¿La miel es buena para ti?

Una cucharadita de miel (8 g) proporciona:

23Kcal / 98KJ

6,1 g de Carbohidratos

6,1 g de azúcares

Los mejores beneficios para la salud de la miel

Una alternativa de IG inferior al azúcar refinado

Un edulcorante natural, la miel sin procesar contiene aproximadamente 40% de fructosa y 30% de glucosa, junto con un poco de agua, polen y oligoelementos, incluidos potasio, calcio y magnesio. En comparación, el azúcar refinado es un 50% de fructosa y un 50% de glucosa. Esto significa que la miel tiene un valor glucémico más bajo que el azúcar, y sus efectos en los niveles de azúcar en la sangre serán más lentos.

Si bien la miel es 100% natural, es importante recordar que sigue siendo un azúcar «libre», el tipo que el NHS nos aconseja reducir.

Puede ayudar con la fiebre del heno y las alergias

El consumo de miel local se ha promocionado durante mucho tiempo como un remedio para la fiebre del heno, sin embargo, se pueden necesitar cantidades bastante altas para beneficiarse de estos efectos.
Un pequeño estudio en 2011 analizó la miel en casos de alergia al polen de abedul. Los participantes consumieron miel con polen de abedul agregado todos los días de noviembre a marzo (antes de la temporada de fiebre del heno) y registraron sus síntomas de abril a mayo. Los resultados demostraron una puntuación total de síntomas un 60% inferior y el doble de días asintomáticos en comparación con aquellos que usaban medicina convencional.

Alivia el dolor de garganta y la tos

Un estudio realizado en 2007 encontró que los padres preferían la miel para el alivio sintomático de la tos nocturna y el mal sueño de sus hijos durante una infección del tracto respiratorio superior.

Un estudio posterior en 2016 encontró que la miel puede ser mejor que «ningún tratamiento» para el alivio sintomático de la tos, pero que no era mejor que ciertas mezclas para la tos de venta libre. Como siempre, lo mejor es ser guiado por su farmacéutico o médico de cabecera en el tratamiento de la tos infantil y las infecciones del tracto respiratorio superior.

Antibacteriano con propiedades curativas de heridas

La miel tiene propiedades antibacterianas naturales y sus efectos en la cicatrización de heridas han sido bien investigados. Es una fuente rica de compuestos químicos, como los flavonoides, de los que se ha informado que tienen propiedades antibacterianas, antivirales, antiinflamatorias y antialérgicas. Tanto los estudios de laboratorio como los ensayos clínicos han demostrado que la miel es un agente antibacteriano eficaz de amplio espectro.

La miel puede ayudar a estimular el crecimiento de nuevos tejidos y minimizar la formación de cicatrices, lo que es alentador para las personas con heridas, úlceras y quemaduras no graves.

Puede aliviar afecciones de la piel

La miel se muestra prometedora como ayuda terapéutica para aliviar los síntomas de una serie de afecciones de la piel, incluida la dermatitis atópica, la rosácea y el acné. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender mejor las propiedades inmunomoduladoras de la miel y su relevancia para estas afecciones.

¿La miel es segura para todos?

Existe un riesgo de botulismo infantil (una enfermedad rara pero grave) a causa de la miel. Por lo tanto, el NHS aconseja no dar miel a los niños hasta que tengan más de un año de edad. Además, algunas personas pueden experimentar alergia a la miel cruda, sin embargo, una vez más esto es raro.
Como la miel contiene azúcar, puede contribuir a la caries dental. Hable con su dentista u otro profesional de la salud si le preocupa la salud dental.
La miel es producida por abejas y, por lo tanto, cuenta como un producto animal, por lo que es inapropiada para quienes siguen una dieta vegana. Para obtener más información, lea nuestra guía: ¿Es vegana la miel?

Recetas saludables de miel

Remolacha asada con miel
Ensalada de invierno con miel
Clementina & cuscús con miel
Medley verde al vapor con miel y mostaza
Lentejas Puy, zanahoria asada con especias & ensalada feta
berenjena marroquí & ensalada de garbanzos

Y echa un vistazo a más de nuestras recetas de miel.

Leer más…

Los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana
Los beneficios para la salud de la canela
Los beneficios para la salud de las naranjas
Todas nuestras guías de beneficios para la salud

Este artículo fue revisado por última vez el 12 de noviembre de 2021 por Kerry Torrens.