El hielo seco es extremadamente frío y a -109.3°F (-78.5°C) se sublima y se convierte de hielo en gas bastante rápidamente a temperatura ambiente. Entonces, ¿cómo puedes hacer que el hielo seco dure más tiempo para que puedas aprovechar sus efectos de enfriamiento durante un período de tiempo más prolongado?
Si vas a salir y gastar el tiempo y el dinero comprando hielo seco, tiene sentido averiguar cómo hacer que dure el mayor tiempo posible.
Con la preparación adecuada y las condiciones adecuadas, el hielo seco puede durar días y mantener las cosas congeladas durante días o incluso semanas a la vez.
A continuación se muestran mis 14 consejos principales para mantener el hielo seco durante más tiempo. Lo ideal es combinar tantas de estas ideas como sea posible para mantener el hielo seco el mayor tiempo posible.
- Utilice un Enfriador Compatible con Hielo Seco
- Use un enfriador caro
- Serie Yeti V
- Enfriadores Kong
- Envuelva el Hielo Seco En Papel de periódico, Cartón o una Toalla
- Pre-Enfríe Su Enfriador
- Use Más Hielo Seco
- Use Bloques de Hielo Seco Más Grandes
- Manténgalo fuera del agua
- Enfríe o Congele previamente sus Artículos
- Minimice el espacio de aire
- Colóquelo En La Parte Inferior De Su Enfriador
- Manténgalo alejado de la luz solar directa
- No lo ponga En el Congelador
- Combinar con Hielo o Bolsas de Hielo
- Alinee Su Enfriador Con Papel De Aluminio
- Consideraciones importantes Al usar hielo seco
- No lo selle completamente
- No Lo Toques Con Tus Propias Manos
- No Coloque los alimentos Directamente En Hielo Seco
- No use Hielo Seco Con Bebidas/Refrescos
Utilice un Enfriador Compatible con Hielo Seco
La mejor manera de almacenar hielo seco es en un refrigerador. Primero debe asegurarse de que su enfriador sea compatible con hielo seco.
La mayoría de los refrigeradores de lados duros, que van desde refrigeradores baratos de espuma de poliestireno hasta refrigeradores caros como Yeti, son compatibles con el hielo seco.
Tenga cuidado con los enfriadores de lados suaves, ya que el revestimiento de plástico utilizado en estos no está diseñado para las temperaturas extremadamente bajas del hielo seco. Esto hará que el revestimiento se rompa y dañará la nevera.
Por lo tanto, adhiérase a enfriadores de plástico o de espuma de poliestireno y evite los enfriadores de lados blandos con revestimientos de plástico blando.
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Use un enfriador caro
Los costosos enfriadores moldeados rotos como Yeti mantienen el hielo seco durante mucho más tiempo que un enfriador de plástico barato que puede comprar en su Walmart o supermercado local.
Mientras que un refrigerador barato solo puede mantener el hielo seco durante 12-24 horas, un refrigerador caro puede mantener el mismo hielo seco congelado durante 2-3 días.
Si utiliza cantidades más grandes y bloques de hielo seco más grandes, puede conservarlo aún más tiempo. Con el refrigerador adecuado y suficiente hielo seco, puede mantener el hielo seco congelado durante más de una semana.
Los refrigeradores caros utilizan un aislamiento de poliuretano más eficaz, así como un plástico más grueso en las paredes interiores y exteriores.
Los refrigeradores caros también tienen aislamiento grueso en la tapa (los refrigeradores baratos no tienen aislamiento en la tapa) y tienen juntas de goma para mantener la mayor parte del aire frío encerrado. Sin embargo, debes asegurarte de que haya espacio para que el gas del hielo seco se ventile.
El precio no lo es todo y hay muchas marcas diferentes por ahí. Algunos pueden contener hielo y hielo seco mucho más tiempo que otros.
He escrito un artículo completo sobre los mejores enfriadores para mantener el hielo por más tiempo si quieres ver la lista completa, pero a continuación están los 3 mejores enfriadores para mantener el hielo por más tiempo:
Serie Yeti V
La serie Yeti V toma la gran potencia de aislamiento que se encuentra en vasos y botellas con aislamiento al vacío como matraz Hidráulico y lo agrega a un enfriador.
Utiliza una combinación de aislamiento al vacío y aislamiento de espuma de alta calidad para mantener el hielo un 50% más largo que los enfriadores Yeti normales y más largo que cualquier otro enfriador en el mercado.
