Wird Haferflocken schlecht? Wie lange dauert es?

Haferflocken sind eine zuverlässige Quelle für Ballaststoffe, Fett, Proteine und Vitamine. Egal, ob Sie sich lagern möchten oder bereits einiges davon haben, Sie fragen sich vielleicht, ob Haferflocken schlecht werden. In dieser einfachen Anleitung beantworten wir alle Ihre Fragen zur Haltbarkeit und zeigen einige Tricks zur Aufbewahrung Ihres wertvollen Haferflocken.

Wird Haferflocken schlecht?

Haferflocken sind als Trockenfutter relativ lange haltbar. Aber es kann schlecht werden, wenn es unsachgemäß gehandhabt oder gelagert wird.

Einwirkung von Feuchtigkeit, Feuchtigkeit, direkter Hitze und Licht kann ungekochten Hafer schnell verderben. Gekochter Hafer, der nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird, wird ebenfalls innerhalb kurzer Zeit schlecht.

Kommerziell hergestellte und verpackte Haferflocken haben ein Verfallsdatum oder ein Verfallsdatum. Nur weil Ihr Vorrat diese Daten überschritten hat, bedeutet das nicht, dass der Hafer schlecht ist.

Solange Sie Haferflocken richtig gelagert haben, bleibt es frisch und sicher für den Verzehr weit über das empfohlene Verfallsdatum hinaus.

Wie lange hält Haferflocken?

Haferflocken können je nach mehreren Faktoren nur einen Tag und bis zu 30 Jahre halten. Die Lagermethode, der Zustand, in dem es gelagert wird, und ob es gekocht oder ungekocht ist, haben einen großen Einfluss darauf, wie lange Haferflocken frisch bleiben können.

Schauen wir uns jeden dieser Faktoren an.

Haferflocken Haltbarkeit

	Speisekammer	Kühlschrank	Gefrierschrank
Ungekochte Haferflocken	2-10 Jahre	–	–
Gekochte Haferflocken	–	3-5 tage	–

Ungekochtes Haferflocken

Ungekochtes Haferflocken kann bei sachgemäßer Lagerung bis zu 10 Jahre oder länger halten. Der beste Ort, um trockenes Haferflocken zu lagern, ist an einem sauberen, trockenen und dunklen Ort. Sie sollten auch das richtige Vorratsgefäß auswählen, um ungekochtes Haferflocken länger aufzubewahren, z. B. einen Mylar-Beutel für die Massenlagerung oder eine # 10-Dose für kleinere Chargen.

Gekochte Haferflocken

Wenn Sie einen Topf Haferflocken zubereiten und nicht zu Ende kochen, können Sie ihn nur 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor sich die Qualität des gekochten Hafers verschlechtert. Wenn Sie gekochtes Haferflocken im Freien lassen, wird seine Frische drastisch reduziert und es wird wahrscheinlich nicht länger als einen Tag dauern.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Verschiedene Hersteller haben unterschiedliche Mindesthaltbarkeitsdaten für ihre Produkte. Dieses Datum gibt lediglich an, wie lange das Lebensmittel seine maximale Frische behalten kann. Haferflocken können immer noch bis zu einem Jahr nach dem Verfallsdatum haltbar sein. Je länger es jedoch bleibt, desto mehr ändert es seine Farbe, seinen Geschmack und seinen Geruch.

4 Tipps, um festzustellen, ob Haferflocken schlecht geworden sind

Haferflocken sind ziemlich lange haltbar und werden nicht leicht schlecht, insbesondere wenn sie ungekocht und korrekt gelagert werden.

Wenn es jedoch zu lange bleibt oder Elementen wie Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt ist, nimmt die Qualität ab und das Haferflocken kann abgestanden werden.

Es gibt ein paar Anzeichen, auf die Sie achten sollten, um festzustellen, ob Ihr Vorrat schlecht geworden ist. Folgendes ist zu tun:

Auf Schimmel prüfen

Ungekochtes Haferflocken, das an einem feuchten Ort gelagert wurde, ist sehr anfällig für Schimmel. Gekochtes Haferflocken, das mehrere Tage im Kühlschrank geblieben ist, kann ebenfalls Schimmel entwickeln. Wenn Sie Schimmel bemerken, ist es Zeit, Ihren Hafer wegzuwerfen.

