La Porción Entera

En este artículo, responderemos a la pregunta «¿Cuánto tiempo dura la leche de coco enlatada en el refrigerador?», y cómo almacenar leche de coco?

¿Cuánto dura la leche de coco enlatada en la nevera?

Una vez abierta, la leche de coco enlatada durará de 4 a 6 días en la nevera. La vida útil estimada de la leche de coco en diferentes condiciones de almacenamiento se indica en la tabla siguiente.

Cómo almacenar la leche de coco?

• Un recipiente sin abrir de leche de coco se puede almacenar en un lugar oscuro y seco en la despensa o en el armario de la cocina. Después de abrir, la leche de coco debe refrigerarse.

• La leche de coco puede recoger olores indeseables, por lo tanto, mantenga la tapa del recipiente herméticamente sellada y manténgala alejada de los alimentos que tienen un olor fuerte.

• Una vez abierta, transfiera la leche de la lata a un recipiente hermético de plástico o vidrio. De esta manera, la lata no se filtra en la leche de coco mientras está almacenada.

• La leche de coco casera siempre debe guardarse en la nevera. Dale un batido antes de usarlo para que el contenido sólido se disperse uniformemente en la leche.

La leche de coco casera también se puede almacenar en la bandeja de cubitos de hielo. Usa una bandeja para muffins para cubos más grandes. Solo toma unos cubos cuando los necesites y añádelos a tus batidos o sopas directamente.

¿Se puede congelar la leche de coco?

Si el recipiente abierto de coco no se va a usar en una semana, lo mejor es guardarlo en el congelador. Sin embargo, la congelación afecta la calidad de la leche de coco.

Después de la descongelación, los sólidos y líquidos de la leche se separan y pierde su textura suave y cremosa.

Por lo tanto, la congelación solo se recomienda si usará esta leche de coco para cocinar y hornear.

Para congelar y almacenar la leche de coco, siga los pasos que se indican a continuación.

• Vierta la leche de coco en la bandeja de cubitos de hielo.
• Congele la leche de coco durante unas horas.
• Después de que los cubos se hayan congelado por completo, transfiéralos a una bolsa de congelación.
• Etiqueta la bolsa y métela en el congelador.

Alternativamente, puede congelar y almacenar leche de coco en un frasco de vidrio o plástico. No ponga demasiado en el frasco para que sea fácil de descongelar.

¿Cómo saber si la leche de coco es mala?

1. La leche de coco enlatada debe desecharse si sabe a lata o se vuelve rancia.
2. La presencia de manchas o parches de moho de color rosa en la superficie de la leche de coco es una clara indicación de deterioro. Esta leche de coco debe desecharse.
3. Si la leche de coco se cuaja y desprende un olor agrio y rancio, debe desecharse inmediatamente.

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Beneficios para la salud de la leche de coco

Pérdida de peso

Los triglicéridos de cadena media(MCT) en la leche de coco proporcionan energía, protegen el corazón, combaten la diabetes y están vinculados para ayudar a reducir el peso al promover la sensibilidad a la insulina según un estudio.

Bueno para el corazón

Mientras que la leche de coco es rica en grasas saturadas, que podrían considerarse poco saludables, se ha encontrado que la leche de coco aumenta el HDL y reduce el LDL si se toma con moderación

Promueve la salud inmunológica

El coco contiene un ácido graso saturado, ácido láurico, que se ha encontrado que posee propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y anticancerígenas.

Cómo hacer leche de coco en casa?

Evite usar leche de coco enlatada si no puede encontrar una lata sin BPA. Haga leche de coco sin azúcar en casa para evitar agregar azúcar en la leche de coco enlatada que compra en la tienda.

1. Ponga copos de coco sin azúcar rallados y agua en una licuadora. Puede agregar una pizca de sal o esencia de vainilla o jarabe de arce para agregar un poco de dulzura y sabor.
2. Mezcla hasta que quede suave.
3. Colar la leche de coco con una gasa presionando la comida de coco.
4. Refrigere durante 2-3 días y disfrute.

Cómo cocinar con leche de coco?

• Use leche de coco en su pescado o curry de verduras para agregarle una textura cremosa.
• Úselo para hacer sopas; sopa tailandesa de coco o calabaza.
• Añadir a tus batidos de frutas junto con copos de coco. Agregue jarabe de arce y jugo de limón para obtener un toque agrio y dulce.
• Congela la leche de coco y bátela hasta que se formen picos suaves. Cubra sus panqueques, crepes, batidos, batidos o cupcakes con él.
• Use leche de coco como alternativa a la leche para hacer un café con leche o úselo como blanqueador de café.
• Haga helado de coco con leche de coco batida, leche condensada y vainilla.

Conclusión

En este artículo, respondimos a la pregunta » ¿Cuánto tiempo dura la leche de coco enlatada en la nevera?», y cómo almacenar leche de coco?

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Charlotte brooke

Hola, soy Charlotte, me encanta la cocina y en mi vida anterior, yo era un chef. Traigo algo de mi experiencia a las recetas de este centro y respondo a sus preguntas sobre alimentos.