Cultivo de Plantas de Hojas de Curry a partir de Esquejes, Semillas (Kadi Patta)

Una guía paso a paso para el cultivo de plantas de hojas de curry a partir de esquejes, semillas

Hoy, analizamos el tema de la planta de hojas de curry que crece a partir de esquejes y semillas. También cubrimos la propagación de plantas de hojas de curry a partir de tallos, esquejes o semillas. Otros datos de los que hablamos son el cuidado de las plantas de hojas de curry, la germinación de semillas de hojas de curry, etc.

La hoja de curry (Murraya koenigii) es una hortaliza de árbol perenne muy importante. Sus hojas se utilizan principalmente para mejorar el sabor de los alimentos. Sus hojas son ligeramente picantes y conservan su sabor incluso después del secado. La hoja de curry molida con grano de coco maduro y especias forma una excelente reserva.

Las plantas de hojas de curry son una sección del condimento indio llamada curry. El condimento de hojas de curry es una compilación de muchas hierbas y especias, cuyo sabor a veces puede provenir de las plantas de hojas de curry.

Acerca del árbol de hoja de curry:

El árbol de hoja de curry es un pequeño arbusto o árbol que crece de 13 a poco menos de 20 pies de altura. La planta de hojas de curry es tropical a subtropical y produce pequeñas flores blancas fragantes que se convierten en frutas pequeñas, negras, como bayas. El fruto es comestible, pero la semilla es venenosa y debe eliminarse antes de su uso. El follaje es el verdadero destacado y está dispuesto alternativamente en el tallo, pinnado y compuesto de varias hojuelas. El aroma aromático es picante y embriagador y es mejor cuando las hojas de curry están frescas.

Otros nombres de hojas de curry:

El nombre científico del árbol de hojas de curry es Murraya koenigii. Otros nombres de árbol de hoja de curry son árbol de curry; árbol de hojas de curry, planta de curry, neem dulce y meethi neem o patta kadhi.

Diferentes variedades de hojas de curry:

Diferentes variedades de hojas de curry son;

(1) Regular: estos crecen altos y rápidos y se parecen más a la hoja de curry que se compra en la tienda de comestibles;

(2) Enanas: no crecen tan altas y las hojas son de color más claro y más largas que las que generalmente compras en la tienda;

(3) Gamthi: Gamthi es el más fragante, tiene hojas gruesas y crece más lento de los tres.

Hay dos variedades mejoradas de hojas de curry – DWD 1 y DWD 2. Ambos tipos tienen un buen aroma. Tienen un porcentaje de contenido de aceite del 5,22% y el 4,09%, respectivamente. Se cultivan principalmente en Karnataka. DWD 1 es sensible a la temporada de invierno. Durante el invierno su desarrollo es pobre, mientras que el DWD 2 es insensible al invierno. Este tipo da un rendimiento más alto que DWD 1. ‘Senkaampu’ es un cultivar local desarrollado en muchas partes de Tamil Nadu.

Requisitos climáticos y de suelo:

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La hoja de curry se puede cultivar en una amplia gama de suelos. El suelo franco arenoso rojo es ideal para el cultivo de hojas de curry. Puede tolerar un rango de temperatura de hasta 37°C. Pero por debajo de 16°C, el crecimiento de sus hojas se ve afectado.

Propagación de la planta de hojas de curry:

Hablemos de los métodos de propagación en hojas de curry;

La propagación de hojas de curry es principalmente a través de esquejes o semillas. Para criar plántulas, se recolectan frutas bien maduras de plantas de hojas de curry de alto rendimiento. Las semillas se siembran en viveros o bolsas de polietileno rellenas con una mezcla de arena 1:1:1, tierra y estiércol de granja o FYM. Las semillas germinan en tres semanas. Las plántulas de un año de edad se plantan en el campo principal. También se puede propagar por proceso de retoños de raíz. Hay una serie de retoños de raíz cerca de sus plantas. Se separan de la planta principal durante la temporada de lluvias y se plantan instantáneamente en el campo principal

Retire la cáscara externa dura antes de sembrar para una tasa de germinación más rápida. Use semillas de hojas de curry frescas para una alta tasa de germinación. Sembrar en tierra para macetas de excelente calidad. Si la temperatura no es cálida alrededor de 20°C (65°F), póngala en capas de polietileno o guárdela en el invernadero, ya que las semillas germinan a temperatura cálida.

La semilla es el hueso de la fruta y se puede limpiar o se puede sembrar toda la fruta. La semilla fresca muestra la mayor tasa de germinación. Sembrar las semillas en tierra para macetas y mantenerlas húmedas, pero no mojadas. Querrán un área cálida de al menos 68 grados Fahrenheit (20°C) para germinar. Cultivar hojas de curry a partir de semillas no es una tarea fácil porque el proceso de germinación es inconstante. Otros métodos de germinación son más consistentes.