Achten Sie auf Farbänderungen

Frisches Haferflocken hat eine schöne hellgelbe Farbe und manchmal einen Hauch von sehr hellgrau. Wenn Ihr Vorrat zu lange geblieben ist, kontaminiert oder Feuchtigkeit ausgesetzt ist, können dunkle Flecken entstehen, die ein sicheres Zeichen für Verderb sind.

Textur

Sie können die Qualität Ihres Hafers überprüfen, indem Sie die Textur berühren oder einfach nur beobachten. Gute, ungekochte Haferflocken haben spärliche einzelne Körner wie Reis. Wenn es schlecht geht, verklumpen die Körner. Bei gekochtem Hafer ist eine flüssige, wässrige Textur ein guter Hinweis darauf, dass der Brei schlecht geworden ist.

Geruch und Geschmack

Haferflocken, die schlecht geworden sind, haben einen unangenehmen Geruch, der leicht zu bemerken ist. Eine visuelle Inspektion reicht normalerweise aus, um festzustellen, ob der Hafer gut ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie versuchen, eine kleine Portion zuzubereiten und die Konsistenz und den Geschmack zu überprüfen. Es ist am besten, gekochtes Haferflocken zu verwerfen, dem der übliche Geschmack oder die übliche Textur fehlt.

Wenn es darum geht zu überprüfen, ob Hafer schlecht geworden ist, ist es eine gute Faustregel, gekochten Hafer, der 3 Tage alt ist oder mehrere Stunden nicht gekühlt wurde, wegzuwerfen. Wie für den ungekochten Typ, wenn es mehr als 3 Jahre geblieben ist, auch wenn ungeöffnet, sollten Sie mit Vorsicht vorgehen.

4 Tipps zum Aufbewahren von Haferflocken

Zum Aufbewahren von Haferflocken sind keine teuren Werkzeuge oder komplizierten Verfahren erforderlich. Hafer speichert ziemlich gut und kann bei richtiger Handhabung lange halten.

Hier sind ein paar Dinge, die Sie beachten müssen, um Haferflocken länger frisch zu halten:

Verwenden Sie eine #10 Dose zur Langzeitlagerung

Wenn Sie einen großen Vorrat an Haferflocken aufbewahren möchten oder bereits einen großen Vorrat haben, ist die # 10 Dose die beste Option. Die große Kapazität, die breite Öffnung und die Haltbarkeit machen diese Art von Dose zu einer einfachen Wahl. In diesen Dosen gelagert, kann Haferflocken bis zu 30 Jahre halten.

Halten Sie Ihre Versorgung in Spitzenzustand, indem Sie ein paar Sauerstoffabsorber in die Dose legen und an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren.

Unter optimalen Bedingungen lagern

Unabhängig davon, ob Sie sich für # 10-Dosen, Mylar-Beutel oder Kunststoff- oder Glasbehälter entscheiden, ist es wichtig, den richtigen Ort für die Aufbewahrung Ihres Hafermehls zu wählen. Idealerweise sollte ungekochtes Haferflocken in der Speisekammer oder im Schrank aufbewahrt werden.

Stellen Sie zunächst sicher, dass der gewählte Ort sauber ist, um Insekten und Nagetiere fernzuhalten. Diese unerwünschten Besucher werden Ihre Website schnell kontaminieren und zerstören.

Wir empfehlen außerdem, Hafer an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren. Wenn möglich, lassen Sie Ihren Lagerort temperieren. Dies wird einen großen Beitrag dazu leisten, die Nährstoffe im Hafer zu erhalten.

Schließlich sollte Ihr Lagerort frei von Feuchtigkeit sein. Schimmel liebt Feuchtigkeit und breitet sich schnell in Ihrer Tüte Haferflocken aus, sodass Sie keine andere Wahl haben, als sie wegzuwerfen.

Verwenden Sie die richtige Kühlmethode

Eine häufige Frage ist, ob Sie ungekochtes Haferflocken im Kühlschrank aufbewahren können. Sie können Ihren Vorrat zwar kühlen, aber dies ist möglicherweise nicht die beste Nutzung des Kühlschrankplatzes. Außerdem kann Feuchtigkeit in Ihr trockenes Haferflocken eindringen und die perfekten Bedingungen für das Wachstum von Schimmel schaffen.

