Cuándo Rociar Manzanos para Protegerlos de Plagas y Enfermedades

Si está cultivando sus manzanos de forma orgánica, es importante protegerlos de plagas y enfermedades, y si sabe cuándo rociar sus árboles frutales, ese trabajo será mucho más fácil para usted. En el episodio 52 del Programa de Radio y Podcast de Silvicultura Urbana, la presentadora del programa y educadora para el cuidado de árboles frutales Susan Poizner habla con el consultor de huertos Mike Biltonen de Trumansburg, Nueva York, sobre los aerosoles orgánicos de árboles frutales que se pueden usar durante todo el año.

Mike tiene títulos de horticultura de Virginia Tech (BS ‘ 86) y Cornell (MS ’92), así como más de 35 años de experiencia práctica en agricultura. Tiene una pasión por la huerta sostenible y ayuda a los jardineros a pasar de las prácticas convencionales a las orgánicas con Know Your Roots, una pequeña empresa holística que posee y opera con su esposa Debbie.

En la entrevista a continuación, aprenderá cuándo rociar manzanos. La entrevista está condensada y editada para mayor claridad.

cuándo pulverizar manzanos

¿Cómo pueden los pulverizadores ayudar a prevenir las plagas y enfermedades de los manzanos?

MB: Bueno, los aerosoles juegan un papel muy importante. Hay bastantes plagas de insectos y enfermedades que varían a lo largo de la temporada de crecimiento. Dependiendo de en qué parte del mundo se encuentre, las plagas y enfermedades pueden comenzar a fines de marzo o principios de abril, por ejemplo, en la región de los Grandes Lagos, y durar hasta octubre y noviembre en algunos casos. Ser capaz de entender lo que son estos insectos y enfermedades, y saber cómo ayudar a sus árboles a resistir el ataque, es realmente importante. No hacer nada no es una opción en nuestro clima actual. Pero por la misma razón, un programa de pulverización no tiene que ser súper intensivo. Siempre y cuando elijamos los aerosoles adecuados para el momento adecuado, realmente puede ayudar a cultivar un árbol y una fruta saludables.

¿Qué sucede si no usas aerosoles en manzanos?

MB: Bueno, probablemente lo más importante que puede suceder desde el punto de vista de una enfermedad es que los manzanos, por ejemplo, pueden contraer una serie de enfermedades como la costra de la manzana, la roya de la manzana de cedro, y hay una nueva con la que estamos tratando llamada mancha de hoja de Marssonina. Si estas enfermedades se agravan, pueden defoliar el árbol. Si el árbol defolia, entonces no puede fotosintetizarse. Y si no puede realizar la fotosíntesis, entonces no puede crear los azúcares, los nutrientes y los compuestos que necesita para mantenerse saludable como árbol o para cultivar buenos frutos.

En el lado de los insectos, hay insectos que no solo pueden dañar el árbol, sino que en realidad pueden matarlo. Hay perforadores de diferentes tipos que perforarán el tronco del árbol. Los taladradores pueden ceñir el árbol y eventualmente hacer que el árbol decline. Podría suceder rápidamente, pero por lo general sucede en el transcurso de unos pocos años, donde los árboles pueden simplemente declinar y morir.

¿Cómo investigar qué aerosoles de árboles frutales usar?

MB: No todas las regiones tienen los mismos problemas. En Nueva York, por ejemplo, los problemas que tenemos en la región de cultivo primario de frutas a lo largo del lago Ontario son diferentes de los problemas en la península de Ontario. No todos tenemos las mismas presiones. Por lo tanto, comprender cuáles son sus presiones de los insectos y las enfermedades es muy importante.

Pero la otra cosa es que una vez que tienes un control de esos conceptos básicos, entender el flujo y reflujo a través de la temporada de crecimiento es importante. Es necesario saber cuándo ciertas enfermedades o insectos son problemáticos y cuándo no lo son. Eso puede cambiar drásticamente a lo largo de la temporada de crecimiento. A veces, se necesita muy poca intervención. En otras ocasiones puede ser bastante intenso.

Cuándo rociar manzanos: Temporada inactiva

¿Cuándo comienza y termina la temporada inactiva?

MB: La temporada inactiva comienza técnicamente al final de una temporada de crecimiento actual. Tan pronto como la fruta se haya cosechado y las hojas se hayan defoliado completamente. En este punto, todas las reservas de carbohidratos del árbol han entrado en las raíces, el tronco y las ramas de ese árbol. El árbol está esencialmente inactivo en ese punto.

