Mira, no tenemos miedo de decirlo: no has vivido realmente hasta que te has ensuciado las manos con un hervor de cangrejo de río.
Llamar a amigos y familiares alrededor de una mesa cubierta de periódico para compartir comida e historias (y mucha cerveza) es algo que siempre se disfruta. Nada acerca a la gente más que un hervor de cangrejo bien planeado.
Por supuesto, también creemos firmemente que, si bien las langostas son el rey, el éxito de un hervor de langosta también depende en gran medida del lagniappe (los complementos y accesorios adicionales). Así que hemos seguido adelante y elaborado una lista de algunas de nuestras adiciones favoritas para convertir un hervor de cangrejo de río promedio en uno que toda la familia pueda disfrutar.
Allons!
Patatas
Las patatas son una obviedad cuando se trata de un hervor de cangrejo de río. Si te encuentras en un hervor de cangrejo de río sin papas, debes buscar la salida: estás en un hervor impostor. Hay algunas razones por las que los encontrarás en casi todas las mesas: son fáciles de cocinar, absorben el sabroso condimento y ¡son increíblemente llenadores!
Recomendamos agregar papas después de llevar el agua sazonada a ebullición, pero antes de agregar los cangrejos de río. Debido al tiempo que tardan en hervirse, muchas personas hierven las papas y otros lados primero y las colocan en un refrigerador para mantenerse calientes.
Dependiendo del tamaño de las papas, debe hervirlas durante entre 10 y 20 minutos o hasta que la papa esté lo suficientemente suave como para perforarla con un cuchillo o un tenedor.
Maíz en mazorca
El socio en el crimen de la patata hervida, maíz en mazorca es otro complemento popular que no podemos recomendar lo suficiente. Es un gran alimento para picar y un ingrediente fácil de encontrar, por lo que no hay excusa para saltarse este: las personas con aparatos ortopédicos no necesitan solicitarlo.
El maíz congelado en mazorca es el complemento más fácil de usar para hervir cangrejos, pero si sucede que está en temporada, también puede pelar y dejar caer mazorca fresca fácilmente. El maíz es fácil de hervir, solo toma las mazorcas de maíz y déjalas hervir durante unos cinco a 10 minutos.
Si le gusta la comida picante, considere dejarla unos minutos más para absorber el condimento adicional.
Cebollas
Seamos honestos, ¿hay algo que las cebollas no mejoren? La mejor parte de agregar cebollas a su hervor es que hay muchas maneras de prepararlas. Puedes mezclarlos, enteros y sin cortar, al comienzo del hervor con las papas, o puedes mezclarlos por la mitad, picados o cortados en cubitos justo antes de agregar los cangrejos de río.
De cualquier manera, la cebolla hervida perfecta debe desmoronarse fácilmente con muy poca presión y tener una textura suave y casi blanda.
Ajo
Al igual que las cebollas, estaría fuera de su mente sugerir que el ajo no debe incluirse en absolutamente todos los platos imaginables. Cuando ya esté agregando papas, maíz y cebolla, agregar ajo a la mezcla tiene sentido.
Hay algunas maneras de agregar ajo a su hervor. El método más popular es dejar caer cabezas enteras de ajo en la olla y darle unos 15 minutos para que hierva. Sabrás que están listas cuando salgan fácilmente de la piel.
De lo contrario, puede dejar caer clavos individuales en el agua durante un período de tiempo más corto—¡ lo que también agregará más sabor al agua! Dependiendo del tamaño de los clavos, solo necesitará unos cinco a 10 minutos.
Cítricos
Este puede sorprender a los veteranos, pero somos grandes fans de experimentar con nuestros forúnculos de cangrejo de río.
Agregar cítricos dulces a las especias audaces de un hervor de cangrejo de río puede resultar en algunas combinaciones de sabores realmente emocionantes. Algunas de nuestras frutas favoritas para agregar en un hervor de cangrejo de río incluyen naranjas, piñas y limones.
La mejor manera de cocinar estas frutas generalmente implica dividir a la mitad las frutas más pequeñas, como las naranjas y los limones, y cortar en trozos las frutas más grandes, como las piñas. No recomendamos hervirlos durante el tiempo que algunos de los otros artículos de esta lista, ya que no desea que se rompan por completo en el hervor, ¡solo el tiempo suficiente para absorber algunos de los deliciosos condimentos!
No se puede Hervir un Cangrejo de Río sin Craw ¡Cangrejo de Río!
Si eres como nosotros, solo echar un vistazo a esta lista te hará la boca agua, pero antes de correr a la tienda y comenzar a comprar productos, necesitas obtener los ingredientes más importantes: cangrejos vivos y condimentos.
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