Muchas personas que he conocido que podrían considerarse expertos en pizza generalmente consideran que una pizza de 10″ es una «porción única» y una pizza de 14 » para dos o tres personas.
Esto es, por supuesto, teniendo en cuenta que las pizzas italianas generalmente están destinadas a ser consumidas enteras por una sola persona y no tienen las cantidades relativamente grandes de queso y carnes procesadas que una pizza estadounidense suele tener. ¡Pizza Hut definitivamente hace pizza de estilo americano! Consideraría que su pastel de diámetro medio de 12″ es adecuado para tres o cuatro personas, y el tamaño grande de 14″ es más para cinco o seis si desea cumplir con las pautas nutricionales de cualquier manera.
También podría mencionar algunas alternativas más saludables para la pizza si te gusta, pero te preocupa un poco tu salud. Son muy fáciles de hacer en casa. Ciertamente puedes hacer tu propia masa, pero es demasiado fácil preparar un poco de Jiffy mix o similar en una taza medidora grande en agua a 1/2 c calentada durante aproximadamente 40 segundos en el microondas. Cepille un poco de aceite (preferiblemente aceite de oliva) sobre la masa que acaba de batir con una cuchara o espátula y déjela reposar durante al menos cinco minutos (¡pero preferiblemente más tiempo!). Cuando haya pasado el tiempo suficiente, tíralo en una sartén para pizza que hayas cepillado con aceite (¡puede ser lo que cubría tu masa mientras estaba subiendo!). Un horno de Presto Pizzazz es maravilloso, pero la mayoría de los hornos funcionarán. Hornea la corteza «desnuda» durante unos diez o doce minutos. ¡Entonces puedes superarlo! Puedes untarlo con aceite de oliva y ajo y comerlo así como así, especialmente servido con pasta. Puede poner quesos italianos rallados en la corteza desnuda cepillada con aceite y luego agregar una cantidad adecuada de tomate escurrido y cortado en cubitos. Hornee otros 10 minutos y agregue algunas hojas de albahaca y tendrá una pizza Margherita. Por lo general, uso salsa de pasta en lugar de «salsa de pizza» y mis aderezos son de aproximadamente una onza de quesos (¡más una guarnición que un recubrimiento!), champiñones Portobello, cebollas, pimientos, luego hierbas apropiadas como orégano y albahaca. Si hace una pizza o dos a la semana y solo tiene los ingredientes a mano para hacerlo, su costo puede ser de alrededor de 2 2-3 por pizza, es sabroso, razonablemente abundante, pero no es nada insalubre. Como al menos uno como este por semana, lo he hecho durante años, y todavía tengo solo 30 » de cintura a una edad en la que probablemente haya más días detrás de mí que por delante.