Es ist besser, gekochtes Haferflocken zu kühlen, das eine kürzere Haltbarkeit hat und anfällig für krankheitserregende Bakterien ist. Bewahren Sie übrig gebliebene Haferflocken in einem luftdichten Behälter auf. Idealerweise sollten Sie den restlichen Hafer am nächsten Tag essen und nach 3-5 Tagen werfen, wenn Sie noch etwas übrig haben.

Denken Sie daran, dass Toppings wie frisches Obst und Saucen dazu führen können, dass Haferflocken schneller schlecht werden. Planen Sie, Ihre Schüssel Hafer an einem Tag zu essen, um Spitzenfrische zu genießen.

Haferflocken-Muffins zubereiten

Ein netter Trick, um morgens Zeit zu sparen, besteht darin, Haferflocken im Voraus zuzubereiten und einzufrieren. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Haferflocken-Muffins ohne Backen zuzubereiten.

Bereiten Sie Ihre Haferflocken wie gewohnt zu. Fetten Sie dann Ihre Muffinformen ein. Lassen Sie die Haferflocken 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in die Muffinformlöcher gießen.

Als nächstes die Muffinform über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Nehmen Sie die Dose aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie einige Minuten auftauen.

Drehen Sie die Muffinform auf der Arbeitsplatte um und klopfen Sie leicht, um die Hafermuffins herauszuholen. In verschließbaren Gefrierbeuteln aufbewahren und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Sie fertig sind, tauen Sie die Muffins 3 Minuten in der Mikrowelle auf und genießen Sie Ihre warme Schüssel mit vorgefertigtem Haferflocken.

Das Risiko des Verzehrs abgelaufener Haferflocken

Das Kochen und Essen von Haferflocken, die etwas über dem Verfallsdatum liegen, sollte sicher sein, solange die Körner keine Anzeichen von Verderb aufweisen.

Das heißt, abgelaufene Haferflocken können Schimmel oder andere chemische Substanzen enthalten, die entstehen, wenn Körner zu lange bleiben.

Schimmel ist ein Nährboden für gefährliche Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Das Einatmen von Schimmel kann auch eine schwere allergische Reaktion auslösen.

Die in abgelaufenen Haferflocken enthaltenen Chemikalien können giftig sein und das Risiko einer schweren lebensmittelbedingten Erkrankung bergen.

Eine allgemeine Faustregel ist, Haferflocken zu vermeiden, die nicht gekühlt wurden, zu lange im Kühlschrank geblieben sind oder lange nach dem Verfallsdatum liegen.

Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität neigen möglicherweise zu mehr Nebenwirkungen durch den Verzehr von Haferflocken.

Können Sie Haferflocken einfrieren?

Das Einfrieren als Konservierungsmethode funktioniert besser mit gekochtem als mit ungekochtem Hafer.

Um sicherzugehen, können Sie trockene Haferflocken einfrieren, insbesondere wenn Sie die Verpackung geöffnet haben. Dies ist jedoch möglicherweise nicht die beste Nutzung des Gefrierraums.

Wenn Sie ungekochten Hafer einfrieren möchten, legen Sie die Körner in einen luftdichten Kunststoffbehälter und lagern Sie sie bei der vom Hersteller empfohlenen Temperatur.

Seien Sie vorsichtig mit Gefrierbeuteln, um Hafer zu trocknen. Einige Beutel werden aus porösen Materialien hergestellt und können Feuchtigkeit einlassen, was die Haltbarkeit Ihrer Körner drastisch verkürzt.

Um gekochte Haferflocken einzufrieren, löffeln Sie einfach Ihre gewünschte Portion in verschließbare Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, alle Luftblasen auszupressen, um die Bildung von Schimmel und Bakterien zu verhindern. Eine noch bessere Option ist es, Ihren vorbereiteten Hafer in einer Muffinform einzufrieren und unterwegs zu verwenden.

Obwohl Sie Haferflocken einfrieren können, ändern sich Textur und Geschmack mit jedem Tag. Es ist am besten, Ihren gefrorenen Hafer innerhalb einer Woche nach dem Kochen zu verzehren.

Zusammenfassung

Haferflocken können ungekocht ziemlich lange frisch bleiben, aber das hängt wirklich von der Lagerungsmethode ab. Für beste ergebnisse, halten trockenen haferflocken in einem sauberen, dunklen, trockenen, klimatisierten. Kühlen Sie gekochten Hafer immer und werfen Sie alles weg, was Anzeichen von Verderb aufweist.