Cómo Cocinar Tocino A La Parrilla

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¿Alguna vez te has preguntado si podrías cocinar tocino a la parrilla? ¡Es tan fácil como un pastel y el sabor es fantástico! Pero usted querrá tener cuidado y tratar de evitar un incendio de grasa a toda costa. Estos son los beneficios de asar tocino a la parrilla e instrucciones paso a paso sobre cómo preparar cuidadosamente un poco de tocino recién cocinado en la parrilla.

Beneficios de asar tocino

Cocinar tocino a la parrilla tiene muchos beneficios. Es una experiencia de sabor única que es maravillosamente deliciosa. Debido a los beneficios, lo pensarás dos veces antes de cocinarlo en la casa de nuevo. Estos son algunos beneficios:

1. Gran Sabor.

Sabe realmente delicioso cuando se cocina a la parrilla.

Sin desorden.

No deja un desorden cuando se cocina a la parrilla. Debido a que la tapa de la parrilla se cierra, no hay salpicaduras de grasa en todas partes, lo que a menudo sucede en la estufa, en la plancha o en el horno.

3. No Hay Necesidad De Engrasar.

No es necesario engrasar la rejilla de la parrilla antes de cocinar el tocino debido al contenido de grasa.

Equipo

Parrilla de gas
Parrilla y papel de aluminio o Sartén de hierro fundido
Pinzas

Lista de la compra

1 lb de tocino en rodajas
Salsa para barbacoa (opcional para tocino a la parrilla)
Azúcar moreno y pimienta negra (opcional para tocino confitado)

Las 3 Mejores Formas De Cocinar Tocino A La Parrilla

A través de la experimentación y las pruebas, hemos estudiado cómo cocinar tocino a la parrilla de varias maneras. Teniendo en cuenta tanto la seguridad como la eficiencia, estas son nuestras tres formas principales.

Use una sartén de hierro fundido o una parrilla.

Nuestra forma número uno de cocinar tocino en la parrilla es usando una sartén cubierta de aluminio o una sartén de hierro fundido. Cualquier cosa que uses para cocinar tocino debe ser tolerante al calor. Para nuestro ejemplo, usamos una sartén para verduras, lo que hace que el agujero sea mucho más pequeño que si el tocino se colocara directamente en las rejillas de la parrilla. Elimina la posibilidad de que se caiga por las grietas. Una sartén de hierro fundido es otra solución superior si tiene una disponible porque toleran el calor alto y hacen algunos alimentos maravillosamente sabrosos.

Envolverlo Alrededor De Otras Cosas.

El tocino a la parrilla es excelente cuando se envuelve alrededor de otras cosas. Echa un vistazo a nuestra receta de Paquetes de Judías Verdes Paula Deen, por ejemplo. Brochetas de pollo envueltas en tocino, espárragos envueltos en tocino, bocados de salmón envueltos en tocino, bombas de tater tot envueltas en tocino son formas maravillosas de cocinar tocino en la parrilla, además de asarlo a la parrilla.

Precocinarlo.

Es posible que prefiera precocinar el tocino antes de colocarlo en la parrilla y ese también es un gran método. Puede comprarlo precocinado en algunas tiendas de comestibles o precocinarlo usted mismo en una plancha eléctrica, en la estufa o incluso en el horno. Terminarlo en la parrilla le da ese delicioso sabor a la parrilla y maravilloso crujiente.

Tipos de tocino

Hay muchos tipos diferentes de tocino que se han creado de acuerdo con el tipo de animal del que proviene el tocino, el tipo de procesamiento que se utilizó y los ingredientes que se han incluido.

Tocino rayado.

Uno de los tipos de tocino más comunes que se encuentran en la tienda de comestibles es el tocino rayado. Por lo general, se puede encontrar en la sección de carne refrigerada y simplemente se etiqueta como tocino. Se origina en el lado del cerdo y, a veces, se puede denominar tocino de lado.

Tocino de jamón.

