¡Aprenda a asar una Pechuga de Pavo en el horno con esta sencilla receta! Averigua cómo sazonarla y durante cuánto tiempo cocinar una pechuga de pavo por libra.
- Un pavo para reuniones más pequeñas
- Herramientas de cocina
- ¿lados para servir con esto?
- Ingredientes de la receta de Pechuga de pavo asada al horno
- Ingredientes para salsa
- ¿Durante cuánto tiempo cocinar una Pechuga de Pavo Por Libra?
- Cómo hacer este hueso En el horno Pechuga de pavo asada
- Paso 1: preparar Los Ingredientes
- Paso 2: Ase el pavo
- Paso 3: Haga la salsa
- Paso 4: Sirve
- Almacenamiento y recalentamiento
- Echa un vistazo a estas excelentes Ideas de guarnición para servir con esta pechuga de pavo
- Ingredientes
- Ingredientes de pavo
- Ingredientes de salsa
- Instrucciones
Un pavo para reuniones más pequeñas
Ya sea que sus reuniones de comidas navideñas sean más pequeñas o simplemente no esté de humor para cocinar un pavo entero, esta receta de pechuga de pavo asada al horno es para usted. Es pechuga de pavo con hueso, por lo que te dará la misma sensación de Acción de Gracias que un pájaro entero, ¡pero con mucho menos esfuerzo!»
Sigue leyendo para averiguar cuánto tiempo cocinar una pechuga de pavo por libra y si cocinar o no una pechuga de pavo a 325 o 350 grados Fahrenheit.
Herramientas de cocina
- Cucharas y tazas medidoras
- Taza medidora líquida
- Tazón pequeño para mezclar
- Rejilla y bandeja para hornear
- Termómetro de lectura instantánea
- Cuchillo de cocina afilado
- Sartén
- Espátula
- Colador
- Recipiente para salsa o algo similar para servir de
- Tabla de cortar
¿lados para servir con esto?
Esta receta de pechuga de pavo asada al horno con hueso es un sabor navideño bastante tradicional, por lo que combinaría bastante bien con sus acompañamientos favoritos de comidas navideñas.
Eso podría ser almondina de judías verdes o guiso de judías verdes, salsa de arándanos, relleno o aderezo, batatas, puré de papas, una ensalada grande, coles de bruselas asadas, macarrones con queso, ¡lo que sea, la lista continúa!
¿Buscas un menú completo para la cena de Acción de Gracias? Echa un vistazo a este sencillo menú de cena de Acción de Gracias.
Ingredientes de la receta de Pechuga de pavo asada al horno
- 1 pechuga de pavo dividida con hueso y piel
- Mantequilla sin sal
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Jengibre molido
- Salvia fresca
- Romero fresco
- Tomillo fresco
Ingredientes para salsa
- Mantequilla sin sal
- Harina para todo uso
- Caldo de pavo
- Sal
- Pimienta
- Salvia frotada seca
¿Durante cuánto tiempo cocinar una Pechuga de Pavo Por Libra?
Una pregunta muy frecuente sobre el pavo es: ¿cuánto tiempo se debe cocinar una pechuga de pavo por libra? La respuesta es simple! 20 minutos por libra a 350 grados Fahrenheit. Por ejemplo, mi pechuga de pavo pesaba 3 libras, así que la asé durante 60 minutos en total a 350F.
Si alguna vez no está seguro de si su pájaro está listo, un termómetro de lectura instantánea realmente es un salvavidas en estas situaciones. Un pavo cocido está listo a 165 grados F.
Cómo hacer este hueso En el horno Pechuga de pavo asada
Paso 1: preparar Los Ingredientes
Precalentar el horno a 350F y picar el ajo. Mezcle la mantequilla, el ajo picado, la sal, la pimienta, el jengibre y las hierbas frescas en un tazón pequeño.
Seque el pavo con palmaditas y frote la mezcla de mantequilla por toda la piel de la pechuga y debajo de la piel de la pechuga. Esto puede llevarle un poco de tiempo, pero es importante que la mezcla de mantequilla se ponga debajo de la piel.
Paso 2: Ase el pavo
Coloque la pechuga de pavo sazonada en una rejilla en una bandeja para hornear. Coloque en el horno para asar a 350F durante 20 minutos por libra. De nuevo, por ejemplo, mi pechuga de pavo pesaba 3 libras, así que la asé durante 60 minutos.