Los árboles frutales necesitan alcanzar un cierto número de unidades de refrigeración o días fríos antes de que puedan volver a crecer. La temporada de inactividad puede extenderse desde mediados de noviembre hasta mediados de marzo. Y luego, a mediados de marzo, comienza a acumular días de grados crecientes (GDD) durante los días cálidos.

En ese momento no veremos que los árboles comienzan a crecer y todavía se verán dormidos y dormidos. Pero en primavera, los árboles comienzan a despertar lentamente. Y al igual que con los arces, la savia comienza a elevarse antes de que salgan las hojas. Esa savia son carbohidratos que empiezan a subir de nuevo.

Pero vemos el final real de la temporada inactiva cuando el brote se escama y los brotes de fruta invernantes comienzan a expandirse ligeramente, y podemos ver un cambio de color en la corteza y en los brotes. Y a pesar de que no hay un período definido per se de cuándo termina la temporada inactiva, es realmente cuando podemos decir, está bien, comienza el juego. La temporada de crecimiento ha comenzado.

El tiempo para el final de la latencia puede variar de un año a otro. Lo he visto en Nueva York, donde hemos tenido la temporada inactiva que termina o parece que termina a principios de marzo, solo para tener más invierno. Y otros años puede permanecer relativamente fresco hasta marzo y los árboles pueden no parecer que se despiertan hasta principios de abril.

¿Cuáles son las presiones de plagas y enfermedades en la temporada de latencia?

MB: Bueno, al igual que los árboles duermen y se recuperan durante el invierno, también lo son muchos insectos y enfermedades a su manera. Están pasando por un período de inactividad propio y muchos de estos insectos y enfermedades harán su descanso invernal en el árbol mismo. Algunos ejemplos pueden ser ácaros, escamas o pulgones de manzana lanosa.

Algunas enfermedades, en particular enfermedades bacterianas como el tizón del fuego, residirán en el árbol mismo. Y por eso queremos ser conscientes de ello. Y con el fin de reducir la presión de la plaga o el inóculo de la enfermedad cuando comienza la temporada, hay algunos tratamientos que podemos aplicar que necesitamos pensar que ayudarán a reducir la opinión de la población sobre los huevos de ácaros o la escala de invierno. Y al dar un salto en la temporada, reduce el potencial de que esas plagas y enfermedades sean problemas más grandes en la temporada de lo que serían si no hiciéramos nada.

¿Qué aerosoles de manzanos podríamos usar durante la temporada de inactividad?

MB: Una de las opciones más clásicas es solo un aceite hortícola. Y el aceite hortícola se aplicaría en aerosol diluido. Y por diluido, quiero decir tal vez 1% a 2% de aceite en agua, y eso se aplicaría a toda la superficie del árbol. Lo que hace el aceite es esencialmente sofocar los huevos de ácaros o la escama o los pulgones lanosos de la manzana.

Puede usar algunos otros aerosoles, el cobre es uno de ellos, el azufre de cal sería otro, y también el aceite de neem y el aceite de Karanja, que son aceites de semillas de árboles en la India, también se han vuelto muy populares. Actúan de manera diferente a los aceites de petróleo hortícolas y en realidad tienen algunos beneficios adicionales para la salud del árbol, pero en la temporada de latencia, esas son las opciones básicas con las que estamos lidiando para ayudar con estos insectos invernantes y las presiones de enfermedades.

¿Cuándo necesitaría usar aerosol de cobre en manzanos?

MB: Bueno, el cobre es muy bueno contra enfermedades bacterianas como la plaga del fuego o el cancro bacteriano. También es un buen protector de hongos, pero es mucho mejor como tratamiento bacteriano. El azufre de cal es mucho mejor como tratamiento de hongos. Por lo tanto, si tiene antecedentes de tizón del fuego en su huerto o si ha tenido antecedentes de infecciones por hongos en su huerto, puede optar por uno de los otros como profiláctico. Sin duda, podría aplicar ambos y al precio adecuado. Podrías cubrir todas las bases.

¿Qué es la plaga del fuego?

MB: El tizón del fuego es una enfermedad bacteriana. Es de importancia mundial en frutas de pepita, que son principalmente manzanas y peras, pero también puede infectar espinos, frambuesas y otras plantas de la familia de las Rosáceas. El término científico es Erwinia amylovora. Se identificó originalmente primero y creemos que en realidad comenzó en el Valle Hudson de Nueva York. Ese es nuestro pequeño regalo para el planeta.