También resulta ser el refrigerador más caro del mercado.
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Enfriadores Kong
Los enfriadores Kong son otra marca más nueva que muestra un increíble rendimiento de retención de hielo. Son compatibles con hielo seco, fabricados en los EE.UU. y vienen con algunas características excelentes que otros enfriadores no tienen.
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Envuelva el Hielo Seco En Papel de periódico, Cartón o una Toalla
Cuando el hielo seco se expone al aire, el aire caliente hará que el hielo seco se convierta en gas más rápido que si lo mantiene alejado del aire.
El periódico, el cartón y las toallas son aislantes en sí mismos.
Al envolver su hielo seco en uno de estos artículos, está agregando una capa de aislamiento al hielo seco y también está deteniendo el aire que fluye directamente sobre el hielo seco, lo que lo hará desaparecer más rápido.
También ayuda a protegerse, así como a proteger sus alimentos y bebidas del frío extremo del hielo seco, que es tan frío que puede causar congelación si no tiene cuidado.
Pre-Enfríe Su Enfriador
Este es uno de los consejos más grandes para mantener el hielo durante más tiempo en su enfriador y es especialmente cierto para el hielo seco.
Los refrigeradores, especialmente los refrigeradores caros y gruesos como Yeti, son excelentes para aislar y mantener las cosas frías. Sin embargo, si se deja a temperatura ambiente o en una habitación caliente, el aislamiento puede absorber mucho calor.
Si colocas el hielo seco en un enfriador caliente, se utilizará una gran cantidad de hielo seco solo para enfriar el aislamiento del enfriador. Esto le dará un rendimiento de retención de hielo terrible (peor que el de un enfriador barato).
Para evitar esto, use una bolsa de hielo para sacrificios o algunas botellas de agua congeladas y colóquelas en su enfriador la noche anterior. O para obtener mejores resultados, tome un poco de hielo seco y colóquelo en su enfriador la noche anterior para enfriarlo de inmediato.
Poner el hielo seco en una nevera que ya esté fría hará que dure mucho más tiempo.
Use Más Hielo Seco
Cuanto mayor sea la cantidad de hielo seco que utilice, más tiempo durará el hielo seco en general.
Se necesita mucha energía térmica para derretir el hielo seco. Si solo tiene un poco, no se necesita mucho calor para que todo se convierta en gas.
Sin embargo, si tienes mucho hielo seco, esto hace dos cosas.
- Se requiere más calor general para sublimar por completo todo el hielo seco
- Cuando el hielo seco en el medio está aislado del aire exterior por el hielo seco en el exterior.
Esta cantidad adicional y aislamiento adicional significa que puede obtener días o incluso una semana o más de su hielo seco. Haga clic aquí para saber cuánto hielo seco debe usar en una nevera.
Use Bloques de Hielo Seco Más Grandes
Los bloques más grandes de hielo seco durarán más que la misma cantidad de hielo seco, pero sueltan bloques más pequeños.
Los bloques grandes tienen menos superficie, lo que los hace sublimarse más lentamente y el interior de los bloques grandes está aislado por el exterior del bloque. El aire de advertencia no puede alcanzarlo ni siquiera para tratar de fundirlo hasta que se derrita el exterior del bloque.
Manténgalo fuera del agua
El agua tiene una gran capacidad calorífica que el aire y puede convectar o mover el calor de forma mucho más rápida y eficaz que el aire.
Poner hielo seco en el agua hará que se sublime a una velocidad mucho más rápida que el aire, incluso si siente que el agua está más fría que el aire exterior.
Enfríe o Congele previamente sus Artículos
Poner alimentos o bebidas a temperatura ambiente en un refrigerador con hielo seco agrega mucho calor al refrigerador.
Su hielo seco se acostumbrará a llevar esos alimentos o bebidas a temperaturas bajo cero. Esto hará que el hielo seco desaparezca más rápido.
Para que su hielo seco dure más tiempo, congele previamente cualquier alimento o bebida que pueda y enfríe todo lo demás.
Esto agrega menos calor a su enfriador para que su hielo seco no tenga que hacer tanto trabajo para enfriarlo. Esto hará que el hielo seco dure mucho más tiempo.
Minimice el espacio de aire
Cuanto más espacio de aire haya en su enfriador, más rápido se derretirá el hielo seco. Me enteré de esto cuando investigaba qué enfriadores mantienen el hielo más tiempo.
