Los primeros griegos conocidos en llegar a Australia en 1829 fueron un grupo de siete marineros que fueron transportados a Nueva Gales del Sur para cumplir una sentencia por piratería que les fue dada por un tribunal naval británico. Los marineros fueron finalmente perdonados, pero dos decidieron quedarse y asentarse. Aunque nunca lo hubieran sabido, pronto se les unirían muchos marineros de su país de origen.
Al igual que con la mayoría de los asentamientos griegos que surgieron a mediados de 1800, se establecieron las primeras comunidades griegas en Victoria. Muchos marineros griegos abandonaron sus barcos en aguas australianas cuando se enteraron de que el oro había sido golpeado, con planes de regresar eventualmente a Grecia.
La fiebre del oro de la década de 1850 creó algunas circunstancias únicas para los marineros griegos convertidos en mineros. Debido a sus planes de regresar a Grecia, pocas mujeres se unieron a ellos en Australia, lo que llevó a un equilibrio desproporcionado entre los géneros. En 1871, solo unas décadas después de la oleada de griegos, solo 19 mujeres vivían en Victoria y nacieron en Grecia, en contraste con los 127 hombres.
Muchos griegos no regresaron a casa como se había planeado originalmente y encontraron otro trabajo en la industria alimentaria y como comerciantes una vez que la fiebre del oro disminuyó. A principios de siglo, una notable comunidad de griegos en Australia comenzó a formarse como ciudadanos de Grecia, en su mayoría parientes de los griegos ya establecidos en Australia, así como gente del pueblo que se unió a los colonos. La comunidad floreció como la Comunidad Ortodoxa Griega de Melbourne y Victoria fue fundada en 1897 y en 1901, respectivamente, tras la creación de la Iglesia Ortodoxa Griega en Melbourne. Poco después, Australis, el primer periódico semanal en griego, se imprimió en 1913.
La historia jugó un papel vital en una eventual oleada de inmigrantes de Grecia a mediados de la década de 1900. Al comienzo de la Primera Guerra Mundial, Grecia se mantuvo neutral, hasta que finalmente se unió al lado de los Aliados. En respuesta a este gesto, en 1916 el gobierno australiano impuso una prohibición especial a la entrada de griegos a Australia, que permaneció activa hasta 1920.
Después de la Segunda Guerra Mundial, así como de la guerra civil en Grecia, se estima que más de 160.000 griegos llegaron a Australia, principalmente a Victoria. Con el tiempo, los inmigrantes pudieron obtener mejores empleos y más familiares se unieron a ellos desde Grecia. La comunidad greco-australiana se convirtió en una de las más grandes en población fuera de Grecia y lo sigue siendo hasta el día de hoy, con estadísticas gubernamentales que estiman que más de 600,000 personas de herencia griega viven en todo el país.
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