Hay sobras de ensalada de atún en la nevera y estás pensando cuántos días puede estar allí antes de que se estropee. ¿Cuánto dura la ensalada de atún?
O está pensando en duplicar su receta para que haya suficiente comida para un par de días. Pero antes de ensuciarte las manos, quieres saber cómo aguantará esa ensalada y cuál es la mejor manera de guardarla.
¿Te suena familiar? Si es así, este artículo es para ti. En él, vamos a hablar de:
- prácticas de vida útil y almacenamiento para ensalada de atún
- si congelar las sobras es una opción
- para saber si tu antigua ensalada de atún es mala o no
Entremos de inmediato.
¿Cuánto Dura La Ensalada De Atún?
Puede guardar su ensalada de atún casera (o comprada en la tienda) durante entre 3 y 5 días en la nevera. Si permanece más de dos horas en el mostrador, ya no es seguro comerlo y debe desecharlo.
Eso es lo que dice el USDA sobre almacenar ensaladas (), y eso es con lo que deberías correr. Además, ese es el tiempo que dura el atún enlatado en la nevera después de abrirlo.
Si bien la ensalada de atún no es segura para comer después de esos 5 días de almacenamiento, a veces es posible que tenga que desecharla antes debido a razones de calidad. Se trata de los ingredientes.
Si la ensalada contiene yogur u otro producto lácteo que tiende a separarse, es posible que la ensalada se vea (y sepa) bastante mal después de 2 a 3 días. Funciona de la misma manera con los aderezos caseros para ensaladas.
Pero si usa un aderezo comprado en una tienda, como mayonesa o rancho, lo más probable es que no se separe, y esa ensalada debe conservar la calidad durante los cinco días completos. Suponiendo que se almacene correctamente, por supuesto. Más sobre eso más adelante en el artículo.
Si su aderezo tiende a separarse, considere preparar y almacenar la ensalada sin el aderezo; solo la agrega justo antes de servirla. De esta manera, la ensalada mantiene la calidad durante mucho más tiempo.
Hablando de apósitos y separación, es posible que desee probar algunas alternativas de apósitos que podrían producir mejores resultados en términos de almacenamiento. Tal vez si agregas una cantidad diferente o más pequeña, la ensalada se conservará por más tiempo.
Si no está seguro de lo bien que se mantiene su ensalada, prepare una cantidad más grande de lo habitual e intente almacenar las sobras durante unos días. De esta manera, aprenderás lo rápido que pierde calidad.
Si guarda la ensalada sin el aderezo, puede intentar hacer versiones más saludables de su receta habitual. Por ejemplo, puedes probar si reducir la cantidad de mayonesa y agregar un poco de yogur funciona o no.
| Nevera | |
|---|---|
| Ensalada de atún | 3-5 días |
Cómo almacenar Ensalada de atún
Almacene la ensalada de atún en un recipiente hermético en la nevera, sin importar si es comprada en la tienda o casera.
Si abres la nevera con frecuencia, coloca la caja con la ensalada en la parte posterior del estante. Ahí es donde la temperatura es más estable que cerca de la puerta, y eso es mejor para su plato de atún.
A continuación, si no vas a terminar la ensalada de una sola vez, siempre usa una cuchara limpia. Saca todo lo que necesites y pon el resto en la nevera inmediatamente. En otras palabras, evite dejar que su ensalada de pescado se siente a temperatura ambiente.
Y si necesita alguna ayuda adicional, siempre puede agarrar ese recipiente y agregar más a su plato (o sándwich). No te olvides de usar una cuchara limpia para eso también.
¿Puedes Congelar La Ensalada De Atún?
Depende de los ingredientes de su ensalada.
La congelación hará que las verduras crujientes se vuelvan flácidas y acuosas, y los productos lácteos se separen (consulte mi artículo sobre yogur congelado para ver cómo se ve). Tu vendaje también podría separarse.
Pero incluso si eso sucede, remover la ensalada podría ser suficiente para que disfrutes (o al menos te parezca bien) comiéndola. Se trata de preferencias personales.
Debido a eso, es mejor hacer una prueba de manejo.
Congele una porción en un recipiente hermético durante unos días y vea cómo va. Probablemente no tenga un sabor fabuloso, pero tal vez sea lo suficientemente bueno. Sin embargo, prepárate para desechar esa ensalada, porque es probable que no sepa tan bien.
Si realmente quieres hacer que la ensalada de atún casera congelada funcione, intenta congelarla sin el aderezo y reduce o omite cualquier verdura crujiente que tu receta requiera.
¿Cómo Saber Si La Ensalada De Atún Es Mala?
Tire su ensalada de atún si:
- Desarrolla moho o cualquier mancha oscura o descolorida. Si las cosas llegaron tan lejos, la ensalada de atún se ha estropeado.
- Desprende un olor agrio o funky. Huele bien, y si no huele bien, está hecho.
- La ensalada permanece en la nevera durante más de cinco días. No está necesariamente en mal estado, pero ya no es seguro comer.
- El sabor está apagado, o la calidad no está a la par. Como mencioné anteriormente, algunos ingredientes hacen que la ensalada pierda calidad rápidamente. Si el tuyo sabe mal o la textura ha cambiado, no tiene sentido obligarte a terminarlo.
Al igual que con todas las ensaladas (por ejemplo, ensalada de papas o ensalada de huevo), muchos de los factores anteriores dependen de usted para juzgar. Para muchos de ustedes, una ensalada de atún ligeramente acuosa podría estar bien, pero esa es su decisión.
Si no tienes ganas de comer esa ensalada vieja, deséchala. Más vale prevenir que curar.