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La eficiencia de una tienda minorista se basa en la capacidad del minorista para proporcionar los bienes adecuados al consumidor, con la calidad adecuada, en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento adecuado. Todo el proceso de venta al por menor depende de la gestión eficiente del inventario.
La gestión de inventario es un área que diferencia a las tiendas minoristas exitosas de las que no lo son. El control de inventario no es solo un problema de gestión de materiales o departamento de almacén.
Los departamentos de compras, recepción, ingeniería, visualización y contabilidad contribuyen a la precisión de los métodos y registros de inventario. Una gestión de inventario incorrecta contribuirá a retrasos en los envíos, escasez en las tiendas, compra de un inventario incorrecto y almacenamiento de demasiado inventario.
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Independientemente del tipo de tienda minorista (grandes almacenes, supermercado, hipermercado, minorista especializado o tienda de conveniencia, etc.).), todas las áreas deficientes parecen seguir siendo las mismas.
Significado y Definición de Inventario:
El inventario representa una lista detallada de todos los artículos en stock. El inventario incluye: materias primas, productos terminados y suministros. Un sistema de inventario es el conjunto de políticas y controles que monitorea los niveles de inventario y determina qué niveles deben mantenerse, cuándo deben reponerse las existencias y cuán grandes deben ser los pedidos.
Los fines de los inventarios son:
1. Para saber cuántas unidades pedir
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2. Para permitir flexibilidad en la programación minorista
3. Para mantener la independencia de las operaciones
4. Para satisfacer la variación en la demanda de productos
5. Proporcionar una salvaguardia para la variación en el tiempo de entrega de los productos
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6. Para aprovechar el tamaño económico de la orden de compra
7. Cuándo hacer un pedido / informar a los ejecutivos minoristas sénior que los productos en stock se completarán pronto.
Inventario definido:
El inventario es el stock de cualquier artículo o recurso (puede ser el comercio minorista de alimentos, el comercio minorista de lujo, el comercio minorista de comestibles/prendas de vestir) que se muestra en una tienda minorista. Es un stock físico de bienes / artículos que un minorista mantiene en la tienda (incluida la reserva) para venderlos a los clientes cuando vienen a comprar.
El inventario puede ser tanto un pasivo como un activo. Por ejemplo, un gran inventario en las tiendas requiere almacenes más grandes y aumenta innecesariamente el costo de mantenimiento y supervisión, lo que muchas veces es la primera indicación de decisiones erróneas en la planificación y programación del inventario.
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Algunos expertos de la industria minorista definen el inventario como el capital de trabajo bloqueado de una tienda minorista en forma de bienes. Como este es el capital de trabajo bloqueado de las tiendas minoristas, idealmente debería ser según los requisitos de la tienda. Pero los minoristas tienen la práctica común de mantener el inventario.
A veces, este inventario se mantiene para tener en cuenta las fluctuaciones de la demanda y el tiempo de entrega y, en algunos casos, se mantiene para tener en cuenta la tendencia al aumento de los precios de los productos básicos o los descuentos en la compra a granel. El inventario se considera un activo corriente y se muestra en el balance general, generalmente al costo.
Otra definición de inventario es que puede utilizarse para referirse al conjunto de los artículos que se mantienen para la venta en el curso normal de los negocios o que se encuentran en proceso de producción para la venta (es decir, los artículos expuestos).
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Razones para mantener el inventario:
La gestión de inventario es una función de importancia central en las tiendas minoristas. Mejorar la disponibilidad de los productos y reducir las inversiones generales de capital de trabajo, sin poner en peligro el rendimiento de la tienda, es una cuerda floja que la mayoría de los gerentes de inventario tienen que caminar y, en consecuencia, tiene que apoyar los objetivos de las tiendas minoristas en su conjunto.
Estos son:
1. Garantizar la continuidad de las actividades de venta mediante el suministro adecuado y oportuno de bienes
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2. Cobertura contra aumentos de precios
3. Satisfacer las variaciones inesperadas en la demanda de los clientes
4. Reducir el costo de mantenimiento de inventario mediante el uso de una técnica de gestión de inventario adecuada
5. Protección contra cambios de precios e inflación
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6. Variaciones de suavizado en el rendimiento de la operación
7. Aproveche los descuentos por cantidad/precio
8. Ahorro de transporte
Causas de un control de inventario deficiente:
Hay ciertos factores que conducen a un control de inventario deficiente en las tiendas minoristas. Estos son los siguientes:
1. La compra a granel debido al descuento de disponibilidad o para reducir el costo de compra puede conducir a un gran almacenamiento de inventario.
2. Exceso de compra de inventario debido a pronósticos erróneos.
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3. Cuando la adquisición de inventario es más en comparación con el consumo / venta.
4. El exceso de existencias debido a algunas razones a veces resulta en un mal servicio al cliente.
5. La cancelación de órdenes de entrega y los suministros irregulares y poco confiables pueden llevar al almacenamiento de inventario a granel.