El tocino de jamón es uno de los tipos más magros de tocino, junto con el tocino de espalda. El tocino de jamón es de textura firme y se toma de la parte posterior de la pierna del cerdo, donde los músculos trabajan regularmente.

Tocino trasero.

El tocino trasero proviene del lomo de cerdo, lo que lo convierte en uno de los cortes más magros de tocino. Viene de la parte media de la espalda de los cerdos. El tocino de espalda es bastante común en Canadá y el Reino Unido.

Panceta de papada.

El tocino de jowel proviene de una pequeña parte de carne en la mejilla del cerdo. Es rico y tierno con una proporción perfecta de carne y grasa. Puede resultar en tocino bastante crujiente cuando se cocina.

Tocino en losa.

El tocino en losa es la fuente de las tiras de tocino antes de cortarlo en rodajas. Es una panceta de cerdo entera que se ha curado con sal. El beneficio de comprar tocino en losa le permite cortarlo como quiera, cubos, rebanadas finas, trozos o rebanadas gruesas.

Tocino de corte grueso.

Por lo general, el tocino de corte grueso es simplemente una versión más gruesa del tocino rayado típico, aunque no esté etiquetado como tal. Se llama tocino grueso porque el corte es aproximadamente un 50% más grueso que el corte normal. Si te gusta más para morder, este podría ser uno de tus favoritos.

Tocino sin azúcar.

Cuando se produce tocino, los fabricantes suelen agregar una buena cantidad de sal y azúcar durante su procesamiento. En estos días, si la dieta de alguien lo requiere o es una preferencia personal, es posible comprar tocino sin azúcar.

tocino Canadiense.

El tocino canadiense es originario de Toronto, Canadá. Es el tocino de vuelta que por lo general se ha cocinado completamente y está listo para comer. Es tierno y sabe mucho a jamón.

Panceta (italiana) de tocino.

La panceta es visualmente un rollo grande de carne que está jaspeado con grasa. Proviene de la panceta de cerdo y se cura con sal y pimienta. Tiene un sabor rico y único que es diferente de otros tocinos.

Tocino de Lardon (francés).

El tocino de Lardon viene en cubos de tocino o tiras de tocino que generalmente tienen un grosor de 3/8 de pulgada. Por lo general, los chefs franceses lo utilizan para dar un toque sabroso a los platos, ya que es bastante denso en contenido de grasa.

Tocino de pavo.

El título es simplemente lo que dice. Es tocino hecho de pavo. Si está buscando una alternativa baja en calorías al tocino de cerdo, probablemente el tocino de pavo sea adecuado para usted. Es muy delgado.

Tocino de res.

El tocino de res es obviamente tocino hecho de carne de res. Proviene de la carne del plato y es bastante graso. Tiene un sabor robusto a carne de res que el tocino de cerdo no tiene.

Tocino de pato.

El tocino de pato es el tocino que proviene de un pato.

Tocino vegetariano.

El tocino vegetariano es una alternativa para alguien que busca tocino sin colesterol pero con alto contenido de proteínas y fibra. Por lo general, está hecho de hongos shiitake, seitán, coco, etc.

Diferencia entre Tocino curado y No Curado

Solo para ser transparente, todo el tocino debe curarse antes de que pueda ser consumido por los seres humanos.Sigue leyendo para encontrar la diferencia entre tocino curado y sin curar.
El tocino curado es un tocino que se ha conservado con una combinación de sal, sodio y nitratos. Los nitratos en particular es lo que le da el hermoso color rosa y ayuda a conservarlo con el tiempo.
El tocino sin curar es tocino curado, pero no curado con nitratos sintéticos de origen. Utiliza un proceso diferente. Se cura con nitratos naturales. Permite crear un producto libre de químicos artificiales y da como resultado una versión más saludable del tocino.

Cómo Almacenar el tocino sobrante

El tocino cocido sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 4 días. Se puede almacenar en un recipiente hermético en el congelador durante un máximo de 3 meses.

Preguntas frecuentes sobre tocino a la parrilla

¿Es el tocino incluso bueno para usted?