Y el tizón por fuego es una enfermedad bacteriana que en realidad se mueve sistémicamente o en el sistema vascular de la planta. El punto de entrada más importante es a través de las flores en la primavera, pero también puede contraer infecciones a través de hojas o ramas, por ejemplo, después de una granizada o una fuerte tormenta de viento. Por lo tanto, puede entrar a través de cualquier tipo de abertura en el árbol en sí, pero de nuevo, el punto de entrada más importante es en la primavera durante la floración, cuando puede entrar a través de las flores.

Y luego, una vez que el tizón del fuego comienza a propagarse sistémicamente, no solo podría matar la flor, sino que puede matar el espolón, que es en lo que nace la yema de la fruta. Puede infectar la rama y, en casos muy graves, puede matar al árbol. Y hay algunas variedades que son mucho más susceptibles al tizón de fuego que otras, y hay algunos portainjertos de manzana que son mucho más susceptibles al tizón de fuego que otros.

¿Qué es el aceite de neem? ¿Cuándo rociarías manzanos con aceite de neem?

MB: El Neem es un material muy interesante de usar. El aceite puro de neem se origina en el árbol de neem en la India, y en su forma sin adulterar tiene la consistencia de la mantequilla de maní y no comienza a licuarse hasta que supera los 60 grados aproximadamente.

Y así, lo que ha sucedido es que los fabricantes de productos hortícolas han comenzado a eliminar algunos de los componentes que crean esta textura muy viscosa a bajas temperaturas. Y lo que queda son productos que no se conocen estrictamente como neem, sino como azadiractina. Y hay una serie de diferentes productos de azadiractina que están en el mercado. Algunos son productos de consumo, otros son productos más comerciales.

¿Cuáles son los beneficios del aceite de neem al pulverizar manzanos?

MB: El aceite de Neem aporta una serie de propiedades. Por supuesto que tienes el aceite. Así que, como un aceite de petróleo hortícola, obtendrás el efecto sofocante en los huevos de ácaros y la escama y similares.

También obtienes una serie de constituyentes, los ácidos grasos son uno de ellos, que son realmente importantes para alimentar el microbioma que está en la superficie de ese árbol. Y esa es una buena manera de ayudar a construir la robustez biológica del huerto que proporciona beneficios protectores adicionales para obtener beneficios contra enfermedades e invasiones de insectos también.

También tiene esta característica de regulador de crecimiento de insectos muy interesante de neem. El neem ayuda a debilitar y ralentizar el desarrollo de los insectos invernantes que están en el árbol.

Por lo tanto, con el aceite de neem obtiene tres beneficios principales. Obtienes el aceite, que es un insecticida. Obtienes los ácidos grasos que alimentan el microbioma en el árbol. Y obtienes las propiedades reguladoras del crecimiento de los insectos que ayudan a reducir la tasa de éxito de ciertas especies de insectos que podrían estar invernando en el árbol.

¿Cuándo es el mejor momento para rociar manzanos durante la temporada de inactividad?

MB: Cuando se trata de aceites o azufre de cobre y cal, si esos productos se aplican cuando hay follaje en el árbol, puede obtener lo que se llama fitotoxicidad. Para que pueda dañarse o quemarse las hojas. Y si es incluso más tarde que eso, podría potencialmente quemarse las flores o rugosidad de la fruta.

Y, por lo tanto, si sabe que tiene un problema de ácaros o un problema de escala, debe aplicar esos materiales más temprano en la temporada de inactividad. Tal vez a mediados de marzo, a mediados o finales de marzo o algo así. En ese momento, puede aplicarlos en una tasa más alta y tener un mayor impacto en las poblaciones de esas especies de plagas.

Cuanto antes lleguemos a ese brote, brote y lo que llamamos punta verde, que es cuando empiezas a ver los primeros indicios de tejido verde emerger, necesitamos reducir las tasas para no causar ningún problema de fitotoxicidad en el árbol en sí.

Y, por lo tanto, al reducir las tasas una vez que los brotes comienzan a romperse, obviamente tendremos menos eficacia contra algunos de esos insectos y plagas de enfermedades. Pero también, esas plagas están empezando a despertar y se vuelven más susceptibles. Por lo tanto, hay un poco de un punto dulce.

No me gusta recomendar aplicar nada demasiado temprano en la temporada de inactividad. Tampoco quiero aplicarlo demasiado tarde, porque entonces tendremos que reducir demasiado las tarifas. Así que en algún lugar alrededor de lo que llamamos latente retardado. Así que justo cuando los cogollos comienzan a hincharse, pero antes de que aparezca ese tejido verde, ese es realmente el punto dulce de cuando quieres aplicarlos para obtener la mayor eficacia.

cuándo rociar manzanos: tiempo de flor

¿Qué está sucediendo en el árbol en el momento de florecer?

