Esta Tabla de Peso de ingredientes Hará Que Su cocción Sea Aún Mejor

Pesar los ingredientes le brinda los resultados más precisos, reproducibles (y sabrosos) (especialmente en la cocción), pero no todas las recetas enumeran sus medidas por masa. Afortunadamente, King Arthur Flour ha elaborado una práctica tabla de peso para una amplia variedad de ingredientes.

Haga clic en el enlace de abajo para ver la lista completa de conversiones (es gigantesca), pero algunas de las más útiles son:

• Harina para Todo Uso Sin Blanquear: 1 taza = 4 1/4 onzas = 120 gramos
• Harina autopercible: 1 taza = 4 onzas = 113 gramos
• Polvo de hornear: 1 cucharadita = 4 gramos
• Bicarbonato de sodio: 1/2 cucharadita = 3 gramos
• Mantequilla: 1/2 taza =1 palo = 4 onzas = 113 gramos
• Azúcar (Blanco granulado): 1 taza = 7 onzas = 198 gramos

Simplemente encuentre su ingrediente en la lista, convierta la medición de volumen a masa utilizando los valores dados y siga el resto de la receta como de costumbre, sin tener que preguntarse si su técnica de cuchara y raspado está en el punto.

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Ingrediente Tabla de Peso | King Arthur Flour

Foto por Didriks.