La mejor temporada de siembra de plantas de hojas de curry:

La temporada principal de disponibilidad de frutas de hojas de curry es de julio a agosto. Dentro de los 3 a 4 días de la recolección de las frutas, las semillas deben despulparse y sembrarse en camas de vivero o bolsas de polietileno.

Las plántulas de un año de edad son apropiadas para plantar. Una plántula se planta en el centro de la fosa.

Método de plantación de hojas de curry:

La siembra en el campo principal se realiza durante el período monzónico. El campo principal se ara a fondo. Pozos de 30 cm × 30 cm de tamaño se cavan a una distancia de 4 m × 4 m.Se aplica estiércol de granja a 10 kg/pozo.

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Cultivo de hojas de curry a partir de semillas:

Germinación de semillas de hojas de curry

Una nueva planta de hojas de curry se puede desarrollar fácilmente a partir de semillas de hojas de curry. La semilla germina a un rango de temperatura de alrededor de 21°C (70°F).

El proceso de cultivo de hojas de curry a partir de semillas se explica a continuación;

• Recoger bayas de hojas de curry cuando estén casi maduras, convirtiéndose en color negro.
• Puede sembrar toda la baya madura, pero el proceso de germinación será lento y el éxito puede ser limitado.
• Se mejora para exprimir la semilla de la pulpa de la fruta y sembrarla en una mezcla para criar semillas.
• Colocar las semillas de la planta de hojas de curry en una toalla de papel húmeda durante unos días antes de colocarlas en el suelo acelerará el proceso de germinación.
• Cubra las semillas de hojas de curry con tierra y colóquelas en un lugar cálido. Las semillas germinarán en unos 10 a 15 días. Tenga en cuenta que puede tardar más en arraigar si la temperatura es baja.
• Se señala que las semillas frescas germinarán simplemente en unos pocos días, mientras que las semillas viejas o secas pueden no germinar o tomar mucho tiempo. Para acelerar la germinación de las semillas de plantas de curry, remoje las semillas en agua durante un día antes de sembrar.

Cultivo de plantas de hojas de curry a partir de esquejes:

Hablemos sobre cómo cultivar plantas de hojas de curry a partir de esquejes;

Los pasos para cultivar hojas de curry a partir de esquejes se dan a continuación:

• Llene una olla pequeña con la mezcla de enraizamiento, que es una mezcla de turba y arena, y riegue bien antes de plantar.
• Inserte un lápiz en el suelo de la maceta hasta una pulgada por encima de la base. Saca el lápiz.
• Luego, tome los esquejes de la planta de curry. Seleccione una rama o tallo del árbol de hojas de curry que no sea flexible ni rígido, significa semiduro.
• De esta rama, tome un corte de lápiz de aproximadamente 5 mm de diámetro y aproximadamente 5 pulgadas de largo con juegos de 4 a 5 hojas.
• Corte directamente por encima de la yema más alta y un corte inclinado por debajo de la yema más baja. Retire el conjunto inferior de hojas dejando la parte superior de 2 a 3 juegos. Corta cada una de las hojas superiores de curry a la mitad o menos.
• Coloque el elemento inferior del corte del tallo de la hoja de curry en el polvo de hormona de enraizamiento y sacuda el polvo adicional. Empuje el corte de la hoja de curry en el agujero de la olla y firme. No lo riegue de nuevo.
• Coloque la olla en una bolsa de polietileno o una bolsa con cierre de cremallera y ate el extremo superior y colóquelo en la sombra. En unos diez días, verás tu corte para cultivar nuevos cogollos. Mantenga la maceta a la sombra durante unas semanas hasta que descubra que el palo se ha vuelto bastante firme en el suelo, lo que indica el crecimiento de la raíz.

Preparación del suelo para plantar plántulas de hojas de curry:

El campo se ara de 3 a 4 veces para obtener una inclinación fina. Antes del último arado, se aplica estiércol de granja bien descompuesto a 20 t/ha. El tamaño del hoyo de 30 x30x30 cm se cava de 1 a 2 meses antes de plantar a una distancia de 1.2 a 1,5 m.

Requisito de agua para el cultivo de la planta de hoja de curry:

Inmediatamente después del proceso de siembra, los hoyos se irrigan. En el tercer día, se administra el segundo proceso de riego y luego el riego se administra una vez a la semana.

Poda de plantas de hoja de curry:

Es muy importante que comience a podar la planta de hoja de curry al principio de su etapa de crecimiento. Las plantas que son más viejas y tienen una forma abierta se pueden podar al principio del período justo cuando comienza el crecimiento y aún florecerán más adelante en el año. Recomendamos podar anualmente para mantener la planta apretada, compacta y producir la mayor cantidad de follaje sabroso.

