Bloggen ist zu einem nationalen Zeitvertreib geworden. Für mich ist es eine bemerkenswerte Art, eine Übergangsgrenze zu definieren. Laut Technorati.com es gibt über 1,3 Millionen Blogs, die sich in die Kategorien Sport, Politik, Autos, Technik, Wohnen, Grün und Wissenschaft unterteilen lassen. Foodblogs fallen unter die Rubrik Leben. Und ab dem heutigen Datum, Mai 31, 2012, Technorati.com notizen Es gibt 16.588 Food-Blogs. Die Küche kommt auf 16.589.
Im Laufe der Geschichte ermöglichte uns die Kommunikation, Informationen zu systematisieren und zu übertragen. Das Empfangen oder Übermitteln einer Nachricht ist kompliziert, was sie umso aufregender macht. Es sollte nicht überraschen, dass neue Technologien den Dialog beschleunigen. Blogging wächst exponentiell mit Hilfe von Websites wie Blogger, Weebly, tumblr und WordPress.
Freunde und Familie sind erstaunt, dass ich beschlossen habe, über Essen zu schreiben, zumal mein Fokus immer woanders lag. Um ehrlich zu sein, habe ich keinen Plan oder Strategie für diesen Blog, wie es meine übliche Arbeitsweise ist. Ich beginne mit einem frischen (für mich) Ansatz zur Zubereitung von Speisen. In der Küche werden meine Gedanken und Kochabenteuer aufgezeichnet.
Beim Essen geht es um Verbindungen. Es ist auch die Substanz des Lebens, denn ohne sie würden wir nicht existieren. Der Austausch von Ideen und Rezepten ist kein neues Konzept. Beim Wissenstransfer werden wir immer besser. Wir profitieren von Innovationen in Effizienz und Vielfalt. Gleichzeitig leben wir in einer Welt, in der viele Menschen Zugang zu ausreichend Wasser, Nahrung und Unterkünften haben. Das Teilen von Ressourcen ist ein globaler Dialog, der jedoch in jeder Küche beginnt.
Vor allem feiert die Küche die Freude, gemeinsam das Brot zu brechen.
Ein italienisches Mittagessen – Castelraimondo, Italien
Update 1. März 2016. Der Link zu Technorati – dem weltgrößten Blogverzeichnis existiert laut meiner jüngsten „Google-Suche“ nicht mehr.“ Trotzdem besteht kein Zweifel, dass Food-Blogs weiterhin bei uns sein werden. Ich genieße diese erstaunlichen Blogger wirklich – sie teilen weiterhin ihre Liebe und Freude am Essen und an der Gemeinschaft.
Rebecca alias Clanmother