Cómo cocinar Salchichas de Ciervo: Guía paso a paso

Probablemente haya oído hablar de salchichas de ciervo, pero ¿se pregunta cómo prepararlas? Asegúrate de saber la mejor manera de cocinarlo.

Las salchichas de ciervo son fáciles de preparar y fáciles de disfrutar como plato principal, como aperitivo o como una deliciosa guarnición. Siempre que siga el proceso de preparación correcto, puede crear salchichas de ciervo consistentes y deliciosas con poco esfuerzo.

No se necesita equipo especial para hacer salchichas de ciervo, pero necesita algunos suministros básicos.

Aquí hay 5 formas de cocinar salchichas de ciervo:

Diferentes métodos de cocinar salchichas de ciervo

Hay más de una forma de cocinar salchichas de ciervo. Puede elegir entre una variedad de métodos, como:

1. A la parrilla
2. Ahumado
3. Frito
4. Asado
5. Hervido

¿Cómo asar una salchicha de ciervo?

Nota: Para cocinar una salchicha de ciervo a la parrilla, necesitarás una parrilla a gas, eléctrica o de carbón y un cepillo para untar un poco de aceite de oliva.

Instrucciones para asar una salchicha de venado:

1. Ajuste la temperatura de su parrilla a media

   Debe ajustar la temperatura a 350 grados Fahrenheit o 180 grados Celsius antes de asar a la parrilla. Esto es más fácil con una parrilla eléctrica o de gas. En una parrilla de carbón, debe construir un fuego bajo durante aproximadamente 5-6 segundos.

2. Cepille la salchicha y ase con aceite de oliva

   Primero, cepille la salchicha con aceite de oliva para obtener un resultado tierno y jugoso. A continuación, debe cepillar el aceite de oliva en las bengalas de la parrilla para evitar que se pegue.

3. Ase las salchichas

   Colóquelas en la parrilla con pinzas, luego voltéelas después de unos minutos con pinzas para evitar que las salchichas se quemen.

4. Cocine la salchicha a 160 Fahrenheit

   Puede comprobar la temperatura de la salchicha con un termómetro para alimentos mientras la asa durante 10-20 minutos. Mantener la salchicha en la parrilla hasta alcanzar los 160 grados Fahrenheit es una excelente manera de asegurarse de que esté lo suficientemente cocida.

5. prepárate para servir

   Quitar su salchichas cocidas a la parrilla. Tómate un tiempo para dejar que se enfríen. Finalmente, sírvelos.

Aquí hay un video sobre cómo hacer y asar salchichas de ciervo:

¿Cómo fumar una salchicha de ciervo?

Fumar es una excelente manera de hacerlo cuando amas ese sabor típico. Pero tenga en cuenta que este método de cocción generalmente toma más tiempo que cualquier otro.

El problema es que las salchichas deben ahumarse durante mucho tiempo, lo que a menudo puede dar lugar a salchichas secas. La clave es tomarlo a baja temperatura durante mucho tiempo. Si haces eso, tu salchicha de venado no estará seca ni recocida.

Instrucciones para ahumar salchichas de ciervo:

1. Precalienta un ahumador a fuego medio-alto.

2. Pon los eslabones en el ahumador. Deje que se cocinen durante unos cinco minutos, luego voltéelos.

3. Ahora, baje el fuego a un nivel bajo de fumador. Cierra la tapa. Deje que las salchichas se cocinen durante al menos dos horas.

La temperatura ideal para cocinar salchichas de ciervo es de alrededor de 160°F. Si no sabe cuándo está listo, use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna. Debe ser de 155-165 ° F para ser seguro para el consumo.

¿Cómo cocinar salchichas de ciervo fritas?

Para este método, necesitará una sartén o sartén, pinzas y un quemador.

Instrucciones para cocinar salchicha de ciervo frita:

1. Para preparar salchichas de ciervo fritas en sartén para cocinar a la perfección, primero coloque la sartén durante unos minutos en la estufa y ajuste la temperatura a media.

2. Vierta 30 ml de aceite de oliva en la sartén y espere a que chisporrotee.

3. ¡Es hora de cocinar! Coloque las salchichas en la sartén y asegúrese de agitar la sartén para cubrirla con aceite. Esto evita que la salchicha se pegue a la sartén.

4. Voltee las salchichas cada 2 a 3 minutos con pinzas. Espere hasta que las salchichas comiencen a dorarse por un lado antes de voltearlas. Las salchichas se pueden girar más rápidamente si comienzan a ennegrecerse.

5. Cocine la salchicha de 10 a 15 minutos. Agregue la cebolla en rodajas para darle más sabor.

6. Lleve las salchichas a 160 grados Fahrenheit o 71 grados Celsius. Si ha alcanzado la temperatura correcta, retírelos de la sartén.

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4. Cómo cocinar salchicha de ciervo asado?

Para este método, necesitará un horno, una bandeja para hornear o una bandeja para asar.

Es importante aplicar aerosol antiadherente en el fondo de la bandeja para hornear. Si está usando una sartén para asar, cubra la rejilla con aerosol antiadherente para cocinar en su lugar.

Instrucciones para cocinar salchicha de ciervo asada:

1. Precaliente el horno a 350°F o 180°C

2. Usa un cepillo para cubrir las salchichas con mantequilla

3. Agregar una cebolla picada y pimiento a las salchichas hará que tengan mejor sabor. Para hacer esto, cubre el fondo de la sartén con aceite y luego agrega las cebollas.

4. Ahora pon tus salchichas en la bandeja para hornear o asar para que no se toquen entre sí. De esta manera, pueden cocinar correctamente. Luego, coloca la sartén en el centro del horno.

5. Después de 15 minutos, ha llegado el momento de voltear sus salchichas. No debes cocinarlos demasiado o sabrán a goma. Después de voltearlos, áselos por otros 15 minutos para cocinarlos.

6. Mientras espera otros 15 minutos, verifique con un termómetro para carne para asegurarse de que la temperatura sea de 160 Fahrenheit o 70 Celsius. Ahora, ya ha terminado de cocinar las salchichas y están listas para servir después de enfriarlas.

¿Cómo hervir salchicha de ciervo?

Si está buscando una forma diferente de cocinar salchichas de venado, lo tenemos cubierto. Este es uno de los métodos de cocción más poco convencionales para la salchicha de venado.

El beneficio de hervir es que no necesita usar aceites o grasas adicionales, pero la desventaja es que no puede obtener esa piel crujiente de color marrón dorado.

Instrucciones para hervir salchichas de ciervo:

1. Coloque las salchichas en la olla y haga un fiador rápido para dorar un poco.

2. Vierte unos centímetros de agua en la olla para cubrir las salchichas. Mete un cuchillo en la parte superior de la salchicha varias veces para dejar escapar el vapor. Agregue un poco de sabor extra a estas salchichas cocinándolas en caldo.

3. Hierva el agua y deje que hierva a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las salchichas estén lo suficientemente cocidas.

Conclusión

Le ofrecimos cinco métodos para cocinar salchichas de ciervo. Recuerde, es importante mantener la temperatura adecuada al cocinar carne de ciervo, ya que es muy magra.

La salchicha de ciervo se puede agregar a las comidas diarias para un estilo de vida saludable. La salchicha de ciervo es un delicioso plato para el desayuno, el almuerzo o la cena.