wraps. También puede triturar para usar en alimentos para mascotas.
Puntas
- Deje que el agua cubra el pollo al menos 1-2 pulgadas, ya que esto garantiza que todas las partes se cocinen uniformemente.
- El pollo debe ser de tamaño similar para que se cocine uniformemente. Cuanto más pequeñas sean las partes de pollo, más rápido se cocinan y cuanto más grandes, más tiempo se cocinan.
- Si usas pollo duro como el pollo Pluvera o el pollo jumbo, hervir llevará más tiempo, así que ajusta el tiempo en consecuencia.
- Si puedes evitarlo, trata de no apilar el pollo. Se arregla mejor en la maceta en una sola capa.
- Es importante que el agua esté ligeramente salada para que el pollo no salga insípido.
- Agregue caldo en polvo para obtener más sabor.
- Use el caldo para cocinar arroz, pollo y agregue sabor a otros platos.
- Es importante cocinar el pollo a una temperatura interna de al menos 75C/165F para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna.
- Puede espesar el caldo agregando lodo de harina de maíz para hacer salsa o guardarlo para usarlo en recetas que requieren caldo.
HERRAMIENTAS UTILIZADAS
Olla con una tapa
Horquilla
Tong
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Espero que le guste esta receta tanto como a nosotros. Si esta publicación te resulta útil, califícala con 5 estrellas y déjame un comentario a continuación. Me encanta leer de ti.
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Receta de Pollo Hervido (Cómo Hervir Pollo)
Equipo
-
Bote
Ingredientes
- 1 kg de Pollo
- 1 cucharada de Curry en polvo
- 1 cucharadita de tomillo Seco
- 1 Cebolla mediana picada
- 1 cucharadita de Perejil
- ¼ de cucharadita de pimienta Negra o al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
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Lavar el pollo (si lo hacen), secar con una toalla de cocina y colocarlos en una olla. Agregue el curry en polvo, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla picada, la sal y otros ingredientes. Agregue agua para cubrir el pollo al menos 2 pulgadas.
-
Cubra la olla y deje hervir a fuego medio (revise las notas a continuación para ver el tiempo). Deje reposar el pollo en su caldo durante 5 minutos después de cocinarlo, ya que esto ayuda a infundir más sabor.
-
Escurra el caldo y guárdelo para usarlo en recetas que requieran caldo de pollo.
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Sirva el pollo hervido como está o puede glasear con salsa como salsa de búfalo, salsa para barbacoa, también puede asar o asar el pollo si lo desea.
Notas
- Deje que el agua cubra el pollo al menos 1-2 pulgadas, ya que esto garantiza que todas las partes se cocinen de manera uniforme.
- El pollo debe tener un tamaño similar para que se cocine uniformemente. Cuanto más pequeñas sean las partes de pollo, más rápido se cocinan y cuanto más grandes, más tiempo se cocinan.
- Si se usa pollo duro como el pollo pluvera o el pollo jumbo, la cocción tomará más tiempo, así que ajuste el tiempo en consecuencia.
- Si puede evitarlo, intente no apilar el pollo. Se arregla mejor en la maceta en una sola capa.
- Es importante que el agua esté ligeramente salada para que el pollo no salga insípido.
- Agregue caldo en polvo para obtener más sabor.
- Use el caldo para cocinar arroz, pollo y agregue sabor a otros platos.
- Es importante cocinar el pollo a una temperatura interna de al menos 75C/165F para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna.
- Puede espesar el caldo agregando lodo de harina de maíz para hacer salsa o guardarlo para usar en recetas que requieren caldo.