La respuesta a esta pregunta puede ser bastante contradictoria a veces, y todos sabemos que comer cualquier cosa en exceso no es bueno para el cuerpo. ¿Pero el tocino es bueno para ti? El tocino es bastante nutritivo, ya que incluye proteínas de alta calidad, grasas saludables, potasio, varias vitaminas B, hierro, magnesio y zinc.
Cuando estaba celebrando un cumpleaños número 108 con una amiga hace unos años, le pregunté a qué atribuía su larga vida. Su respuesta fue: «Come tocino y ama a Jesús». No espero que el tocino se convierta en el próximo superalimento, pero tal vez ella estaba en algo.

¿Es mejor freír o asar tocino?

Desde una perspectiva de salud, realmente no importa si fríes o asas el tocino. La respuesta depende de su preferencia. ¿Te gusta más su sabor graso y limpio? Si es así, probablemente prefieras que se fríe. Si le gusta un poco de sabor amaderado o ahumado en su tocino, probablemente disfrutará de tenerlo a la parrilla.

¿Cuál es el mejor corte de tocino para asar a la parrilla?

No importa qué corte de tocino se use para la parrilla porque lo colocarás en una sartén para la parrilla o en una sartén de hierro fundido. No querrás ponerlo directamente en la rejilla de la parrilla. Puede ser lo que prefieras. Si te gusta un corte grueso, usa tu tocino cortado carnoso. Si prefieres un corte fino, también funcionará bien. Solo recuerde que los cortes más finos se cocinarán más rápido, así que asegúrese de controlar el tiempo de cocción en consecuencia.

¿Puedes asar tocino sobre papel de aluminio?

Puedes, pero debes tener cuidado de que la grasa de la lámina no se caliente demasiado. Esto puede causar un incendio de grasa y el papel de aluminio puede quemarse en un incendio de grasa. Solo asegúrate de mantener la temperatura mientras asas el tocino para evitar esto. Y no uses papel de aluminio a menos que sea necesario.

¿Cómo hacer tocino crujiente en la parrilla?

La cantidad de tiempo que se cocina el tocino determinará el resultado de que el tocino esté crujiente. Un tiempo de cocción más largo equivale a un tocino más crujiente y tiempos de cocción más cortos darán como resultado un tocino más gomoso. Si su objetivo es lograr un tocino crujiente perfectamente dorado, recuerde que una vez que el tocino comience a crujir, es probable que desee retirarlo del fuego, ya que continuará cocinándose un poco incluso después de retirarlo. La clave es mirar hacia adelante y anticipar. No espere hasta que alcance la perfección mientras todavía está en la parrilla o es probable que esté más hecho de lo que prefiera, ya que continúa cocinándose después de que se retira del fuego.

Cómo Hacer El Mejor Tocino Cocido A La Parrilla

Cuando sepas cómo cocinar tocino a la parrilla, no querrás cocinarlo de otra manera.

Clave: Use una Sartén de hierro fundido o una sartén para asar

Asegúrese de usar una sartén para asar o una sartén de hierro fundido con alta tolerancia al calor.

Paso 1: Calentar Las Cosas.

Calentar la parrilla a unos 400 grados.

Paso 2: Coloque las tiras hacia abajo.

Coloque el tocino en su sartén.

Paso 3: Voltear!

Después de aproximadamente 2 minutos, voltee el tocino con un juego de pinzas para trabajo pesado

Paso 4: Retirar del fuego y disfrutar.

Puede colocar el tocino en una toalla de papel para ayudar a absorber la grasa mientras se enfría ligeramente.

Consejos para asar Tocino

¿Cuánto tiempo se tarda en Asar Tocino?

El tiempo que se tarda en asar el tocino depende del grosor del tocino, de la sartén utilizada y de la temperatura de la parrilla. Recomendamos usar una sartén para asar o una sartén de hierro fundido, y una temperatura de parrilla de 400 grados. Con esas dos cosas siendo consistentes, el tiempo de parrilla para su tocino solo será de un par de minutos (1-3 minutos) por lado.
Si su objetivo es lograr tocino crujiente, recuerde retirarlo de la parrilla cuando comience a estar crujiente y antes de que alcance el punto de cocción deseado. Lo mismo es cierto si te gusta el tocino gomoso, recuerda retirarlo un poco antes de que alcance el punto de cocción deseado, ya que continuará cocinándose después de que se retire del fuego.

