Cómo los OGM Pueden Ayudarnos a Alimentar a Nuestra Creciente Población

Un nuevo informe del Instituto de Recursos Mundiales señala que los OGM y los alimentos modificados genéticamente van a ser una herramienta importante para alimentar a una población mundial que se espera alcance los 10 mil millones de personas para 2050.
El grupo advierte que tenemos que aceptar y adoptar nuevas tecnologías si vamos a producir alimentos suficientes para esta población en crecimiento y que los OGM son una tecnología que tendrá que ser parte de la solución. El informe, publicado conjuntamente por el Banco Mundial, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, destaca varias soluciones potenciales para enfrentar este desafío, y los cultivos transgénicos y otras técnicas de ingeniería genética son clave para muchas de ellas. El informe señala que la modificación genética salvó a la población de papaya hawaiana de un virus mortal, y dice que podría hacer lo mismo con las papas en Uganda, la soja en Brasil y los tomates en Florida.
Si bien no todas las recomendaciones del informe se refieren a los OMG, aquí hay 5 de las 22 líneas de acción que se alinean con los beneficios que los OMG ya brindan actualmente:

  1. Reduzca la pérdida y el desperdicio de alimentos: hay cultivos transgénicos en el mercado hoy en día, como manzanas que no se doran y papas que no se doran y que tienen menos moretones que ya cumplen con este objetivo. Obtenga más información sobre cómo los OGM ayudan a reducir el desperdicio y la pérdida de alimentos en esta publicación de GMO Answers Forbes.
  2. Mejorar el mejoramiento de cultivos: la base misma de la tecnología de OGM es mejorar el mejoramiento de cultivos. Los OGM se investigan, desarrollan y comercializan específicamente para abordar un problema. Ya sea para aumentar el rendimiento, la tolerancia a la sequía, la resistencia a las enfermedades o para ayudar a los agricultores a combatir las plagas, los OGM son la definición de cultivos mejorados. Obtenga más información sobre la ciencia detrás de la investigación y el desarrollo de OGM en esta publicación de blog anterior de Biotech-Now.
  3. Mejorar la gestión del suelo y el agua: los OMG ya tienen un impacto positivo en el medio ambiente, y la gestión del suelo y el agua son partes clave de ese beneficio. Obtenga más información sobre cómo los OGM ayudan a mejorar la salud del suelo y los recursos hídricos en el sitio web GMO Answers.
  4. Vincular las ganancias de productividad con la protección de los ecosistemas naturales: los OGM ya permiten a los agricultores hacer más con menos recursos. Crecer más en menos tierra significa más espacio para hábitats naturales y preservar la biodiversidad. Mira este video que muestra cómo los OGM pueden ayudar a la biodiversidad.
  5. Mejorar la productividad y el rendimiento ambiental de la acuicultura: la sobrepesca de nuestros océanos ya es un problema conocido. Mejorar la acuicultura es una forma de ayudar a mantener las poblaciones naturales en el océano en los niveles necesarios. Una forma de peces de cultivo sostenible es el salmón genéticamente modificado que crece más rápidamente que un salmón convencional, utiliza menos recursos y satisface la demanda más rápidamente. El desarrollo de este nuevo salmón ha requerido un sistema de acuicultura mejorado. Aprende nueve cosas que necesitas saber sobre el salmón GE en esta respuesta maestra en el sitio web de Respuestas a OGM.

Como señala Sarah Evanega, de Cornell Alliance for Science, en una noticia de Bloomberg en el informe ,» Tenemos que usar todas las herramientas que tenemos a nuestra disposición. La ingeniería genética no va a ser la única herramienta, pero es buena. No usarlo es como pedirle a un cultivador de plantas que use un ábaco en lugar de una calculadora.»
Para obtener más información sobre los OGM, visite el sitio web GMO Answers.

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