MB: Cuando se trata de manzanos, las flores que se ven en la primavera se desarrollaron en junio y julio pasados. Así que han estado sentados en el árbol beneficiándose del crecimiento. Cuando el árbol comienza a crecer en la primavera, ese tejido comenzará a diferenciarse en las diversas partes de la flor.

Ahora, si tiene un microscopio compuesto, puede verlo en las diversas etapas, pero para el jardinero promedio de su patio trasero, realmente no comenzará a ver los comienzos de la flor hasta lo que llamamos «media pulgada verde», que es una etapa fenológica. Y en esa etapa, puedes comenzar a ver que la flor realmente comienza a hincharse. Y se ve diferente de los brotes vegetativos, que no tienen flores unidas simplemente porque son más grandes y más gruesos.

Y la siguiente etapa después de eso va a ser una etapa que llamamos «cúmulo apretado». Y en ese punto, las hojas han comenzado a desplegarse y las partes de las flores se han abierto. Aún no es una flor viable. No se puede polinizar. No puede comenzar a desarrollar fruta porque no está completamente diferenciada. Pero dependiendo del clima, eso podría ser de una a dos semanas cuando comencemos a tener las primeras flores abiertas. Y ahí es cuando los pétalos y los sépalos de las flores comienzan a abrirse y se pueden ver los pistilos y las anteras, que son las partes que dan fruto y polen de la flor que están dentro de ella. Cuando empiezas a ver las flores abiertas, se llama «tiempo de floración».»

Entonces, el momento de la floración es cuando esta primera flor comienza a abrirse. Los pétalos están abiertos. La flor puede ser polinizada. La fertilización puede tener lugar. El desarrollo de la fruta puede comenzar. Y entonces la floración completa es cuando el 90% de las flores están abiertas. Y luego termina el tiempo de floración.

El tiempo de floración dependerá del clima. Por lo tanto, si hace mucho calor, seco y ventoso, podría terminar en cuestión de días. O si hace relativamente frío y el clima es muy agradable, ese período de floración puede durar entre dos y hasta tres semanas. Pero una vez que termine, la flor se deshará de esos pétalos. Y ese período, esa etapa fenológica es lo que llamamos «caída de pétalos». En ese punto, realmente podemos comenzar a ver que el receptáculo de la flor comienza a expandirse y podemos ver los primeros comienzos del desarrollo de la fruta.

¿Cuándo puedes rociar manzanos durante la floración?

MB: Es mejor evitar rociar cualquier cosa durante la época de floración porque las flores son delicadas. Si rocías lo incorrecto, o lo correcto en el momento equivocado, puedes dañar esas flores y tener un impacto serio en tu capacidad de cultivar manzanas.

Ahora, dicho esto, hay una serie de insectos y enfermedades que deben tenerse en cuenta y que los cultivadores deben tener en cuenta porque pueden ser particularmente desagradables durante el período de floración, la plaga del fuego es una de ellas. En el momento de la floración, el árbol está en su máxima susceptibilidad a la plaga del fuego.

Y plagas de insectos. Probablemente la más nefasta es la mosca de la sierra de manzana europea, que puede infestar la flor. Si la hembra pone su huevo en la base de la flor debajo de los pétalos, se obtiene este desarrollo larvario que la mata. La polilla de la fruta oriental puede ser otra plaga en este momento, aunque no es necesariamente tan grave como la mosca de la manzana europea.

Por lo tanto, si puede evitar rociar cosas, es mejor, pero también debe tener en cuenta que hay cosas que pueden afectar su cultivo de manzanas y es posible que deba rociar justo antes de la floración completa o en el caso de la plaga del fuego, a veces necesita rociar durante la floración completa.

¿Qué aerosoles evitarían la propagación del tizón del fuego en los manzanos?

MB: Hay varias opciones. Ahora, hablamos de rociar cobre durante la latencia. Hay aerosoles de cobre que puedes aplicar durante la floración, pero no son la misma formulación de cobre que usarías durante la temporada de latencia. Así que van a ser más seguros para usar contra las flores. Y el cobre en sí es un bactericida. Ayuda a reducir las bacterias que están en la superficie de la flor en particular, pero en la planta en general y puede reducir el potencial de infección. Bonide hace un aerosol de cobre que es un octanoato de cobre, una solución al 10%. Y si se utiliza de acuerdo con la etiqueta, puede reducir con éxito sus posibilidades de contraer la plaga del fuego.