Una vez transcurrido ese tiempo, compruebe la temperatura interna de la mama con un termómetro de lectura instantánea. Si la temperatura interna es 165F, quitar el seno del horno y deje reposar.
Si todavía no es 165F, continúe cocinando durante incrementos adicionales de 10 minutos hasta que la temperatura interna se registre en 165F en la parte más gruesa de la mama.
Deje que el pavo descanse fuera del horno, luego transfiéralo a una tabla de cortar. Una vez que esté lo suficientemente fría como para que esté dura, córtala en rodajas.
Paso 3: Haga la salsa
Vierta las gotas de la parte inferior de la bandeja para hornear en una sartén. Utilice una espátula para raspar un marrón bits aquellos agregar sabor! Derretir la mantequilla con las gotas a fuego medio-bajo.
Mezcle la harina hasta obtener una pasta espesa. Vierta lentamente el caldo de pavo en pequeños incrementos mientras mezcla. Seguir mezclando hasta que todo el caldo se haya incorporado.
Agregue la sal, la pimienta y la salvia frotada y aumente el fuego a medio. Deje que la mezcla forme una burbuja suave y cocine durante 3 minutos más, hasta que se haya espeso un poco. Vierta la salsa a través de un colador y sirva con el pavo.
Paso 4: Sirve
¡Sirve la pechuga de pavo con la salsa y los acompañamientos que elijas para un delicioso festín!
Almacenamiento y recalentamiento
Una vez completamente enfriada, guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 4 días. Recalentar en el horno a 350 durante 10-15 minutos, hasta que se calienten.
¡Esta pechuga de pavo cocida es perfecta para sándwiches sobrantes!! Incluso agrego un poco de salsa de arándanos.
Echa un vistazo a estas excelentes Ideas de guarnición para servir con esta pechuga de pavo
- Calabaza Kabocha Asada con canela de arce
- Puré de papas Cremoso Fácil
- Fritura Crujiente de Coles de Bruselas
- Verde Almondina de frijoles
- Coles de Bruselas Crujientes de Tocino de Arce
- Ensalada de Quinua de Arándano y Col Rizada
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Ingredientes
Ingredientes de pavo
- 1 pechuga de pavo dividida con hueso y piel (la mía era de 3 libras)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal suavizada
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
Ingredientes de salsa
- 2 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de pavo caldo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de salvia frotada seca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350F y picar los dientes de ajo. En un tazón pequeño mezcle la mantequilla, el ajo picado, la sal, la pimienta, el jengibre y las hierbas frescas.
- Secar el pavo con palmaditas y frotar la mezcla de mantequilla por toda la piel de la pechuga y debajo de la piel de la pechuga. Puede llevar algún tiempo hacer esto, pero es importante obtener un poco de la mezcla de mantequilla debajo de la piel.
- Coloque la pechuga de pavo sazonada en una rejilla en una bandeja para hornear. Coloque en el horno para asar a 350F durante 20 minutos por libra. Por ejemplo, una pechuga de 3 libras se asará durante 60 minutos.
- Después de ese tiempo, verifique la temperatura interna de la mama con un termómetro de lectura instantánea. Si la temperatura interna es de 165 F, retire la pechuga del horno para descansar. Si no, continúe cocinando durante incrementos adicionales de 10 minutos hasta que la temperatura interna sea de 165 F en la parte más gruesa de la pechuga.
- Retire la pechuga del horno y deje reposar durante al menos 10 minutos antes de transferirla a una tabla de cortar. Una vez que la pechuga esté lo suficientemente fría como para tocarla, córtala en rodajas.
- Para hacer la salsa, vierte las gotas de la parte inferior de la bandeja para hornear en una sartén. Usa una espátula para raspar cualquier trozo marrón, eso le da sabor. Derretir la mantequilla con las gotas a fuego medio-bajo.
- Cuando la mantequilla esté completamente derretida, mezcle la harina y mezcle hasta obtener una pasta espesa. Vierta lentamente el caldo de pavo en pequeñas cantidades mientras se mezcla. Sigue mezclando hasta que todo el caldo se haya incorporado lentamente.
- Agregue la sal, la pimienta y la salvia frotada y aumente el fuego a medio. Deje que la mezcla forme una burbuja suave y burbujee durante aproximadamente 3 minutos o hasta que se haya espeso ligeramente. Vierta la salsa a través de un colador y sirva con rodajas de pavo.