Cómo Derretir Chocolate En El Microondas

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Derretir chocolate en el microondas es fácil de hacer y excelente para ahorrar tiempo al hornear. ¡Pero también puede salir tan mal! Y el chocolate no es barato. Así que he aprendido a derretir el chocolate en el microondas de la manera correcta. No más chocolate quemado. Solo chocolate brillante, suave y decadente.

 un tazón de chocolate derretido con una mini espátula

un tazón de chocolate derretido con una mini espátula

Escucha He probado todas las formas de derretir chocolate. Calderas dobles. Crisoles de chocolate. Pero sigo volviendo a un método FÁCIL y verdadero.

El microondas. Y no tengo miedo de admitirlo.

Derretir el chocolate en el microondas con éxito realmente se reduce a algunas cosas esenciales. El chocolate puede ser conocido por quemarse y agarrarse. Por lo tanto, con solo unos pocos consejos simples, puede derretir chocolate fácilmente en el microondas.

¿Está Bien Derretir Chocolate En El Microondas?

Bueno, creo que ahora sabemos la respuesta a eso, ¿no? ¡SÍ!

Sin embargo, es importante tener en cuenta: el chocolate derretido en el microondas no se templará, por lo tanto, el chocolate no tendrá un acabado brillante.

¿Es mejor derretir chocolate en la estufa o en el microondas?

Puede hacer cualquiera de los dos. Pero prefiero usar el microondas a pesar de que hay una mayor probabilidad de quemarse. Pero es mucho más rápido y requiere menos platos.

Ok, ¿estás listo?!

Cómo Derretir El Chocolate En El Microondas

Paso 1: Picar El Chocolate

Necesita que el chocolate esté en trozos más pequeños para que se pueda derretir fácilmente. Puede usar chocolate en barra y picarlo finamente. O usa chispas de chocolate.

 chocolate picado en una tabla de cortar con un cuchillo

chocolate picado en una tabla de cortar con un cuchillo

Paso 2: Microondas Durante 30 segundos

Ahora desea calentar su chocolate en el microondas durante 30 segundos en un tazón apto para microondas. Siempre recomiendo NO usar recipientes de plástico y los recipientes de plástico pueden retener olores y grasa con el tiempo, lo que puede impartir sabor a su chocolate.

tazón de chispas de chocolate semi derretidas con una espátula

tazón de chispas de chocolate semi derretido con una espátula

Paso 3: Revuelva

Lo más probable es que su chocolate en este punto no se derrita. Y puede parecer que el microondas no hizo una maldita cosa. Ahí es donde tienes que darle un revuelo. El chocolate seguirá manteniendo su forma incluso si se derrite. Para quitar el tazón (cuidado que puede estar caliente!) y dale un revuelo.

 cuenco de chocolate semi derretido

tazón de chocolate semi derretido

Paso 4: Repita hasta que CASI todo se derrita.

Ahora desea repetir los pasos 2 y 3 hasta que el chocolate esté casi completamente derretido. Es importante que revuelva el chocolate después de un intervalo de 30 segundos porque el chocolate puede parecer que todavía está en forma sólida hasta que lo revuelva. Y así es como la gente termina quemando su chocolate.

Y dejar de calentar cuando casi todo el chocolate se derrita. A continuación, simplemente continúe agitando el chocolate hasta que esté completamente suave. El calor residual derretirá las pocas piezas sólidas restantes en el recipiente.

También puede acortar el intervalo de tiempo (15-20 segundos) si parece que hay muy poco chocolate en forma sólida.

tazón de chocolate derretido con espátula

tazón de chocolate derretido con espátula

¿Para Qué Puedo Usar Chocolate Derretido?

  • Mojar fruta y pretzels
  • Revolver en glaseado de crema de mantequilla
  • Glaseado para rosquillas o pasteles
  • Eclairs y bollos de crema
  • Hacer dulces de tortuga de 3 ingredientes

fresa sumergida en un tazón de chocolate derretido

fresa sumergida en un tazón de chocolate derretido

Chocolate Derretido En El Microondas

Cómo derretir el chocolate en el microondas de la manera correcta!
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Curso: Postre
Cocina: Americana

Tiempo de Preparación: 2 minutos
Tiempo Total: 2 minutos

Autor: Perina de Brezo

Ingredientes

  • ▢ chocolate picado en trozos pequeños o en trozos pequeños

Instrucciones

  • Corte el chocolate en trozos pequeños o use chips
  • Añadir al recipiente apto para microondas y microondas durante 30 segundos
  • Retire el tazón del microondas y revuelva el chocolate. Un poco de chocolate se derretirá, pero la mayoría estará intacta.
  • Vuelva al microondas y al microondas durante otros 30 segundos.
  • Retirar y remover. Repita este proceso hasta que la MAYOR parte del chocolate se derrita. Luego revuelva hasta que las piezas finales se derritan. El calor residual del chocolate derretirá las pocas piezas restantes.
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