Las recetas que usan Tocino a la parrilla

El tocino a la parrilla se puede hacer en una variedad de sabores. Siéntase libre de experimentar hasta que su corazón esté contento. Aquí hay algunas posibilidades:

Receta de Tocino Confitado a la parrilla.

Frote las tiras de tocino en pimienta negra y azúcar morena antes de asarlas a la parrilla. Hace un delicioso tocino confitado.

¡El Mejor Tocino A la Parrilla!

Esta simple adición a su tocino le da un sabor fantástico y es un buen cambio del tocino normal. Para hacerlo, simplemente frote su salsa de barbacoa favorita en el tocino antes de asarlo a la parrilla.

¿A Qué Sabe El Tocino Asado A La Parrilla?

Sabe un poco a cerdo tirado. Tiene el sabor a cerdo más el sabor a barbacoa combinados en uno. Y el delicioso sabor a parrilla incorporado.

¿Qué Tan Fácil Es Hacer Tocino A La Parrilla?

Si puedes hacer tocino a la parrilla, puedes hacer tocino a la parrilla. Todo lo que haces es untar salsa de barbacoa en las tiras de tocino antes de cocinarlas.

¿Qué Tipo de Parrilla Usar para Tocino de BARBACOA?

Cualquier parrilla está bien. Una parrilla de gas o una parrilla de carbón hacen el trabajo.

Qué Salsa de barbacoa Usar Para Tocino a la parrilla

Use su tipo favorito de salsa de barbacoa para hacer tocino a la parrilla. Si te gusta lo dulce, elige una salsa dulce. Si prefiere saborear, vaya con una salsa sabrosa.

¿Qué Combinar Con Tocino A La Parrilla?

Se pueden servir tantas cosas maravillosas con tocino a la parrilla. Aquí hay algunas ideas:

Calabacín o verduras a la parrilla
Tortitas cocinadas a la parrilla
Hashbrowns
Haga un sándwich de tocino, lechuga y tomate
Chaqueta a la parrilla Papas rellenas
Receta de brócoli y queso del interior

Cómo cocinar Tocino a la parrilla

Se debe tener precaución al cocinar tocino a la parrilla. La grasa de tocino tiende a calentarse rápidamente y querrá que su objetivo sea evitar un incendio de grasa. Si mantienes una temperatura de unos 400 grados, el tocino debería cocinarse bien.
Para asar tocino, necesitará una parrilla de su elección. Las parrillas de gas y las parrillas de carbón funcionan bien para la ocasión. Y luego te recomendamos que necesites algo para asar el tocino. Hemos utilizado una bandeja de parrilla de verduras cubierta de papel de aluminio que viene con nuestra parrilla. O una sartén de hierro fundido también funciona muy bien si tiene una de esas a mano. Tenga en cuenta que el fuego y la grasa se calientan bastante, por lo que lo que use debe ser capaz de soportar el calor. Enciende la parrilla y estarás listo para comenzar. El tocino se cocina rápidamente en la parrilla.

Ingredientes

1 lb de tocino en rodajas
Salsa de barbacoa (opcional para tocino a la barbacoa)
azúcar morena y pimienta negra (opcional para tocino confitado)

Instrucciones: Cómo cocinar Tocino a la parrilla

1. Caliente la parrilla (a gas o carbón vegetal) a unos 400 grados.

2. Coloque una sartén de hierro fundido o una sartén para asar en las rejillas de la parrilla.
3. Agregue el tocino a la hoja de cocción en una sola capa.
4. Cierra la tapa de la parrilla. Dejar cocer durante 2 minutos.
5. Con pinzas, voltea las rebanadas de tocino para que se cocinen en el reverso. Cocine hasta que se logre el crujiente deseado. Retirar del fuego y disfrutar!

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