¡Hacer muslos de pollo con hueso al horno es súper rápido y fácil! Es tan simple como 1, 2, 3! El pollo estará jugoso y tendrá un gran sabor con una piel crujiente.
Puede usarlo como plato principal o quitar la carne del hueso y usarla en una ensalada o sobre arroz.
Esta receta se cocina en el horno. El beneficio de usar muslos de pollo es que se agrega grasa y sabor a la carne oscura. Son de lejos uno de mis cortes de pollo favoritos.
- Muslos de pollo al horno con hueso video
- Ingredientes
- Equipo
- muslos de pollo al horno en 5 pasos
- Crea un frote
- Recortar el exceso de grasa
- Prepare el pollo
- Hornear los muslos de pollo
- Descansa y disfruta
- qué servir con muslos de pollo al horno
- Muslos de pollo al horno deshuesados vs Muslos de pollo al horno con hueso
- ¿Qué sartén debo usar para hornear muslos de pollo?
- puedo usar muslos de pollo sin hueso?
- ¿Son mejores los muslos de pollo que las pechugas?
- ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar muslos de pollo a 400?
- Muslos de Pollo al Horno – La Mejor Receta!
- Ingredientes 1x2x3x
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
Muslos de pollo al horno con hueso video
Ingredientes
- 1 lb muslos de pollo sin deshuesar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Equipo
- tabla de cortar
- cuchillo de chef
- sartén para horno
muslos de pollo al horno en 5 pasos
Siga estos 5 pasos para obtener muslos de pollo crujientes y jugosos. También puede obtener todos los pasos en el video. Esta es, con mucho, una de mis recetas favoritas durante la semana.
Crea un frote
En esta receta, he mezclado 1 cucharadita de ajo granulado, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de pimentón y 1/2 cucharadita de pimienta negra agrietada.
Mezclarlos en un tazón pequeño. Me gusta usar una botella de especias vieja para un recipiente para poder extender el frote sobre el pollo. Le daría una oportunidad a esto porque lo hace mucho más fácil.
Recortar el exceso de grasa
El primer paso es siempre recortar el pollo y quitar toda la piel y grasa no deseadas de cada pieza.
Asegúrese de dejar la piel en la parte superior porque eso es lo que va a crujir y darle un gran sabor a sus muslos de pollo.
Este también es un buen momento para buscar huesos rotos o fragmentos de huesos que desee eliminar.
Prepare el pollo
Agregue el pollo a un tazón para poder extender el aceite y las especias. Ahora, si el pollo está muy mojado, puedes secarlo con una toalla de papel para ayudar a que el aceite y el condimento se peguen mejor.
Vierta 1 cucharada. de aceite de oliva en nuestros muslos y extenderlo por todo, cubriendo todo el pollo.
Agite el condimento generosamente por todo el pollo. No tendrás todos los lados de los muslos. Este condimento va a ayudar a secar la piel para poder darle una oportunidad de crujir.
Espolvoree con sal gruesa y pimienta negra recién agrietada por todo el pollo también. Me gusta usar sal kosher para esto.
Coloque el pollo en una sartén un poco espaciada para que se cocinen de manera uniforme. Si tienes una sartén para horno, como puedes ver en el video, esto te ayudará a eliminar la humedad mientras se cocina para obtener un pollo crujiente.
Hornear los muslos de pollo
¡Último paso! Ahora, vamos a colocar los muslos en el horno a 375 grados durante aproximadamente 35-40 minutos.
Las temperaturas pueden variar tanto entre diferentes hornos que realmente desea concentrarse en la temperatura interna.
Cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
Descansa y disfruta
Ahora que tus muslos de pollo están cocidos a 165 grados, sácalos del horno y déjalos descansar durante al menos 5 minutos. Esto permite que los jugos se empapen de nuevo en la carne.
qué servir con muslos de pollo al horno
- Arroz Pilaf
- Brócoli
- Verduras asadas
- Ensalada de jardín
Muslos de pollo al horno deshuesados vs Muslos de pollo al horno con hueso
Para yo, siento que no se puede superar el sabor del pollo que está en el hueso. Ahora deshuesado también lleva todo tipo de sabores.
El pollo sin hueso agrega mucho más sabor cuando se cocina lento y bajo como muslos de pollo estofados.
Además, ¡intenta romper tu propio pollo! Tengo un desglose completo de cómo cortar un pollo entero.
¿Qué sartén debo usar para hornear muslos de pollo?
Usa la sartén que viene con el horno. Estos son geniales porque la carne no se asienta en el líquido que gotea.
También puede usar una bandeja de hojas con un estante con cable. Esto elevará el pollo al fondo de la sartén y permitirá que el pollo se vuelva crujiente por todo el camino.
puedo usar muslos de pollo sin hueso?
Esta receta también es genial con muslos de pollo deshuesados. Podrían cocinar un poco más rápido. No obtendrá esa textura crujiente de la piel, pero obtendrá el delicioso sabor del frote.
¿Son mejores los muslos de pollo que las pechugas?
El pollo, en general, es una gran fuente de proteínas. Los muslos son carne más oscura que los senos y tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables. Hay un mayor contenido de grasa en los muslos, pero es buena grasa.
Los días en que la grasa es peligrosa han terminado. Necesitamos grasa en nuestra dieta.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar muslos de pollo a 400?
Si está horneando sus muslos de pollo con el hueso a 400 grados, desea cocinarlos durante 30-35 minutos.
Los muslos de pollo deshuesados se cocinarán un poco más rápido, por lo que se cocinarán entre 20 y 30 minutos. Al cocinar pollo, desea que la temperatura interna sea de 165 grados.
Un beneficio de cocinar a una temperatura caliente como esta es una oportunidad para obtener una piel más crujiente.
Muslos de Pollo al Horno – La Mejor Receta!
Bob
Ingredientes 1x2x3x
- 1 lb hueso muslos de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
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Agregue el pollo a un tazón y cubra el pollo con aceite de oliva. Asegúrate de cubrir cada pieza de forma abundante.
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Mezcle el ajo granulado, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra en un tazón pequeño o una coctelera. Espolvoree el condimento en cada pieza de manera uniforme. Usa todo el condimento para que cada muslo quede cubierto. Espolvorea un par de pizcas de sal kosher en cada muslo.
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Coloque los muslos de pollo en una sartén y hornee a 375 grados durante 35-40 minutos aproximadamente. Compruebe la temperatura y asegúrese de que esté cocido a al menos 165 grados.
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Sacar del horno y dejar reposar los muslos durante unos 5 minutos. Luego disfruta con tu lado favorito.
Notas
Nutrición
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