Otro producto que me gusta usar es el níquel doble. Hay una variedad de productos listos para usar, pero el níquel doble en sí es una combinación de dos organismos bacillus, bacillus subtilis, también conocido como Serenata, y bacillus amyloliquefaciens, que se conoce con varios nombres comerciales diferentes.

Aunque se considera un fungicida, esas dos especies de bacilos son supresores bacterianos. Por lo tanto, puede que no maten directamente a las bacterias de la manera en que lo hará el cobre, pero reducirán la capacidad de esas bacterias para crecer y tener éxito en la superficie de la planta.

Y, por lo tanto, si tiene un potencial de infección por tizón de fuego, puede aplicar una tasa ligera de cobre y una tasa ligera de estos organismos bacillus para ayudar a reducir la bacteria Erwinia que está en la superficie de la planta.

También hay algunas otras opciones más biológicamente impulsadas que existen. Una se llama Blossom Protect, y estas son levaduras y hongos beneficiosos. Crecerán como cualquier otro tipo de microorganismo, pero son beneficiosos porque pueden actuar como supresores bacterianos. También pueden competir territorialmente en la superficie de la planta para que Erwinia no tenga la oportunidad de crecer a un nivel peligroso.

cuándo rociar manzanos: Temporada de verano

¿Qué son algunos aerosoles de verano para árboles frutales?

Las primeras 10 a 12 semanas de la temporada, desde la inactividad hasta la caída de pétalos, es cuando vemos que todo comienza a despertar y estar presente en el huerto. Después de la caída de pétalos y durante esas etapas iniciales de crecimiento de la fruta es cuando estamos empezando a ver más insectos y enfermedades del verano que salen.

Ahora, van a ser diferentes a los insectos y enfermedades de la temporada temprana. Algunos serán los mismos, pero la intensidad desde un punto de vista orgánico tiende a bajar un poco. Todavía tienes que estar alerta, pero baja un poco.

Y puede estar bastante reglamentado en su enfoque. Puede usar granulosis para las polillas de bacalao. DiPel o cualquier producto de bacillus thuringiensis se puede usar para ayudar a controlar otros organismos larvarios, como el enrollador de hojas con bandas oblicuas, los gusanos de la fruta verde, la polilla de la fruta oriental, las polillas del bacalao hasta cierto punto. Y también está el insecticida Entrust o Spinosad, que también es una parte importante de esa rotación general.

Cuando se utilizan junto con un producto de arcilla caolín como Surround, pueden proporcionar un programa de control de insectos muy robusto y mantener todo a niveles bastante bajos. Cuando llegue más tarde en la temporada, y de nuevo, dependiendo de dónde se encuentre, podría ser de mediados de julio a principios de agosto, verá salir algo llamado mosca del gusano de la manzana. Y esos se pueden controlar orgánicamente usando esferas rojas pegajosas y señuelos y simplemente atrapándolos. Pero Confiar o un insecticida Spinosad y Envolvente también mantendrá cualquier posible problema de gusano de manzana en un nivel bastante bajo.

Un producto final que existe son las piretrinas o piretroides. PyGanic es probablemente el más común o popular de los productos de piretroides orgánicos que existen. Tienden a no ser tan potentes como el Espinosad, pero cuando se usan en una perspectiva de rotación, también pueden proporcionar mucha protección contra algunos insectos, plagas, áfidos, saltamontes, ese tipo de cosas.

Y luego, desde el punto de vista del control de enfermedades, a menos que haya problemas específicos con los que alguien esté lidiando, vuelvo a los productos de bacilo más un cobre cada 10 a 14 días durante la temporada de crecimiento solo para proporcionar protección contra los hongos.

¿Cuándo usaría aceite en aerosol hortícola en manzanos durante la temporada de verano?

MB: Hay algunos aceites hortícolas muy refinados. El producto de una marca se llama JMS Flowers. Creo que están fuera de Florida, pero es bastante común en el mercado. Es un aceite hortícola muy limpio que no tiene el potencial de fitotoxicidad, de nuevo, a menos que se use mal, pero puede proporcionar algunos beneficios para insectos chupadores de perforación, como saltamontes, áfidos y ácaros. Puedes tener un poco de control con él durante el verano. Por lo tanto, los aceites hortícolas o el aceite hortícola refinado o un aceite estilete, como lo llamamos, también se pueden usar en rotación con esos otros productos.

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Para obtener más información sobre los programas de rociado de árboles frutales, puede descargar el PDF de Directrices Biointensivas para Huertos de Mike aquí.