Cuando se usa la misma cantidad de hielo (o en este caso hielo seco), entonces un enfriador más pequeño con menos aire interno funcionará mejor y mantendrá el hielo seco más largo que un enfriador grande con mucho aire interno.
Por lo tanto, use un refrigerador más pequeño (pero de alta calidad) siempre que sea posible o, si eso no es posible, llene el espacio sobrante con algo aislante, como espuma de poliestireno o incluso periódico arrugado.
Colóquelo En La Parte Inferior De Su Enfriador
El aire frío se hunde y el aire caliente se eleva. El aire caliente también entra en su enfriador desde la parte superior cuando abre la tapa.
Colocar el hielo seco en la parte inferior de la nevera en lugar de en la parte superior hará que dure más tiempo.
Manténgalo alejado de la luz solar directa
Poner su hielo seco o su enfriador a la luz solar directa agrega mucho calor general, lo que eventualmente hace que el hielo seco desaparezca más rápido.
Mantenga su refrigerador en un lugar fresco y sombreado fuera de la luz solar directa y durará más tiempo.
No lo ponga En el Congelador
Puede parecer una buena idea poner hielo seco en el congelador, dado que un congelador ya se mantiene a una temperatura baja de 0°F (-18°C). Esto es mucho más frío que el aire exterior, por lo que el hielo seco debería durar más tiempo, ¿verdad?
Incorrecto, más o menos.
El hielo seco está tan frío que hará que el termostato del congelador lea que el congelador está demasiado frío. Esto hará que su congelador se apague para ahorrar energía.
Por lo tanto, poner hielo seco en un congelador hace que el congelador se apague y el hielo seco haga todo el trabajo de enfriamiento. También hay mucho aire en un congelador que puede hacer que se sublime más rápido.
También existe la posibilidad de que pueda dañar su congelador y romperlo, por lo que no vale la pena correr el riesgo. Lea más sobre si puede o no poner hielo seco en un congelador aquí.
Combinar con Hielo o Bolsas de Hielo
Combine el hielo seco con hielo regular o bolsas de hielo. Estos actuarán para aislar el hielo seco del aire exterior, pero también significa que una vez que el hielo seco se haya ido, el hielo o las bolsas de hielo normales seguirán congelados y mantendrán sus alimentos o bebidas más fríos durante más tiempo.
Alinee Su Enfriador Con Papel De Aluminio
El papel de aluminio es increíble para reflejar la radiación de calor, que es algo que la mayoría de los refrigeradores no están diseñados para reflejar.
Al revestir su enfriador con papel de aluminio, está agregando un nivel adicional de aislamiento a su enfriador contra esta radiación de calor y eso ayudará a que su hielo seco permanezca congelado por más tiempo.
Consideraciones importantes Al usar hielo seco
Siempre tenga cuidado al usar hielo seco. Si bien no es particularmente peligroso cuando se usa correctamente, si no tiene cuidado, puede lastimarlo y el hielo seco puede incluso matarlo en circunstancias excepcionales.
No lo selle completamente
El hielo seco no se derrite (pasa de sólido a líquido) se sublima (pasa de líquido a gas).
Esto crea una gran cantidad de gas dióxido de carbono que se expande mucho en comparación con el bloque de hielo seco congelado.
Asegúrese de tener una manera de que este gas se escape de su enfriador. También asegúrese de que, si conduce con hielo seco, tenga las ventanillas caídas y mucha ventilación.
No Lo Toques Con Tus Propias Manos
El hielo seco es tan frío que puede causar congelación en tan solo un par de segundos si está tocando su piel desnuda.
Por lo tanto, siempre use ropa protectora o algo aislante cuando manipule hielo seco para que no se queme.
No Coloque los alimentos Directamente En Hielo Seco
El hielo seco está tan frío que puede provocar quemaduras por congelación en algunos alimentos, arruinando su sabor y textura.
Envuelva el hielo seco en papel periódico, cartón o una toalla antes de poner la comida en la nevera.
No use Hielo Seco Con Bebidas/Refrescos
El hielo seco hará que las bebidas se congelen por completo. Si pones soda en una nevera con hielo seco, se congelará y la acumulación de presión puede hacer que las botellas exploten.
Haga clic aquí para aprender a usar hielo seco con bebidas