Esta planta de hojas de curry mide aproximadamente 12 pulgadas de altura, se deja aproximadamente de 3 a 4 pulgadas desde la parte superior y se poda justo allí. Asegúrate de hacer un buen corte afilado para podar. En pocas semanas, la planta generará brotes laterales y se llenará en un mini bosque de numerosos tallos tupidos con hojas puntiagudas. Esa es una señal de que sus plantas de hojas de curry son saludables y prósperas.

Abonado y fertilización de plantas de hojas de curry:

Generalmente, la planta de hoja de curry no recibe fertilizantes inorgánicos. Pero para obtener mayores rendimientos, su planta puede recibir 10 kg de estiércol de granja y NPK @ 60:80: 40g/planta/año. Los fertilizantes se pueden aplicar al inicio del monzón.

Postratamiento

El pozo debe regarse si no llueve. La planta debe regarse a intervalos de 3 días si no hay lluvias. El campo debe mantenerse libre de malezas. Las plantas deben ser entrenadas y podadas para mantener una altura de 1 m. Los cogollos terminales de la planta se eliminan para fomentar la ramificación lateral. Se mantienen un mínimo de 5 a 6 ramas por planta.

Cuidado de árboles de hojas de Curry y protección de plantas

Plagas

Mariposa cítrica: Recolección manual y destrucción de las larvas y Malatión en aerosol a 1 ml/ litro.

Insecto y escala de psílidos: El insecto y las escalas de psílidos se pueden controlar rociando Dimetoato a 1 ml/lit.

Enfermedades

Mancha foliar

La enfermedad de la mancha foliar se puede controlar rociando Carbendazima a 1 g/litro de agua. Debe evitarse la pulverización de compuestos de azufre.

Gestión de la cosecha y la poscosecha:

Las hojas de curry se recogen o cosechan 15 meses después de la siembra. La cosecha comercial se puede iniciar a partir de plantas de tres años de edad. Con un buen manejo, se puede obtener un rendimiento normal hasta la edad de 20 a 25 años. Las hojas de curry se pueden cosechar a intervalos de dos meses y medio a tres meses, el rendimiento promedio es de aproximadamente 20-25 toneladas / ha

El rendimiento de la planta de hojas de curry:

El árbol de curry completamente desarrollado puede producir casi 100 kg de hojas cada año, las hojas de curry se recogen 15 meses después de la siembra. El proceso de cosecha comercial se puede iniciar a partir de plantas de 3 años de edad. Con un buen manejo, se puede obtener un rendimiento normal hasta la edad de 20 a 25 años. Las hojas se pueden cosechar a intervalos de dos meses y medio a tres meses, el rendimiento promedio es de 20 a 25 toneladas/ha.

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Algunos datos sobre el cultivo de hojas de curry:

• El árbol de hojas de curry debe cultivarse en suelo rico y bien drenado a plena luz del sol o a sombra parcial. Funciona bien cuando se desarrolla en una maceta. Si se cultiva al aire libre, debe ubicarse en un área que no reciba mucho viento.
• Las hojas de curry frescas están completamente prohibidas en el Reino Unido, reveló Uday Dholakia, presidente de la Asociación Nacional de Negocios Asiáticos. Tampoco ha sido posible determinar requisitos de importación alternativos que garanticen de manera coherente la ausencia de patógenos y vectores en las hojas de curry.
• Durante la temporada de invierno, las hojas de la planta de curry pueden volverse amarillas. Esto generalmente significa que la planta está a punto de dormirse y podría perder sus hojas.
• Nativas de países más cálidos, las plantas de hojas de curry se desarrollan mejor en interiores en el Reino Unido. Elija un alféizar de ventana brillante lejos de cualquier corriente de aire o radiadores donde el rango de temperatura se mantenga por encima de al menos 12°C.
• Puede mantener las hojas de curry en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de dos semanas o congelarlas. Aunque también se pueden obtener hojas de curry secas, tienen menos aroma y sabor.
• Las hojas de curry se pueden cultivar en interior en macetas. Se pueden cultivar en el balcón, en la terraza, en el patio trasero.
• Como planta de interior en áreas templadas, la hoja de curry se desarrolla y florece desde la primavera hasta el otoño. En el norte, puede experimentar una fase de descanso durante los meses de invierno, cuando los días son cortos.
• La hoja de curry es un artículo restringido porque se reconoce que alberga plagas asociadas con enfermedades de los cítricos. Esta enfermedad de los cítricos le ha costado a la industria de los cítricos de Estados Unidos miles de millones en ingresos perdidos.

Eso es todo acerca de cultivar hojas de curry del tallo y las semillas. ¡Sigue cultivando hojas de curry!.

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